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目 录1

食雕 部 分1

1．大花瓶1

2．鲤鱼跳龙门1

3．九骏图2

4．群雁南飞2

5．大花坛2

6．龙凤呈祥3

7．石林熊猫3

8．荷花鲤鱼3

9．池塘乐4

10．凤凰牡丹4

11．孔雀5

12．鹤鹿同春5

15．珊瑚盆景6

14．百花盆景6

13．君子兰6

16．梅花盆景7

17．牡丹盆景7

18．花篮7

19．二龙戏珠8

20．菊花盆景8

21．奔马8

22．西瓜雕9

23．荷花鸳鸯9

24．双鱼花插10

25．鸭子戏水10

26．鹦鹉10

27．踏浪11

28．南瓜孔雀11

29．扑食11

31．调情12

32．双孔雀花插12

30．松鹤延年12

33．杜鹃花13

34．白菜菊13

35．龙爪菊13

36．旋凤菊14

37．金针菊14

38．桦牡丹菊14

冷 花 部 分15

1． 飞向兰天15

2． 百花园16

3．荷塘蛙乐16

4．鸟语花香17

5．百鸟朝凤17

6．雄鹰展翅18

7．蝶恋花18

10．双凤牡丹19

9．什锦西瓜盅19

8．秋蟹映月19

11．孔雀开屏20

12．喜鹊登梅20

13．山水如画20

14．什锦花篮21

15．万年青21

16．孔雀冷盘21

19．孔雀起舞22

18．水果瓜篮22

17．凤凰展翅22

20．桃花扇23

21．荷花水晶桃23

22．鸳鸯戏水《什锦盘》23

23．花香引凤24

24．群鹤飞舞24

25．金鱼戏水24

28．荷花西瓜盅25

27．孔雀亮翅25

26．荷花群蛙25

29．荷花金鱼26

30．双燕迎春26

31．群鹤戏天鹅26

32．什锦冬瓜鸭27

33．什锦拼盘27

34．鸳鸯戏水27

37．双凤牡丹28

36．雄鸡一唱天下白28

35．塘景28

38．鱼童29

39．绿寿图29

40．两个黄鹂鸣翠柳29

41．牡丹花盆30

42．鲤鱼跳龙门30

43．春暖花开30

46．孔凤比翼31

44．牡丹花盘31

45．延年益寿31

47．双凤西瓜盅32

48．灯笼盐水虾32

49．玉兔寻食32

50．花篮33

51．蝴蝶拼盘33

52．围碟造型：春燕、黄鹂、丹顶鹤、金凤33

53．围碟造型：海花、大丽花、牡丹、月季34

54．围碟造型：玉兰、荷花、菊花、春兰34

菊化、春兰34

55．围碟造型：金鱼、蝴蝶、玉米、灯笼34

热菜造型部分35

1．三吃玉杯蝴蝶虾35

2．扒瓤百花海参35

3．棒子鱼35

6．飞燕全鱼36

4．芙蓉蝴蝶海参36

5．白扒两样36

7．鲤鱼跳龙门37

8．花篮如意虾37

9．荷花群蛙大虾38

10．双螂戏秋蝉38

11．白扒双笋38

12．干贝冬瓜球39

13．蛟龙出海39

14．八宝饭39

15．八宝南瓜盅40

16．鸡油素四宝40

17．瓤银瓜41

18．全鸡凤爪41

20．两吃扇贝42

21．两味葡萄鱼42

19．翡翠虾斗42

22．凤尾鱼卷43

23．冬瓜鱼脯43

24．群龙戏珠44

25．双燕迎春44

26．油菜扒全鸡44

28．帅子迎宾45

29．荷花金鱼虾45

27．白扒金蝉45

30．蟠龙鱼闹海46

31．元宝什锦果脯46

32．两吃鸡46

33．八宝西红柿47

34．冬瓜元鱼47

35．飞燕归巢47

36．菊花鲤鱼48

37．葫芦珍珠笋48