图书介绍

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布朗族的茶与传统文化
  • 向跃平,樊坚等主编 著
  • 出版社: 昆明:云南民族出版社
  • ISBN:9787536741522
  • 出版时间:2008
  • 标注页数:125页
  • 文件大小:27MB
  • 文件页数:134页
  • 主题词:随笔-作品集-中国-当代

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图书目录

绪论 云南少数民族与茶1

一、茶树种植的起源和传播2

二、少数民族的饮茶习俗3

三、云南茶文化的特征5

第一章 布朗族与澜沧县芒景、景迈栽培型古茶林8

一、布朗族“腊”的发现8

二、芒景布朗族族源与古老茶园10

三、芒景布朗族的茶叶加工及其产品14

四、芒景、景迈古茶树的植物学特征15

五、芒景、景迈古茶林的价值16

第二章 布朗族的生态环境观念与利用20

一、布朗族:云南大地上最古老的原住民族20

二、森林观:每一棵树都依附着一个精灵22

三、森林农耕方式:刀耕火种、轮歇抛荒26

四、挖掘民族传统文化的现实意义30

第三章 布朗族对茶文化的贡献34

一、布朗族关于茶叶起源的传说42

二、布朗族种茶的历史大事记43

三、布朗族关于茶的认识43

四、布朗族的经济结构及其演变的比较44

第四章 茶叶的传统种植管理与销售方式46

一、布朗族种茶的方式与变化46

二、布朗族不同的种茶方式47

三、布朗族采茶的季节与方式47

四、茶叶的销售方式及其变化50

第五章 布朗族的茶文化与茶道52

一、茶与社会交往52

二、商品与经济收入的方式及其所占经济收入的比重52

三、布朗族饮茶的方式53

四、布朗族的特色茶56

五、“茶祖节”57

六、近年对古茶园的保护67

七、古树茶与台地茶的区别71

八、普洱茶毛茶的制作工艺72

九、种植茶叶的最佳时间73

十、普洱茶的制造工序77

第六章 布朗族茶文化的发展——来自芒景村的实践个案分析81

一、现代市场经济中布朗族传统茶文化的局限性89

二、与传统茶文化衔接的茶文化发展模式——茶叶生产农民专业合作社92

三、芒景村茶叶生产农民专业合作社的建立97

四、从芒景村茶叶生产农民专业合作社看到的几个优势与问题105

五、来自农民专业合作社实践的经验115

六、项目影响117

七、农民专业合作社面临的挑战122

主要参考文献124

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