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1采购的含义与范围1

1.1采购的含义3

1.1.1狭义的采购3

1.1.2广义的采购3

1.2采购管理的内涵7

1.2.1就企业功能而言的内涵7

1.2.2就管理功能而言的内涵8

1.3采购的范围9

1.3.1有形的物品9

1.3.2无形的劳务11

2采购部门的建立15

2.1组织方式16

2.1.1分权式的采购组织16

2.1.2集权式的采购组织17

2.2隶属关系（ReportingSystem）19

2.3采购部门的建立方式24

2.4采购部门组织方式之优劣比较31

2.5采购部门的幕僚单位33

3采购部门的职责及人员选用35

3.1采购部的职责36

3.1.1以整体公司而言36

3.1.2以采购部门内部而言38

3.1.3以工作时间分配而言41

3.2采购人员的选用45

3.2.1才能方面46

3.2.2品德方面47

3.3采购授权52

3.4采购人员之管理54

3.4.1人员招募54

3.4.2人员轮调56

4采购制度与作业流程及表单59

4.1采购制度60

4.1.1集中制60

4.1.2分散制61

4.1.3混合制64

4.2作业流程65

4.2.1采购作业流程基本步骤65

4.2.2实例说明（图4-4）67

4.3采购表单74

4.3.1请购单75

4.3.2订购单（PurchaseOrder-PO）80

4.3.3其他辅助性单据82

5采购计划与预算87

5.1采购计划（PurchasingPlan）88

5.1.1编订采购为数量计划的目的88

5.1.2决定采购数量之资料基础90

5.1.3采购数量之计算与订购方法91

5.1.4决定最适当的采购数量91

5.2采购预算（PurchasingBudget）92

5.3.1年度行销计划93

5.3采购计划与预算之影响因素93

5.3.2年度生产计划95

5.3.3用料清表95

5.3.4存量管制卡95

5.3.5物料标准成本之设定96

5.3.6生产效率96

5.3.7价格预期96

6采购规格说明103

6.1品质定义104

6.2采购规格105

6.2.1规格的重要性106

6.2.2如何设计合适的规格107

6.2.3撰写规格109

6.2.4规格的种类110

6.3其他采购说明114

6.3.1功能性的规格114

6.3.3品牌或商标115

6.3.2功能及适当规格115

6.3.4样品117

6.3.5市场等级118

6.3.6经认证的产品119

6.3.7混合法119

6.3.8实际状况120

6.4如何选择正确的方法描述采购需求121

6.5结论122

7供应商管理123

7.1供应商的开发124

7.2供应商的评选124

7.2.1成立评选小组125

7.2.2决定评审的项目125

7.2.3设定评审项目之权数127

7.2.4合格厂商之分类分级127

7.2.5供应商开发评选常见之问题与对策133

7.3.1确立规格134

7.3制作底价或预算134

7.3.2订定底价136

7.4成本分析138

7.4.1成本分析之工作内容139

7.4.2成本分析之运用139

7.4.3成本分析表的提供方式140

7.5.1价格分析效益142

7.5.2审查、比较报价的方式142

7.5价格分析（PriceAnalysis）142

7.6供应商的评价145

8采购价格与谈判技巧153

8.1价格要素154

8.1.1价格之意义154

8.1.2价格的基本原则154

8.1.3价格决定的基础155

8.1.4价格的种类157

8.2.1采购谈技巧的 规划162

8.2采购谈判技巧162

8.2.2采购优劣势分析166

8.2.3议价技巧--买方占优势167

8.2.4议价技巧--买方处于劣势172

9交货管理177

9.1交货期管理的重要性178

9.1.1供应商为何不能如期交货178

9.1.2买方造成供应商延迟交货之原因180

9.1.3其他因素182

9.2交货管理的规划184

9.2.1一般的监视185

9.2.2预定进度时程186

9.2.3制订合理的购运时间186

9.2.4工厂实地查证186

9.2.5买卖双方资讯的沟通186

9.2.8加重违约罚则187

9.2.9特案的处理187

9.2.7准备替贷来源187

9.2.6销售、生产及采购单位加强联系187

9.3交期管理的执行与考核188

9.3.1订购资讯之处理188

9.3.2收货188

9.3.3绩效指标189

9.4JIT交货管理190

9.4.1组织的变革191

9.4.2供应商关系191

9.4.3运输系统之评估192

10品质管理199

10.1品质管理的重要性200

10.2品质管理的规划202

10.2.1通用原则203

10.2.4规格之区分原则204

10.2.2新颖原则204

10.2.3标准公差原则204

10.3品质管理的执行与考核207

10.3.1品质管理的执行207

10.3.2品质管理的考核209

10.4国际标准组织的采购品质方案213

