图书介绍

典故美食精选2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

吴杰主编；吴昊然，夏玲，郭玉华，刘捷，李松，孙红光，陆春江，王桂杰编著著
出版社：北京：金盾出版社
ISBN：750823152X
出版时间：2004
标注页数：123页
文件大小：28MB
文件页数：126页
主题词：面点－制作－中国

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图书目录

赤壁东坡饼4

西山东坡饼6

京东肉饼8

黄桂柿子饼10

杨家吊炉饼12

金钱萝卜饼14

胡麻饼16

光饼18

徽州饼20

黄桥烧饼22

老槐树烧饼24

褡裢火烧26

乾州锅盔28

王麻子锅贴30

黄豆肉馃32

娥姐粉果34

棒槌果子36

馓子麻花38

金线油塔40

三丁包子42

凤球包子44

开封第一楼小笼包子46

石头门坎素包48

羊眼包子50

老二位饺子52

吴记熏肉水饺54

钟水饺56

清汤泡糕58

花糕60

打糕62

陆记烫面炸糕64

泡泡油糕66

崇庆冻糕68

耳朵眼炸糕70

血糕72

重阳栗糕74

度小月担仔面76

老友面78

云梦炒鱼面80

担担面82

炒疙瘩84

春卷86

芸豆卷88

棺材板90

果子干92

豌豆黄94

示灯粑粑96

驴打滚98

江米藕100

候口馒首102

贡馍104

南翔馒头106

寿桃108

小红头110

小窝头112

擂沙圆114

鸽蛋圆子116

羊肉抓饭118

腊八粥120

小绍兴鸡粥122