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实验室规则1

实验记录及实验报告2

生物化学实验4

实验一 缓冲液配制和pH值测定4

实验二 分光光度计线性分辨范围测定5

实验三 3,5-二硝基水杨酸比色法测定糖的含量7

实验四 硅胶G薄层层析分离可溶性糖10

实验五 RNA的提取与核酸的颜色反应12

实验六 纸电泳分离鉴定三种腺苷酸15

实验七 影响淀粉酶活性的一些因素16

实验八 硫酸铵分级沉淀及透析脱盐纯化过氧化氢酶20

实验九 硫酸铵沉降法纯化蛋白质22

实验十 葡聚糖凝胶层析脱盐23

实验十一 淀粉酶活力的测定26

实验十二 Folin-酚比色法测定蛋白质含量28

实验十三 考马斯亮蓝G-250比色法测定蛋白质含量31

实验十四 凯氏定氮法测定蛋白质含量33

实验十五 茚三酮比色法测定赖氨酸含量36

实验十六 离子交换柱层析分离氨基酸38

实验十七 亲和层析法纯化胰蛋白酶42

实验十八 2,6-二氯酚靛酚滴定法测定L-抗坏血酸的含量46

实验十九 钼酸铵比色法测定L-抗坏血酸的含量48

实验二十 维生素A的提取及含量测定50

实验二十一 荧光光度法测定核黄素的含量52

实验二十二 残余法测定粗脂肪的含量54

实验二十三 间隔法测定过氧化物酶的活力55

实验二十四 连续记录法测定过氧化氢酶的活力57

实验二十五 不连续聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳59

实验二十六 醋酸纤维素薄膜电泳法分离血清蛋白质62

实验二十七 蛋白质亚基分子量测定——SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳64

分子生物学实验68

实验二十八 植物基因组DNA提取68

实验二十九 DNA的酶切与电泳69

实验三十 大肠杆菌感受态细胞的制备及转化71

实验三十一 碱裂解法提取质粒72

实验三十二 质粒PCR74

实验三十三 植物总RNA的提取与分析76

实验三十 RNA电泳与纯度鉴定77

实验三十五 反转录及RT-PCR78

实验三十六 几丁质酶提取与Western杂交81

生物大分子分离与鉴定实验84

实验三十七 过氧化氢酶和辣根过氧化物酶的层析分离与电泳鉴定84

实验三十八 用16S rDNA方法鉴定细菌种属86

自行设计实验89

实验三十九 工业淀粉酶的纯化与分析89

综合性开放实验90

参考实验项目90

附录92

附录一 植物样品的采取、处理与保存92

附录二 常用缓冲溶液的配制94

附录三 硫酸铵溶液饱和度计算表（0℃）100

附录四 色谱显色剂101

附录五 常用凝胶及层析过滤的规格和性能105

附录六 玻璃仪器的洗涤及一些常用洗涤剂107

附录七 移液器的使用108

附录八 分光光度计109

附录九 离心机117

附录十 电泳设备121

附录十一 pH计125

附录十二 电子天平127

附录十三 EDC-810型PCR仪127

附录十四 实验室安全及防护知识129

生物化学实验习题132

生物化学实验习题答案146