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基 础 篇3

第1章 绪论3

1.1 微生物3

1.2 杀菌抑菌技术4

1.3 消毒杀菌剂的发展简史6

第2章 微生物基础知识8

2.1 细胞的化学基础8

2.2 细菌16

2.3其他微生物简介26

第3章 消毒杀菌剂及其对微生物的杀灭抑制作用33

3.1 决定消毒杀菌剂杀菌抑菌效果的因素33

3.2 消毒杀菌剂的杀菌抑菌机理38

3.3 消毒杀菌剂的毒性和微生物的耐药性43

3.4 常用消毒杀菌剂性能和应用简介44

第4章 消毒杀菌剂效力的测试和评价47

4.1 实验设备条件47

4.2基本实验技术48

4.3 残留药物的去除方法和中和试验51

4.4测试评价消毒杀菌剂效果的试验52

4.5 评价程序61

4.6 常用溶液和培养基的配制62

应 用 篇71

第5章 日常生活中的灭菌消毒71

5.1 一般家庭的灭菌消毒71

5.2传染病家庭的灭菌消毒78

5.3 卫生部最新颁布的各种污染对象的常用消毒方法81

6.1 饮用水的灭菌消毒83

第6章 饮用水和工业用水的灭菌消毒83

6.2 工业水的灭菌消毒90

6.3 其他水的灭菌消毒92

第7章 家庭食品和食品工业中的灭菌消毒、防腐与防霉96

7.1 食品中的微生物96

7.2 常见食品中有害微生物来源、种类和危害98

7.3 食品灭菌消毒防腐防霉的物理方法100

7.4 家庭食品防腐防霉的化学方法103

7.5 食品工业中防腐防霉的化学法104

第8章 灭菌消毒防腐与防霉在工业及工业产品中的应用107

8.1概述107

8.2 化妆品及化妆品工业108

8.3 木材及木材制品111

8.5饲料及饲料工业116

8.4 皮革制品及皮革工业116

8.6 高分子材料及工业117

8.7纸和纸浆118

8.8 纤维纺织品和纤维纺织工业119

8.9 其他工业产品和领域119

第9章 杀菌剂在农业上的应用121

9.1 农用杀菌剂的分类121

9.2 常用的农用杀菌剂品种简述123

9.3农用杀菌剂的剂型126

9.4 农用杀菌剂的使用技术128

第10章 抗菌剂、抗菌技术及其应用130

10.1概述130

10.2抗菌剂的种类131

10.3 抗菌制品的制备及应用136

10.4 抗菌剂及抗菌技术的研究发展方向139

品 种 篇145

第11章 医疗和家庭用消毒杀菌剂145

11.1 甲醛145

11.2 戊二醛148

11.3过氧化氢154

11.4过氧乙酸156

11.5过氧戊二酸159

11.6其他过氧化合物161

11.7臭氧163

11.8二氧化氯165

11.9 环氧乙烷170

11.10 环氧丙烷173

11.11含氯消毒剂174

11.12醇类消毒剂183

11.13 季铵盐类消毒剂185

11.14洗必泰189

11.15碘伏191

11.16酚类消毒剂199

11.17溴氯海因200

第12章 工业用消毒杀菌防腐防霉剂203

12.1 奥米定盐203

12.2 百菌清203

12.3 1,2－苯并异噻唑啉－3－酮204

12.4 苯甲酸205

12.5苯甲酸钠206

12.6丙酸206

12.7丙酸钙207

12.8丙酸钠208

12.9布罗波尔208

12.10代森锰209

12.11道维希尔210

12.12对氯间二甲苯酚210

12.13对硝基苯甲醛211

12.14多菌灵212

12.15二甲基二硫代氨基甲酸钠213

12.16 二硫代－2,2′－双苯甲酰甲胺213

12.17二硫氰基甲烷214

12.18 二氯酚215

12.19 2,2－二溴－3－次氨基丙酰胺216

12.20二氧化硫与亚硫酸盐216

12.21 防霉剂“O”218

12.22防霉剂A26219

12.23防霉剂A4219

12.24防霉剂DP220

12.25 氟化物221

