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一、樱桃的来历1

第一章 人类与樱桃1

（一）果树的来历2

（二）樱桃的来历3

二、樱桃与中国文化6

（一）果树与中国文化6

（二）樱桃与中国文化8

三、人类对樱桃种类的认识10

（一）按原产地划分10

（二）按植物学性状划分12

（三）按栽培利用划分17

第二章 北宅街道的农业生态条件与农业发展概况19

一、建制沿革19

（一）地理位置19

（二）隶属沿革19

（一）地质简况20

（二）地貌、土壤条件20

二、地质、地貌、土壤条件20

三、农业气候资源条件23

（一）温度23

（二）光照24

（三）降水24

四、区位旅游优势28

（一）生态旅游28

（三）民俗度假29

（二）宗教文化旅游29

五、农业发展概况31

（一）概况31

（二）果业31

（三）农业园区32

第三章 传统的樱桃栽培36

一、栽培历史36

（一）起源历史37

（二）栽培历史41

（一）崂山樱珠42

二、主栽品种42

（二）崂山短把红樱桃43

（三）崂山红樱桃43

三、分布特点43

（一）山岭沟谷地多、平地少44

（二）产区局部集中、整体分散44

（三）四旁栽植占有很大比重46

四、栽培技术46

（二）种苗繁殖47

（一）良种应用47

（三）土肥水管理48

（四）整形修剪与花果管理49

五、传统栽培的局限49

（一）粗放管理造成樱果产量、品质不稳定49

（二）传统栽培品种货架期的时限性51

（三）传统品种类型采摘的费时性51

（四）传统栽培的效益低下51

（一）樱桃作为观光果树的优越性54

第四章 观光农业——现代樱桃产业的兴起和发展54

一、自发的游客樱桃园采摘品尝54

（二）市民与游客采摘品尝的初期阶段55

二、政府引导与民间办会的尝试56

（一）酝酿和初期设想56

（二）组织实施与初期效果56

三、从“北宅樱桃会”到“北宅樱桃节”57

（一）规模扩大的第四届樱桃会57

（二）国内旅游观光农业的启发58

（三）青岛北宅樱桃节的具体实践59

第五章 现代先进技术的推广应用63

一、新品种引进64

（一）红灯65

（二）烟台红樱桃66

（三）红丰66

（七）布莱特67

（六）莫瑞乌67

（五）优系红灯67

（四）巨红67

（八）拉宾斯68

（九）斯得拉68

（十）沙米托69

（十一）先锋69

（十二）佐藤锦69

（十三）艳阳70

（十四）雷尼70

（十五）滨库71

（十六）抉择71

（十七）乌梅极早72

（十八）早红宝石72

（二十一）早大果73

（二十二）友谊73

（二十）秀雅锦73

（十九）维卡73

（二十三）宇宙74

（二十四）奇好74

二、改劣换优75

（一）改接树与换优品种选择75

（二）改接时间及方法75

（三）接后管理76

（四）改接效果77

三、改进修剪技术78

（一）对甜樱桃整形修剪的基本要求78

（二）主要树形79

（三）主要修剪方法80

四、花果管理技术84

（一）花期授粉84

（二）疏花疏果85

（三）促进着色85

五、土肥水管理技术86

（一）土壤管理86

（四）预防鸟害86

（二）肥水管理88

六、结果树建园当年结果技术88

（一）提前土壤准备89

（二）选择壮树89

（三）保根刨取89

（四）细装快运速栽89

（五）及时浇水培土90

（六）及时修剪去枝90

（七）加强根外追肥90

（八）合理留果90

七、设施促成栽培91

八、延长供应期技术91

九、无公害生产技术92

（一）系统调查了樱桃园主要病虫害种类93

（二）系统调查了以北宅果园为主的害虫天敌种类94

（四）提出了以生物防治为主的主要病虫害防治技术95

（三）主要病虫害发生规律和预测预报研究95

（五）生产的樱桃果品达到了国家绿色食品标准96

十、樱桃园间作茶树技术97

（一）提高光能利用率97

（二）提高单位土地利用率98

（三）提高间作茶树茶叶产量98

（四）降低茶叶鲜叶紫色芽数量98

（五）降低公路附近茶叶铅含量和空气粉尘污染99

十一、精品观光园规划与建立100

第六章 对北宅樱桃节的几点思考102

一、北宅人思想观念发生变化102

二、北宅资源配置进一步优化103

三、北宅樱桃节今后发展设想104

附录一 崂山樱桃生产技术规程106

附录二 崂山区甜樱桃冬暖棚栽培技术要点110

附录三 中华人民共和国农业行业标准无公害食品落叶核果类果品113

附录四 临朐县甜樱桃标准化生产技术规程118

主要参考文献123