11采购策略的类型与运作217

11.1采购策略的含义218

11.2采购策略的分类219

12.2.1史培曼的观点219

11.2.2林德斯的观点220

11.2.3克拉克的观点222

11.3采购策略分类之新见解224

11.3.1数量策略225

11.3.2成本策略227

11.3.3品质策略230

11.4.1企业内部的挑战234

11.4采购主管迎接变局之策略234

11.4.2因应外部环境的挑战236

11.4.3适当的采购策略237

12国际采购管理239

12.1国际采购的利益与风险240

12.1.1为何要采购国际性的商品及服务240

12.1.2国际采购的各种问题242

12.1.3国际采购之规费与文件246

12.2国际采购的进行方式249

12.2.1国际采购可行性评估249

12.2.2国际贸易中介商250

12.2.3国际采购处（InternationalProcurement offices,IPO）252

12.2.4直接采购252

12.3评选有能力之供应商254

12.3.1国家及地区分析254

12.3.2直接友谊的建立255

12.4.1币别257

12.4币别及付款257

12.4.2付款261

12.5国际采购的新发展262

12.5.1欧洲联盟262

12.5.2北美洲自由贸易协定（TheNorthAmerica FreeTradeAgreement）264

12.6互惠贸易（Countertrade）264

12.6.1互惠贸易265

12.6.2互惠贸易的缺点265

12.6.3互惠贸易的名词解释266

12.6.4互惠贸易采购管理及供应管理的角色267

12.6.5创新互惠贸易267

12.7结论268

13采购资讯管理269

13.1采购作业电脑化之效益270

13.1.3供应商的选及谈判272

13.1.1决定需求272

13.1.2确认潜在来源272

13.1.4订单的下达273

13.1.5订单的跟进及状态表示273

13.2现行资讯科技在采购上之应用概况273

13.3电子采购系统架构275

13.3.1采购资料库275

13.3.2管理情报系统277

13.3.3采购应用系统279

13.3.4决策支援系统280

13.3.5网络处理系统280

13.3.6MRP系统280

13.4电子资料交换（EDI）285

13.4.1EDI之运用285

13.4.2EDI的组成287

13.4.3电子资料交换的优点290

13.5.1发展步骤291

13.5如何建立电子采购系统291

13.5.2硬件评估294

13.5.3软件的评估295

13.6实施采购作业电脑化之障碍296

13.6.1外行人难以了解296

13.6.2不易推行296

13.6.3操作不易297

13.6.4高阶主管的支持297

13.6.5采购部门的文化297

13.6.6电脑化相关法律的问题297

14策略性供应管理299

14.1供应链管理300

14.1.1供应链的定义300

14.1.2供应基础管理--供应商、本公司、顾客及消费者307

14.1.3供应链管理案例308

14.2供应策略311

14.2.1企业竞争力与供应策略312

14.2.2策略性供应商之选择313

14.2.3策略性评选要素319

14.3策略性供应商之管理323

14.3.1供应商管理之范围323

14.3.2供应商之整合（Integration）326

14.3.3供应商之绩效评估331

14.4结语331

15采购绩效评估与稽核333

15.1采购绩效评估334

15.1.1采购绩效评估的基本看法334

15.1.2采购绩效评估的目的334

15.1.3采购绩效评估的指标336

15.1.4绩效评估的标准341

15.1.5绩效评估的人员与方式342

15.2采购稽核344

15.2.1采购人员的行为规范345

15.2.2采购人员之稽核348

15.2.3采购工作之稽核353

16零售业的采购357

16.1零售业的采购活动358

16.1.1组织结构358

16.1.2采购金额与数量361

16.1.3商品类别361

16.1.4幕僚人员361

16.1.5地点及分店数目362

16.2零售业采购人员之职责363

16.3采购人员应具备之条件365

16.4零售业采购之绩效评估方式367

16.5零售业之采购议价369

16.5.1议介范围370

16.5.2商品议价370

16.5.3折扣议价373

16.5.4运输成本之议价377

16.5.5其他的议价方式378

16.5.6如何议价379

17政府采购381

17.1公民营机构采购之差异382

17.2府政采购组织与功能383

17.2.1制度与组织384

17.2.2角色与功能386

17.3政府采购流程388

17.3.1规划与时程388

17.3.2采购需求说明389

17.3.3评选合格供应商390

17.3.4建立供应商名单391

17.3.5合约管理394

17.4政府采购的环境因素394

17.5采购控制396

17.6结论398