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一、概述1

(一)油桃是桃的重要变种1

(二)油桃的优良性状2

1.表面光丽迷人2

2.风味颇佳2

3.丰产性能好3

4.果实耐贮运3

(三)我国油桃的发展情况及趋势3

二、油桃的生物学特性5

(一)油桃对环境条件的要求5

1.温度5

2.光照7

3.水分8

4.土壤9

5.环境因素10

6.前茬条件11

(二)油桃树的生长结果特性12

1.枝12

2.叶14

3.根16

4.芽19

5.花和果实21

(三)油桃树的生长发育时期24

1.生命周期24

2.生长周期27

三、油桃优良品种选择31

(一)油桃优良品种介绍31

1.特早熟甜油桃品种31

(1)千年红31

(2)超红珠31

(1)燕红11号32

(3)丽春32

2.早熟甜油桃品种32

(2)春光33

(3)垦丰G-833

(4)中油4号34

(5)华光34

(6)曙光35

(7)双红36

(8)早红珠36

(9)早红宝石37

(10)燕红14号37

(11)艳光38

(12)中油5号38

(13)五月火39

(15)瑞光22号40

(14)新泽西油桃72号40

3.早中熟油桃品种41

(1)瑞光1号41

(2)瑞光2号41

(3)瑞光5号42

(4)瑞光7号43

4.中熟油桃品种43

(1)瑞光18号43

(2)瑞光19号44

(3)瑞光3号44

(4)瑞光11号45

(5)红珊瑚45

(6)霞光46

(7)早红2号47

(1)美秋48

5.中晚熟油桃品种48

(8)油桃王48

(2)红油桃4号49

6.极晚熟油桃品种49

晴朗油桃49

(二)油桃引种的注意事项50

1.注意气候条件50

2.注意光照充足50

3.注意土壤条件51

4.注意栽植季节51

5.注意品种特性51

(三)南方地区发展油桃特别要注意解决的问题52

1.关于需冷量问题53

2.关于裂果问题53

4.关于着色问题54

5.关于早果性与丰产性问题54

3.关于风味问题54

四、油桃园的建立56

(一)油桃种苗的培育56

1.砧木选择56

2.砧木种子的采集与处理57

3.整地播种58

4.砧木苗的管理59

5.嫁接苗的培育60

6.根枝嫁接直接定植63

7.快速育苗64

8.营养袋温室育苗66

9.其他繁殖方法68

10.苗木的出圃68

11.油桃苗木生产应改进的问题70

12.油桃苗木的标准化生产71

1.园地的选择72

13.油桃优质苗木的标准72

(二)油桃园的建立72

2.油桃园的规划设计73

3.园地改土73

4.苗木定植74

五、油桃园的土肥水管理76

(一)土壤管理76

(二)施肥76

1.施肥量76

2.因苗施肥77

3.施肥方法77

4.施肥原则79

5.根外追肥的技术关80

6.肥料种类80

(三)灌水与排水83

1.自然开心形85

六、油桃的树体管理85

(一)主要树形及其修整85

2.“Y”字形87

3.纺锤形88

(二)休眠期与生长期的修剪89

1.休眠期修剪89

2.生长期修剪91

(三)短枝修剪技术93

1.幼树期短枝修剪93

2.初结果期短枝修剪94

3.盛果期短枝修剪95

(四)长枝修剪技术99

1.长枝修剪的反应特点99

2.长枝修剪的技术要求100

2.换接树形及头数104

3.换接方式104

(五)油桃树的高接换种104

1.选择植株与品种104

4.接后管理105

七、油桃的花果管理106

(一)人工授粉106

1.进行人工授粉的原因106

2.授粉技术106

(二)疏花108

1.人工疏花108

2.药剂疏花108

(三)疏果109

1.疏果时期109

2.留果量109

(四)套袋110

1.套袋的作用110

3.套袋配套技术111

2.套袋技术111

(五)油桃树落果原因及预防112

1.落果时期112

2.预防措施113

八、油桃栽培管理实用技术115

(一)油桃园常用耕作管理方法115

1.清耕法115

2.免耕法116

3.覆盖法117

4.生草法120

(二)油桃保护地栽培121

1.设施类型及结构121

2.设施的建立123

3.品种的选择124

4.苗木定植125

6.树体控制126

5.促进花芽分化126

7.上棚覆盖128

8.栽培管理128

9.棚室油桃树栽培十忌131

(三)早熟油桃主要栽培技术132

1.选地建园132

2.土肥水管理133

3.整形修剪133

4.花果管理133

5.病虫害防治134

6.采后管理134

(四)低产劣质油桃树改良技术134

1.多头高接，更新品种135

2.选留新枝，搭好骨架135

3.适时夏剪，平衡树架135

1.休眠期管理137

(五)油桃树周年管理工作历137

4.施多效唑，调节生 长137

2.萌芽开花期管理138

3.幼果与新梢生长期管理138

4.果实膨大和硬核期，特早熟品种采收期管理139

5.新梢生长、花芽分化初期管理139

6.花芽分化期管理139

7.落叶期管理140

九、油桃树病虫害防治141

(一)油桃树缺素症及其矫治方法141

1.油桃树缺氮症141

2.油桃树缺磷症142

3.油桃树缺钾症142

4.油桃树缺钙症143

5.油桃树缺锰症144

6.油桃树缺铁症144

7.油桃树缺铜症145

8.油桃树缺锌症146

(二)油桃主要病害及其防治147

1.桃流胶病147

2.桃炭疽病150

3.桃缩叶病152

4.桃褐腐病152

5.桃腐烂病153

6.桃细菌性根瘤病155

7.桃细菌性穿孔病156

8.桃霉斑穿孔病157

9.桃褐斑穿孔病158

10.桃潜隐花叶病159

11.桃红叶病160

12.桃白粉病161

13.桃煤污病161

14.桃黑星病162

15.桃软腐病164

16.桃实腐病164

17.桃木腐病165

18.桃白绢病165

19.桃白纹羽病166

20.桃紫纹羽病168

21.桃根朽病168

22.桃裂果病169

23.桃日灼病170

24.桃畸果病170

25.桃锈斑病171

(三)油桃虫害及其防治171

1.桃蛀螟171

2.桃小食心虫172

3.桃红颈天牛172

4.桃蚜173

5.桃粉蚜174

6.桃瘤蚜175

7.桃象鼻虫175

8.桃桑白蚧175

9.桃斑蛾176

10.桃小绿叶蝉177

11.桃潜叶蛾177

12.桃红蜘蛛178

13.吸果夜蛾179

14.梨网蝽180

15.山楂叶螨181

16.刺蛾182

(四)油桃园害虫天敌的保护和利用183

1.抓好桃树发芽前害虫的防治183

4.园内种草184

3.施用选择性杀虫杀螨剂184

2.在桃树生长前期 不喷或少喷广谱性杀虫剂184

(五)对桃树喷药的注意事项185

十 、油桃的采收、运输、贮藏和加工187

(一)采收187

1.采收期187

2.采收方法188

3.采收时间189

(二)包装189

1.内包装189

2.外包装190

(三)运输190

(四)贮藏保鲜191

(五)加工192

附录一 我国水果农药最高残留限量新标准193

附录二 常用无公害农药名称对照194

附录三 部分可提供油桃品种的果树研究与推广单位195