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第一章 水稻育秧1

一、种子催芽1

（一）品种选择1

（二）种子处理1

二、水稻湿润育秧3

（一）特点3

（二）技术要点及操作规程3

（三）注意事项7

三、水稻旱育秧7

（一）特点7

（二）旱育壮秧指标8

（三）技术要点及操作规程8

（四）注意事项14

四、水稻保温育秧15

（一）概况15

（二）特点16

（三）技术要点及操作规程17

（四）注意事项21

第二章 水稻种植技术22

一、手工插秧技术22

（一）概况22

（二）特点22

（三）技术要点及操作规程23

（四）适用范围26

（五）注意事项27

二、直播技术27

（一）概况27

（二）特点28

（三）技术要点及操作规程29

（四）适用范围39

（五）注意事项40

三、抛秧技术40

（一）概况40

（二）特点41

（三）技术要点及操作规程42

（四）适用范围44

（五）注意事项45

四、机插技术45

（一）概况45

（二）特点46

（三）技术要点及操作规程47

（四）适用范围53

（五）注意事项53

五、再生稻种植技术54

（一）概况54

（二）特点54

（三）技术要点及操作规程55

（四）适用范围61

（五）注意事项62

第三章 稻田土壤施肥与培肥63

一、科学施肥63

（一）需肥规律63

（二）施肥原则65

（三）施肥量的确定66

（四）施肥时期和方法67

二、秧田施肥68

（一）早稻和中稻69

（二）晚稻70

（三）杂交水稻70

三、本田施肥71

（一）早稻71

（二）中稻和单季晚稻72

（三）双季晚稻72

（四）杂交水稻73

四、秸秆的利用73

（一）机械化水稻秸秆还田技术74

（二）秸秆堆腐还田技术78

第四章 稻田水分管理技术81

一、水稻需水规律81

二、水稻各生长期的合理灌溉82

（一）移栽期82

（二）活棵返青期82

（三）有效分蘖期83

（四）无效分蘖期83

（五）幼穗分化期83

（六）抽穗扬花期83

（七）灌浆结实期84

（八）成熟收获期84

三、灌溉方式84

（一）浅湿干灌溉84

（二）间歇灌溉85

（三）好气灌溉85

（四）水稻旱种86

第五章 优质稻米生产技术87

一、优质稻米品种选择87

（一）品种选择标准87

（二）各地优质稻米品种88

二、优质稻米生产技术99

（一）选择适宜的优质稻品种99

（二）确定优质稻的最佳播栽季节100

（三）保持优质稻群体生长协调发展100

第六章 低产稻田高产栽培技术102

一、冷浸田102

（一）工程措施改良冷浸田技术102

（二）开厢起垄除障技术103

（三）土壤改良剂缓解技术104

二、盐碱田105

（一）水利改良技术105

（二）节水耕作洗盐技术105

（三）育秧机插技术106

（四）水稻覆膜种植技术108

（五）肥料高效施用技术110

（六）秸秆还田土壤培肥技术111

三、低肥力稻田112

（一）机械化秸秆还田技术113

（二）绿肥综合还田技术113

（三）水稻秸秆生物炭还田技术114

第七章 水稻干旱抗御技术116

一、干旱发生特点116

（一）西南稻区116

（二）黄淮稻麦两熟区117

（三）南方丘陵稻区118

二、抗御干旱技术119

（一）间歇灌溉119

（二）好气灌溉119

（三）“三旱”水分管理120

（四）水稻旱种120

（五）水稻覆盖栽培121

（六）水稻旱育秧121

（七）水肥耦合抗旱减灾技术123

（八）水稻抗旱减灾高产高效种植模式124

（九）稻田垄畦沟蓄避旱减灾技术125

三、应用前景126

第八章 水稻低温冷害防控技术127

一、低温冷害特点127

（一）东北水稻冷害127

（二）南方水稻冷害128

（三）低温冷害的影响128

二、低温冷害防控技术130

（一）工程措施130

（二）技术措施130

第九章 水稻高温热害缓解技术134

一、热害特点134

二、热害缓解技术135

（一）选用耐高温水稻品种135

（二）适期播种135

（三）加强田间管理135

（四）应急措施136

（五）其他136

第十章 水稻洪涝灾害缓解技术137

一、灾害特点137

二、洪涝缓解技术138

（一）开沟排水缓解技术138

（二）淹涝快速恢复技术139

（三）改种早翻秋技术143

（四）蓄留再生稻技术145

（五）改种秋玉米技术147

（六）灾后改种荞麦技术148

（七）改种旱作蔬菜149

第十一章 稻田种养模式151

一、稻鸭共育152

（一）稻田选择152

（二）设施建设152

（三）鸭子养殖153

（四）水稻种植154

二、稻虾共养156

（一）稻田基地准备156

（二）设施建设157

（三）培养诱饵生物157

（四）水草种植157

（五）龙虾养殖157

（六）水稻种植158

三、稻鱼共养159

（一）稻田选择160

（二）设施建设160

（三）田鱼养殖160

（四）水稻种植161

（五）水稻和田鱼收获162

四、稻蟹共养162

（一）田块选择162

（二）设施建设162

（三）蟹苗养殖163

（四）水稻种植164

（五）水稻和河蟹收获165

第十二章 水稻高效复种模式166

一、水稻-茄子高效复种模式166

（一）茬口安排166

（二）品种选择166

（三）关键栽培技术167

二、水稻-蘑菇高效复种模式170

（一）茬口安排170

（二）品种选择170

（三）关键栽培技术170

三、水稻-马铃薯高效复种模式172

（一）茬口安排172

（二）品种选择172

（三）关键栽培技术173

四、水稻-红萝卜高效复种模式174

（一）茬口安排174

（二）品种选择174

（三）关键栽培技术174

五、水稻-西瓜（番茄）高效复种模式176

（一）茬口安排176

（二）品种选择176

（三）关键栽培技术176

第十三章 稻米产业化经营模式181

一、优质稻米概念及标准181

（一）概念181

（二）评定标准182

二、优质稻米品牌创建185

三、优质稻米营销模式186

（一）合作共赢经营186

（二）拓宽优质稻米销售渠道186

第十四章 美丽乡村稻田188

一、水稻生态田园小镇188

二、打造景观稻田模式189

三、特色稻田发展模式189

参考文献191