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第一篇 总论3

第一章 绪论3

第一节 生物化学及其主要研究内容3

第二节 生物化学与医药学的关系3

第三节 生物化学发展简史5

第二章 蛋白质的化学8

第一节 蛋白质是生命的物质基础8

第二节 蛋白质的化学组成9

第三节 蛋白质的分子结构12

第四节 蛋白质的理化性质22

第五节 蛋白质分类26

第六节 蛋白质的分离提纯及鉴定27

第三章 核酸的化学31

第一节 核酸分子的化学组成31

第二节 DNA分子的组成和结构34

第三节 RNA分子的组成与结构40

第四节 核酸的理化性质44

第五节 核酸的分离和含量测定46

第四章 酶49

第一节 酶是生物催化剂49

第二节 酶的组成与结构53

第三节 影响酶促反应速度的因素55

第四节 酶在体内存在的几种形式59

第五节 酶的分离、提纯及活性测定61

第六节 酶与医学的关系及在医药学上的应用62

第五章 维生素65

第一节 概述65

第二节 脂溶性维生素66

第三节 水溶性维生素69

第二篇 物质代谢及其调节75

第六章 生物氧化75

第一节 概述75

第二节 线粒体氧化体系77

第三节 生物氧化与能量代谢84

第四节 细胞质NADH的氧化89

第五节 非线粒体氧化体系90

第七章 糖代谢92

第一节 糖的生理功能92

第二节 糖的消化吸收93

第三节 糖的分解代谢93

第四节 糖原的合成与分解102

第五节 糖异生105

第六节 血糖与血糖浓度的调节107

第八章 脂类代谢110

第一节 概述110

第二节 三酰甘油代谢112

第三节 磷脂代谢121

第四节 胆固醇代谢123

第五节 血脂与血浆脂蛋白125

第九章 蛋白质代谢131

第一节 蛋白质的营养131

第二节 氨基酸的一般代谢132

第三节 个别氨基酸代谢139

第十章 核苷酸代谢146

第一节 嘌呤核苷酸代谢146

第二节 嘧啶核苷酸代谢150

第三节 体内核苷酸的转化151

第四节 核苷酸的抗代谢物152

第十一章 水和无机盐代谢153

第一节 体液153

第二节 水平衡155

第三节 电解质平衡157

第四节 水和电解质平衡调节159

第五节 钙、磷代谢和镁代谢161

第六节 微量元素代谢167

第十二章 血液生化172

第一节 血浆蛋白质172

第二节 非蛋白氮174

第三节 红细胞代谢175

第四节 中医药与造血调控177

第十三章 肝胆生化178

第一节 肝脏的形态结构与化学组成178

第二节 肝脏在物质代谢中的作用178

第三节 生物转化180

第四节 胆汁酸代谢183

第五节 胆色素代谢185

第六节 药物代谢189

第七节 肝功能检查的意义192

第十四章 物质代谢的调节194

第一节 代谢的稳态和整体性194

第二节 肝在代谢调节与整合中的作用197

第三节 肝外组织、器官的代谢特点及联系198

第四节 物质代谢调节机制199

第三篇 遗传信息的复制与传递211

第十五章 DNA的生物合成211

第一节 DNA复制的基本特征211

第二节 大肠杆菌DNA的复制213

第三节 真核生物染色体DNA的复制217

第四节 DNA的损伤与修复219

第五节 DNA的逆转录合成222

第十六章 RNA的生物合成223

第一节 转录的基本特征223

第二节 RNA聚合酶224

第三节 大肠杆菌RNA的转录合成225

第四节 真核生物RNA的转录后加工227

第五节 RNA生物合成的抑制剂229

第十七章 蛋白质的生物合成230

第一节 参与蛋白质合成的主要物质230

第二节 氨基酸与tRNA的连接234

第三节 大肠杆菌蛋白质的合成234

第四节 蛋白质的翻译后修饰237

第五节 真核生物蛋白质的靶向转运239

第六节 蛋白质生物合成的抑制剂240

第十八章 基因表达调控241

第一节 基因表达调控的基本原理241

第二节 原核生物的基因表达调控243

第三节 真核生物的基因表达调控246

参考文献251