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引言1

一　借鉴世界农业发展经验教训1

二　走中国特色农业现代化道路4

三　生态农业是现代农业的高级形态6

四　发展现代农业是新农村建设的首要任务7

五　本书的宗旨、观点与建议9

第一章　现代农业的生产手段及其配合方式11

第一节　农业“四化”、“五化”的历史意义11

第二节　农业“四化”、“五化”与现代农业15

第三节　农业现代化的本质是资本替代劳动17

一 农业劳动力转移的重要性17

二 农业人口转移与农业产业结构的关系19

三 农业劳动力转移的步骤21

四 国外农业劳动力转移对我国的启示25

五 关于我国农业劳动力转移的建议27

第四节　农业生产要素和农业发展阶段33

一 农业生产四大要素33

二 农业四个发展阶段35

第二章　现代农业产业结构及其与农民增收的关系40

第一节　现代农业的产业结构40

一 现代农业的产业层次40

二 现代农业的产业结构43

第二节　食物安全和粮食57

一 食物不等于粮食57

二 “人畜共粮”和“粮 猪农业”的困惑58

三 增加动物性食物是食物结构调整的方向59

四 种草养牛是缓解我国粮食压力的有效途径60

五 发展马铃薯产业也可以缓解粮食压力61

六 用草田轮作分担粮食储备库的功能66

第三节　生态农业是现代农业的高级形态68

一 全球生态文明观的提出68

二 生态文明观在中国的确立70

三 生态农业的定义与特点71

四 国外生态农业发展现状74

五 我国发展生态农业的现状76

六 发展生态农业的主攻方向82

七 草食农业兼顾食物生产与生态建设84

八 发挥草原的生态效益86

九 生态农业的研发与实践91

第四节　人工牧草-—通往现代农业的桥梁101

一 人工牧草的生物产量多101

二 人工牧草的经济效益好102

三 人工牧草的生态效益好103

四 种草与现代乳业的关系104

五 关于草种育种公司百绿集团的案例104

第五节　饲料谷物——现代种植业的第二大产业105

第六节　现代农业的半壁江山——牛106

一 牛业在现代农业中的重要地位106

二 我国发展牛业有着巨大的潜力108

三 我国奶牛发展的方向110

四 关于沈阳牧源公司发展和牛的案例111

五 关于德国宝牛公司的案例113

六 建议114

第七节　猪、鸡——资本、科技密集型产业115

第八节　水果、蔬菜、葡萄和酒——劳动密集型产业116

一 关于广东惠州市特色效益农业的案例117

二 关于南丰蜜橘的案例121

第三章　现代农业的市场体系128

第一节　要素市场129

一 土地流动和集中129

二 农民的培训131

三 资本市场134

四 科技市场139

第二节　农业与食品加工业150

第三节　现代销售方式——合同销售和章程销售152

第四节　多种所有制和经营方式的竞争发展154

第五节　农业合作组织是现代农业市场体系的基石156

一 农业合作组织在现代农业市场体系中的作用157

二 农业流通领域合作社及其章程与法规158

三 我国流通领域农业合作社建设势在必行163

第六节　商品流通与耕作制度、生产构成、农业结构的关系164

一 商品流通与耕作制度164

二 商品流通与生产构成165

三 商品流通与农业结构166

第七节　借鉴法国农业流通渠道的经验教训167

一 农业流通渠道和耕作制度的关系167

二 转移农业人口与农业一体化168

三 农民的经济组织与农业流通渠道169

四 农业流通领域的畅通有赖于整个社会体制的支持170

五 解决农业流通渠道的国际贸易途径171

六 农产品标准化和商品流通渠道的关系172

第四章　农业一体化与供产销173

第一节　借鉴发达国家的农业一体化经验173

第二节　农业一体化是解决供产销问题的最好形式177

一 农业一体化能优化生产要素组合和配置178

二 农业一体化可扩大农业劳动力的就业门路179

三 农业一体化是增加农民收入的重要手段180

四 农业一体化对加快农业现代化具有重要意义180

第三节　我国发展农业一体化的障碍181

一 农业企业经营水平不高181

二 农户土地经营规模太小181

三 农业科技推广服务体系功能不强182

四 农户、企业、农技组织缺乏联系机制182

五 农业科技总体水平不高182

六 农业支持保证体系薄弱183

第四节　我国发展农业一体化的途径183

一 走有特色的农工商一体化道路183

二 发展多元化农业服务组织，倡导农民自主自立的组织形式183

三 走科教兴农道路，巩固完善农业支持体系184

四 转变政府职能，坚持依法推进农业一体化184

第五节　用农业一体化引领中国乳业可持续发展184

一 发达国家乳业一体化的经验184

二 我国乳业的困境及化解之道186

三 建议189

第六节　城乡一体化的都市农业189

一 都市农业的类型与布局190

二 都市农业的特征190

三 各国都市农业的主要形式192

四 我国都市农业的发展和现状192

五 建议193

第七节　发展农业一体化的案例194

一 通过农业一体化发展大豆产业194

二 达茂旗马铃薯“北繁南种”模式198

第五章　现代农业的土地政策205

第一节　世界农用土地资源的开发和利用205

第二节　各国农用土地政策207

一 法国的农用土地政策207

二 美国的农用土地政策208

三 德国的农用土地政策210

四 日本的农用土地政策211

五 苏联、俄罗斯的农用土地政策212

六 印度的农用土地政策213

七 拉美国家的农用土地政策214

第三节　各国现行农地政策的特点215

一 制止农地的进一步分割和分散215

二 鼓励和健全土地经营租赁制度215

三 促进土地适度集中，防止两极分化216

四 制定限制雇工的政策216

五 鼓励在家庭经营的基础上实现土地集中和规模经营216

六 制定充分利用土地资源的法规216

七 重视土壤和环境保护216

第四节　土地流动和集中是现代农业的核心217

第五节　我国农地的基本情况及对策建议218

一 严格保护耕地，加大土地管理执法力度220

二 要使土地完全商品化，给农民以安全感和自由流转的权利221

三 对土地进行整理，逐步发展适度规模经营221

四 注意保护农地资源，走持续发展农业的道路222

第六章　政府的作用223

一 对农业进行宏观调控223

二 助推农业劳动力转移225

三 扶持农民合作组织225

四 提供农业和农村基础设施226

五 促进农村义务教育和职业教育226

六 提供科学技术推广和市场信息服务227

七 案例227

后记240