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第一章色谱的分类1

1.1引言1

目录1

1.2 “色谱”的由来2

1.3按分离的原理分类3

1.3.1吸附色谱4

1.3.2分配色谱5

1.3.3离子交换色谱5

1.3.4凝胶色谱6

1.3.5亲和色谱6

1.4按洗脱方式分类7

1.4.1洗脱法7

1.4.3置换法8

1.4.2迎头分析8

1.5按两相的物态分类9

1.5.1液相色谱法9

1.5.2气相色谱法9

1.6几种色谱方法的比较11

参考文献12

第二章薄层色谱13

2.1概述13

2.2基本原理14

2.3吸附剂17

2.3.1硅胶18

2.3.2氧化铝20

2.3.3纤维素21

2.3.4聚酰胺22

2.3.5硅藻土22

2.3.6化学键合硅胶23

2.4薄层色谱的操作技术23

2.4.1铺层24

2.4.2活化28

2.4.3点样30

2.4.4展开技术32

2.4.5展开剂的选择38

2.4.6显层检出43

2.5定性薄层色谱46

2.5.1用薄层色谱定性的方法46

2.5.2薄层色谱提供的结构信息50

2.6定量薄层色谱56

2.6.1目测法56

2.6.2斑点面积法56

2.6.3斑点扫描定量法57

2.6.4洗脱测定法60

2.7制备薄层62

2.7.1薄层制备色谱62

2.7.2离心薄层色谱63

2.7.3上行柱色谱65

2.7.4快速色谱68

2.8高效薄层色谱75

2.9反相薄层色谱78

2.9.1化学键合相反相色谱78

2.9.3离子对反相薄层色谱79

2.9.2键合碳链长度的影响79

参考文献82

第三章薄层色谱的应用84

3.1薄层色谱的功能84

3.2胺、酚、酸85

3.2.1芳香胺85

3.2.2脂肪胺95

3.2.3酚类化合物100

3.2.4羧酸及磺酸105

3.3染料及色素108

3.3.1分散染料108

3.3.2荧光增白剂110

3.3.3含磺酸基的染料112

3.3.4专用色素114

3.3.5天然色素119

3.4食用化学品122

3.4.1食品中的营养素122

3.4.2食品添加剂133

3.4.3食品中的污染物147

3.5医药150

3.5.1镇静安眠药150

3.5.2磺胺药物152

3.5.3抗菌素154

3.5.4 中草药159

3.6农药164

3.7表面活性剂172

3.7.1油脂及脂肪酸173

3.7.2聚氧乙烯醚型表面活性剂176

3.7.3商品清洗剂的分离及鉴定180

3.8无机离子217

参考文献220

第四章纸色谱及其应用225

4.1基本原理225

4.2比移值及其应用228

4.2.1比移值228

4.2.2影响Rf值的因素228

4.3纸色谱的操作技术235

4.3.1色谱用纸235

4.3.2样品的配制及点样236

4.3.3展开方法237

4.3.4展开剂的选择240

4.3.5显层241

4.4纸色谱的应用241

4.4.1有机酸241

4.4.2氨基酸243

4.4.3糖类245

4.4.4染料及中间体248

4.4.5无机化合物271

参考文献277

第五章 高效液相色谱278

5.1概述278

5.2基本原理279

5.3高效液相色谱装置282

5.3.1高压输液泵283

5.3.2色谱柱285

5.3.3进样装置286

5.3.4检测器286

5.4硅胶色谱292

5.4.1固定相292

5.4.2移动相295

5.5化学键合相色谱 .297

5.5.1概述297

5.5.2反相色谱301

5.5.3反相离子对色谱303

5.6定性方法307

5.7定量方法308

5.7.1峰面积法309

5.7.2定量计算的几种方法 .310

参考文献314

第六章 高效液相色谱的应用315

6.1高效液相色谱的功能及操作条件的选择315

6.1.1高效液相色谱的功能315

6.1.2固定相（色谱柱）的选择316

6.1.3移动相的选择319

6.2芳烃及其衍生物323

6.2.1芳烃323

6.2.2胺类化合物332

6.2.3酚类化合物353

6.2.4芳磺酸及芳羧酸358

6.3染料及色素369

6.3.1分散染料369

6.3.2酸性、活性及直接染料370

6.3.3食用染料及化妆品染料382

6.3.4碱性染料388

6.3.5荧光增白剂391

6.3.6天然色素394

6.4食品中的营养素、添加剂及污染物396

6.4.1食品中的营养素398

6.4.2食品中的添加剂411

6.4.3食品中的污染物417

6.5药物421

6.5.1抗菌素422

6.5.2磺胺类药431

6.5.3解热镇痛药434

6.5.4镇静安定药435

6.5.5甾类药物437

6.5.6天然药物437

6.6农药444

6.6.1合成拟除虫菊酯445

6.6.2氨基甲酸酯类447

6.6.3有机磷及有机氯农药448

6.6.4 收获后的杀菌剂449

6.6.5除草剂450

6.6.6其它农药452

6.6.7多种农药的综合分析453

6.7表面活性剂456

6.7.1甘油三脂456

6.7.2脂肪酸460

6.7.3阳离子表面活性剂463

6.7.4阴离子表面活性剂464

6.7.5非离子表面活性剂466

6.7.6混合表面活性剂的分离474

参考文献479

第七章离子交换及离子色谱486

7.1基本原理486

7.2离子交换树脂的类型488

7.3离子交换树脂的基本特性494

7.3.1交换容量494

7.3.2溶胀度496

7.3.3颗粒度497

7.3.4热稳定性497

7.4.1离子交换树脂的选择498

7.4离子交换色谱操作技术498

7.4.2离子交换树脂的溶胀及再生499

7.4.3装柱501

7.4.4加样及洗脱502

7.5离子色谱503

7.5.1概述503

7.5.2离子色谱法的实验技术504

7.6离子交换色谱的应用507

7.7离子色谱的应用511

7.7.1阳离子色谱511

7.7.2阴离子色谱513

参考文献516

8.1基本原理517

第八章凝胶色谱517

8.2色谱用凝胶520

8.2.1琼脂糖520

8.2.2葡聚糖凝胶522

8.2.3聚丙烯酰胺凝胶524

8.3凝胶色谱技术526

8.3.1普通凝胶色谱柱526

8.3.2凝胶色谱仪527

8.3.3凝胶的选择527

8.3.4溶剂的选择528

8.3.5色谱柱的标定530

8.3.6凝胶色谱图的解析530

8.4.1脱盐和组分离531

8.4凝胶色谱的应用531

8.4.2混合物的分级分离534

8.4.3分子量的测定535

参考文献535

附录537

一、薄层色谱及纸色谱的显色剂537

二、常用于紫外、荧光和电化学检测的衍生试剂结构551

三、指示剂553

四、缓冲溶液的配制556

五、脂肪酸564

六、氨基酸569

七、食用色素574

八、一些农药的化学结构578

九、高效液相色谱柱用填料605

十、粒度表示法——筛目与粒子直径621