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第一章 肝脏解剖1

一、现代医学对肝脏解剖的认识1

二、中医学对肝脏解剖的认识1

1．肝脏位置1

2．肝脏形态3

第二章 肝脏生理功能4

一、现代医学对肝脏生理功能的认识4

1．分泌胆汁4

2．代谢功能5

3．凝血功能7

4．解毒作用7

5．免疫作用8

6．肝脏再生能力8

二、中医学对肝脏生理功能的认识9

1．主疏泄，喜条达10

2．主藏血14

3．主筋和爪17

4．肝开窍于目17

5．肝与胆相表里17

三、中医学对肝脏生理特性的认识18

1．肝的生理特性19

2．肝的气血阴阳21

第三章 中医药治疗肝病的优势24

第四章 病毒性肝炎26

一、概述26

二、辨证论治27

1．肝气郁结证含肝胃不和、肝脾不调27

2．脾虚湿盛证28

3．湿热内蕴证29

4．肝肾阴虚证30

5．脾肾阳虚证31

6．肝血瘀证32

7．辨证用药注意事项32

三、病毒性肝炎患者饮食宜忌35

四、病毒性肝炎患者的食疗方36

1．凉拌马齿苋36

2．蒲瓜蜜汁饮36

3．玉米须蚌肉汤36

4．五香槟榔36

5．佛手生姜汤37

6．麦芽赤豆粥37

7．蚕豆冬瓜皮煎37

8．山楂鳖甲汤37

9．柚子鸡37

10．陈皮牛肉37

11．消肿鲤鱼38

12．丹参田鸡红花汤38

13．燕窝汤38

14．萸肉粥38

15．松子荞麦汤38

16．芋头当归汤39

五、病毒性肝炎患者的禁忌39

1．忌烟酒39

2．忌辛辣刺激性食物41

3．忌肥腻高脂食物41

4．不吃加工食品41

5．中医讲究忌口的食物41

六、病案举例41

第五章 肝纤维化43

一、概述43

二、辨证论治44

1．气滞血瘀44

2．气虚血瘀45

3．肝肾阴虚45

4．湿热蕴结46

5．痰瘀互阻47

三、肝纤维化患者饮食宜忌48

1．合理应用蛋白质48

2．供给适量的脂肪48

3．供给充足的糖类48

4．限制膳食中的水、钠48

5．多吃含锌、镁丰富的食物48

6．补充维生素C49

四、肝纤维化患者的食疗方49

1．郁李苡仁粥49

2．山药龙眼炖甲鱼49

3．清蒸枸杞甲鱼49

4．当归炖母鸡49

5．冬瓜鲤鱼汤49

6．橘饼鸡蛋汤49

7．大枣木耳汤49

8．养肝汤50

9．百合粥50

五、病案举例50

第六章 肝硬化52

一、概述52

1．肝硬化概念52

2．肝硬化分类52

3．肝硬化症状53

4．肝硬化分期及分级55

二、中医对肝硬化的认识56

三、代偿期肝硬化辨证论治60

1．气滞血阻证60

2．肝郁脾虚、痰瘀互结证61

3．肝肾阴虚、瘀热炽盛证62

四、失代偿期肝硬化辨证论治63

1．气滞血瘀水停证63

2．湿热蕴结水停证65

3．脾虚湿盛水停证65

4．脾肾阳虚水停证66

5．肝肾阴虚水停证67

五、肝硬化患者的食疗方70

1．马兰头竹笋汤70

2．茴香鸡蛋70

3．山楂红枣汤70

4．大枣花生红糖汤71

5．山竹石斛生鱼汤71

6．三七鳖甲炖瘦肉71

7．冬瓜小豆鲤鱼汤71

8．冬瓜鲤鱼汤72

9．花生小豆泥鳅汤72

10．枸杞蒸甲鱼73

11．首乌炖鳖73

六、肝硬化患者饮食宜忌73

1．忌烟酒73

2．忌食蛋白质过量74

3．忌过硬、辛辣食物74

4．忌过量食糖74

5．忌食盐过量74

6．忌滥服药物74

七、肝硬化患者的日常护理75

1．心理护理75

2．一般护理75

3．饮食护理75

4．腹水护理76

八、病案举例76

九、肝硬化并发症的防治79

1．肝肾综合征79

2．肝性脑病84

3．上消化道出血90

4．肝硬化腹水94

5．感染108

6．门静脉血栓形成108

7．呼吸系统损伤108

8．原发性肝癌108

第七章 原发性肝癌109

一、概述109

二、肝癌的病因109

1．肝炎病毒的感染109

2．黄曲霉毒素109

3．环境因素与家族易感性109

4．缺硒109

三、肝癌的症状110

1．肝区疼痛110

2．消化道症状110

3．发热111

4．消瘦乏力111

5．出血倾向111

6．下肢水肿111

7．急腹症111

8．转移灶症状112