12.26 富马酸二甲酯221

12.27桂醛222

12.28环烷酸铜223

12.29季磷盐223

12.30甲氨基甲酸－1－萘酯224

12.31甲硝唑225

12.32聚赖氨酸225

12.33 凯松226

12.35联苯227

12.34 克霉唑227

12.36邻苯基苯酚228

12.37 咪唑烷基脲229

12.38 棉隆230

12.39 尼泊金丙酯230

12.40 尼泊金丁酯231

12.41尼泊金甲酯231

12.42 尼泊金乙酯232

12.43 硼化物233

12.44 羟基甲基甘氨酸钠234

12.45 8－羟基喹啉铜234

12.46 3－羟基异噻唑235

12.47乔曼－Plus235

12.48 乳酸链球菌素236

12.49 噻苯咪唑238

12.50 噻唑啉化合物239

12.51 1,3,5－三（2－羟乙基）均三嗪239

12.52三丁基氧化锡240

12.53 三氯酚241

12.54 山梨酸241

12.55 山梨酸钾242

12.56 砷化物243

12.57 生物抑制剂60243

12.58双咪唑烷基脲244

12.59双乙酸钠245

12.60水杨酸246

12.61水杨酰苯胺246

12.62 铜化物247

12.63 托布津248

12.64 脱氢乙酸248

12.65 维尼净SB-1249

12.66五氯苯酚250

12.67五氯酚钠251

12.68锌化物252

12.69 α－溴代肉桂醛252

12.70 溴硝基苯乙烯253

12.71 亚硝酸盐和硝酸盐253

12.72 乙蒜素255

12.73 DMDM乙内酰脲256

12.74 乙氧基喹（啉）256

12.75 玉洁新DP300257

12.76仲丁胺258

第13章 农用杀菌剂259

13.1 硫磺259

13.2 石硫合剂260

13.3 硫酸铜261

13.4 波尔多液262

13.5络氨铜263

13.6 乙蒜素263

13.7稻瘟灵264

13.8代森铵265

13.9 代森锌266

13.10 代森锰锌266

13.11 福美双267

13.12 福美锌268

13.13 福美胂269

13.14 田安270

13.15甲基胂酸锌270

13.16稻瘟净271

13.17异稻瘟净272

13.18 三乙膦酸铝273

13.19 甲基立枯磷273

13.20 敌瘟磷274

13.21克菌壮275

13.22敌磺钠276

13.23敌锈钠276

13.24五氯硝基苯277

13.25百菌清278

13.26 甲基硫菌灵279

13.27多菌灵280

13.28苯菌灵281

13.29噻苯咪唑282

13.30拌种灵283

13.31 三唑酮284

13.32 三环唑285

13.33 叶枯唑285

13.34烯唑醇286

13.35 恶霉灵287

13.36 丙硫咪唑288

13.37 腈菌唑288

13.38双苯三唑醇289

13.39 恶霜灵290

13.40 井冈霉素291

13.41 春雷霉素292

13.42 多抗霉素292

13.43公主岭霉素293

13.44灭瘟素294

13.45 链霉素295

13.46异菌脲295

13.47棉隆296

13.48 甲霜灵297

13.49 叶枯净298

13.50敌菌灵299

13.51 布罗波尔299

13.52 嗪胺灵300

13.53腐霉利301

13.54邻酰胺302

13.55 四氯苯酞303

13.56萎锈灵303

13.57灭菌丹304

13.58克菌丹305

13.59乙烯菌核利305

13.60 乙霉威306

13.61 霜脲氰307

13.62溴菌清308

13.63菌核净308

13.64邻苯基苯酚钠309

主要参考文献311

消毒杀菌剂品种篇中文索引312

消毒杀菌剂品种篇英文索引318