巧做面食2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

巧做面食PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

面食概述2

面食的概念及演变2

主要原料3

工具和设备6

基本工艺7

煮出来的美味14

阳春面14

手擀鸡丝面15

牛腩面15

鲍汁捞面16

狗肉汤面17

牛肉乌冬面17

咸鸡乌冬面18

叉烧乌冬面19

红烧牛肉面19

烧鹅乌冬面20

手擀面21

岐山臊子面21

荞麦手擀面22

云吞面23

鸡蛋荞麦面23

排骨面24

茄子土豆打卤面25

丝瓜烩面筋25

海螺水饺26

香菇鸡汤面27

羊肉烩面27

菠菜面28

肉丁炸酱面29

酱汤面29

西蜀燃面30

雪菜肉丝面31

肉丁干拌面31

牛肉拉面32

叉烧拉面33

油泼扯面33

三鲜馄饨34

羊肉氽面35

面疙瘩35

鱼肉馄饨36

紫菜清汤馄饨37

酸汤馄饨37

鸡骨汤莱肉馄饨38

鸡肉海带馄饨39

元宝水饺39

韭菜鸡蛋水饺40

钟水饺41

红薯面水饺41

南瓜面水饺42

翡翠水饺43

酸汤水饺43

鸳鸯水饺44

蒸出来的美味46

金银馒头46

全麦馒头47

黑馒头47

大花卷48

奶香小馒头49

桃脯馒头49

紫薯双色花卷50

金银花卷51

豆腐花卷51

红糖鸡蛋发糕52

多彩发糕53

奶黄千层糕53

南瓜发糕54

泰式千层糕55

莲白蒸包55

奶香粘豆包56

奶黄包57

玫瑰豆沙包57

流沙包58

莲蓉包59

南瓜豆沙包59

黑芝麻流沙包60

刺猬花生包61

寿桃包61

巧克力奶包62

破酥包63

黑米梅菜柳叶包63

翡翠包64

酒糟叉烧包65

酱肉包65

茴香鸡蛋包66

雪菜豆干小笼包67

桑叶包67

香芹包68

腊肠糯米包69

水晶茼蒿蒸饺69

香葱鸡蛋卷70

玉米柿子椒蒸饺71

豆角榨菜素蒸饺71

萝卜缨蒸饺72

烤出来的美味74

柠檬汁蛋卷74

椰蓉蛋卷75

巧克力蛋糕75

蜂蜜小蛋糕76

芝士蛋糕77

南瓜榴莲酥77

黑森林蛋糕78

红豆沙面包79

蒜茸小面包79

红枣糕80

麦香蔓越莓面包81

芒果酥81

菠萝包82

果粒面包83

香草奶油曲奇83

荞面面包84

香蕉蓝莓曲奇85

巧克力曲奇85

驴肉酥饼86

双色饼干87

花生酱酥饼87

椒盐油酥饼88

萝卜丝酥饼89

梅花酥饼89

抹茶酥饼90

佛手酥饼91

榴莲酥饼91

蜜汁叉烧酥饼92

菊花酥饼93

莲藕酥饼93

麻酱烧饼94

茶香酥饼95

海苔烧饼95

千层酥96

木瓜千层酥97

酥皮蛋挞97

松仁奶花酥98

炸出来的美味100

炸小丸子100

炸麻团101

炸元宵101

香菜素丸子102

炸韭菜丸子103

白萝卜素丸子103

香芋地瓜丸子104

洋葱香菜丸子105

豆腐萝卜丸子105

炸馒头块106

炸小馒头107

香草黄油炸糕107

炸芋头角108

芝麻软炸109

炸虾饼109

炸马铃薯饼110

炸山药饼111

炸南瓜饼111

炸咖喱洋葱圈112

油炸糕113

红茶甜甜圈113

炸糖圈114

炸金沙鱿鱼圈115

炸苹果圈115

开口笑116

香菇春卷117

炸鸡丝卷117

炸冰激凌118

炸泡菜饭团119

炸鲜肉藕夹119

炸培根芝士条120

炸鲜奶121

炸豆浆121

炸苦瓜圈122

煎出来的美味124

西葫芦肉馅锅贴124

牛肉锅贴125

肉末锅贴125

冰花饺锅贴126

三鲜锅贴127

茄子锅贴127

番茄锅贴128

韭菜锅贴129

章鱼丸子129

葱煎软饼130

奶香玉米饼131

豆渣玉米饼131

菠菜煎饼132

泡菜煎饼133

土豆丝煎饼133

香菇生煎包134

西葫芦煎饼135

蘑菇煎饼135

香椿生煎包136

油菜水煎包137

冰花水煎包137

钻石水煎包138

利津水煎包139

豆浆生煎包139

荠菜水煎包140

白菜粉条盒子141

苜蓿盒子141

豇豆肉末水煎包142

香芹牛肉盒子143

杏鲍菇鸡蛋盒子143

牛腩肉生煎包144

黄须菜盒子145

山药鲜肉煎饺145

冰花煎饺146

发面水煎饺147

笋肉煎饺147

香椿扇贝煎饺148

蒜黄煎饺149

梅香煎饺149

蟹肉皮冻煎饺150

烙出来的美味152

虾仁青瓜烙152

玉米烙153

鲜虾土豆烙153

肉夹馍154

南瓜烙155

小根蒜烙盒155

猪肉小白菜馅饼156

牛肉青豆馅饼157

牛肉馅饼157

猪肉茴香馅饼158

酸菜肉泥馅饼159

倭瓜馅饼159

牛肉洋葱馅饼160

狗肉馅饼161

肉松馅饼161

家常糖饼162

手撕饼163

椒香葱油饼163

野菜饼164

荠菜饼165

鸡肉卷165

菜卷饼166