四、中医对肝癌的认识112

五、辨证论治114

1．气滞血瘀型114

2．脾虚湿困型114

3．肝胆湿热型115

4．肝肾阴虚型115

5．气虚型116

六、肝癌患者饮食宜忌118

七、肝癌患者的食疗方118

1．枸杞甲鱼汤118

2．茯苓清蒸鳜鱼汤118

3．翠衣番茄豆腐汤119

4．蓟菜鲫鱼汤119

5．芡实炖肉119

6．薄荷红糖饮119

7．青果烧鸡蛋119

8．猕猴桃根炖肉119

9．苦菜汁119

10．马齿苋卤鸡蛋119

八、病案举例119

第八章 脂肪肝121

一、概述121

1．分类121

2．病因122

二、辨证论治122

1．痰湿内侵，肝络受阻123

2．肝郁脾虚，疏泄失调124

3．脾气虚弱，运化失司125

4．肝肾阴虚，肝阴失养125

5．肝血不足，血虚滞行126

6．脾肾阳虚，肝失温煦126

7．气滞血瘀，肝络瘀阻127

三、脂肪肝患者饮食宜忌128

1．控制能量摄入128

2．提高蛋白质的质与量128

3．适量摄入脂肪128

4．控制糖类129

5．补充足够的维生素、无机盐和微量元素129

6．补充足够的膳食纤维129

7．宜吃食物129

四、脂肪肝患者的食疗方130

1．何首乌粥130

2．赤小豆鲤鱼汤130

3．灵芝河蚌煮冰糖130

4．马兰头拌豆腐130

5．赤小豆粥130

6．黑鱼冬瓜汤130

7．玉米须冬葵子赤豆汤131

8．白术枣131

9．脊骨海带汤131

10．金钱草砂仁鱼131

11．鸡骨草煲田螺汤131

12．红花山楂橘皮饮131

13．黄芪郁金灵芝饮131

14．黄芝泽香饮131

五、病案举例131

第九章 黄疸133

一、概述133

1．现代医学对黄疸病因的认识133

2．中医学对黄疸病因病机的认识133

二、辨证论治135

1．阳黄135

2．阴黄138

3．急黄140

三、验方治疗141

四、临床用药经验142

1．活血化瘀142

2．清热解毒142

3．化痰散结143

4．辨病辨证相结合143

5．关于顽固性黄疸144

五、病案举例145

第十章 胆结石148

一、西医对胆结石病因及发病机制的认识148

1．胆固醇含量过多148

2．非胆红素的量增加148

3．核心作用148

4．凝集作用148

5．金属离子的作用148

二、胆结石易患因素149

1．家族遗传149

2．年龄149

3．肥胖149

4．中年妇女149

5．多次怀孕的妇女149

6．药物149

7．饮食结构149

8．糖尿病149

9．小肠疾病及胰腺疾病患者150

三、中医对胆结石病因病机的认识150

四、辨证论治150

1．急性发作期150

2．静止期151

3．中医排石适应证153

五、胆结石患者饮食七忌154

1．忌饮食习惯不合理154

2．忌喜爱甜食或过量摄取糖含量高的食物154

3．忌长期高脂饮食154

4．忌长期低脂饮食154

5．忌饮水过少154

6．忌长期饮酒154

7．忌饮食不卫生155

六、胆结石患者的食疗方155

1．金橘山楂粥155

2．四味饮155

3．紫苏菊花粥155

4．鸡蛋黄瓜藤饮156

5．马齿苋芦根饮156

6．玉米须炖蚌肉156

7．金钱银花炖瘦肉156

8．药醋蛋156

9．山药炖甲鱼156

10．猪胰煲鸡蛋156

七、病案举例157

第十一章 慢性胆囊炎159

一、概述159

二、病因病理159

三、中医病因病机160

1．肝胆气郁160

2．湿热蕴结160

3．肝胆瘀阻160

4．蕴毒成脓160

四、治疗原则160

1．疏肝利胆法160

2．清热利湿法161

3．通里攻下法161

4．清热解毒法161

5．通阳化湿法161

6．活血化瘀法161

五、辨证论治162

1．气滞血瘀型162

2．肝胆湿热型162

3．肝郁脾虚型163

4．肝阴亏虚型163

六、验方治疗163

1．通治方163

2．辨证方164

七、胆囊炎患者饮食宜忌166

1．胆囊炎急性发作期饮食166

2．慢性胆囊炎患者饮食166

3．胆囊炎患者饮食调养166

八、胆囊炎患者的饮食治疗167

1．一般措施167

2．胆囊炎患者的食物选择168

3．食疗方168

九、病案举例170