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目录1

序1

第一篇　农产品价格理论1

第一章　农产品价值与价格1

第一节　价格的产生1

第二节　价格的质与量的规定性4

第三节　价值规律与农产品价格10

第一节　需求、供给与价格19

第二章　农产品供求与价格19

第二节　均衡价格的形成23

第三节　周期性供求均衡价格25

第四节　农产品价格弹性29

第三章　农产品价格构成38

第一节　价值构成与价格构成38

第二节　农产品收购价格中的生产成本42

第三节　农产品销售价格中的流通费用47

第四节　农产品价格中的级差收益50

第一节　农产品比价体系55

第四章　农产品价格体系55

第二节　农产品差价体系74

第二篇 农产品价格实务89

第五章　粮油价格89

第一节　粮食价格的历史回顾89

第二节　粮食价格种类92

第三节　粮食的差价98

第四节　粮食议购议销价格103

第五节　油脂油料价格105

第一节　棉花概述109

第六章　棉花价格109

第二节　棉花品级标准与准重率、等级114

差价率114

第三节　棉花收购价格120

第四节　棉花销售价格124

第五节　絮棉棉胎销售价格129

第六节　棉短绒价格130

第七章　猪、禽、蛋价格134

第一节　概述134

第二节　猪、禽、蛋收购价格135

第三节　猪、禽、蛋调拨价格146

第四节　猪、禽、蛋出厂价格153

第五节　猪、禽、蛋零售价格155

第八章　麻茶价格164

第一节　麻类价格164

第二节　茶叶价格168

第九章　竹木、蚕茧价格179

第一节　竹木价格179

第二节　蚕茧价格190

第一节　农产品价格统计的特点及基本199

内容199

第三篇 农产品价格管理199

第十章　农产品价格统计199

第二节　农产品价格资料的搜集与整理201

第三节　农副产品收购价格指数统计212

第四节　集市贸易价格指数的统计220

第十一章　农产品成本核算与分析227

第一节　农产品成本核算的意义和作用227

第二节　农产品成本核算的内容和方法232

第三节　农产品成本的调查与分析241

第十二章　农产品价格预测252

第一节　农产品价格预测的内容252

第二节　农产品价格预测的原则和步骤258

第三节　农产品价格预测的方法262

第十三章　农产品价格计划269

第一节　农产品价格计划的重要性269

第二节　农产品价格计划的种类271

第三节　农产品价格计划的编制依据273

第四节　农产品价格计划的编制方法276

第五节　农产品价格计划的实施280

第十四章　农产品价格政策282

第一节　制定农产品价格政策的原则282

第二节　农产品价格政策的主要内容285

第三节　农产品价格政策的制定与调整291

第十五章　农产品价格管理295

第一节　农产品价格管理的意义与原则295

第二节　农产品价格管理体制和目标模式300

第三节　农产品价格的检查监督309

后记314