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上篇 科学饮食，防治高血压4

第一章 了解高血压4

第一节 降压关键词4

什么是血压4

什么是高血压5

不同年龄血压理想值计算6

血压的最佳测量方法7

血压升高≠高血压病8

影响血压升高的主要因素9

高血压对人体健康的危害14

高血压的高发人群17

高血压的分期及特点18

第二节 防治结合，远离高血压20

高血压的三级预防措施20

日常生活预防高血压22

高血压的检查项目24

第二章 高血压患者的饮食指南28

第一节 高血压患者的日常饮食安排28

饮食对血压的影响28

平时吃饭一定要掌握分寸30

速食食品不能想吃就吃32

醋是治疗高血压的“灶台良药”33

当心，多吃甜食不利于降血压34

喝牛奶有益降血压36

钾镁食物轻松帮你降血压37

高血压患者要远离咖啡因38

不必走“素食主义”道路39

夏季不渴时也要补水40

谨防日常生活中的饮食陷阱42

第二节 高血压患者宜食的五谷44

玉米：心脑血管的“保护神”44

薏苡仁：利尿消肿降血压46

黄豆：扩张血管，降低血压48

豌豆：和中下气，利尿降压50

花生：降压抗衰老的“长生果”52

第三节 高血压患者宜食的蔬菜54

芹菜：降压的“大将”54

菠菜：平衡血压，补血滋阴56

芦笋：去脂减肥降血压58

胡萝卜：降压的“廉价小人参”60

冬瓜：防治高血压的绝妙蔬菜62

番茄：降压的蔬菜之王64

蘑菇：治高血压，预防食欲不振66

洋葱：厨房里的“健康守护神”68

黑木耳：降压补血防肠癌70

海带：降压消肿的“海上之蔬”72

第四节 高血压患者宜食的畜肉和鱼74

鸡肉：富含多种营养素的降压良品74

鸭肉：降低血液中的胆固醇76

草鱼：降低血压、祛痰镇咳78

鲤鱼：有益排出“血管垃圾”80

黄鳝：降压防动脉硬化82

第五节 高血压患者宜食的水果85

山楂：扩张血管，降低血压85

香蕉：富含钾镁的降压佳品87

苹果：软化血管，降血压89

西瓜：利尿降压的“瓜中之王”91

草莓：有效调节血压的“神奇之果”93

柚子：心脑血管病患者的保健佳果94

第六节 高血压患者宜食的干果97

核桃：高血压患者的“长寿果”97

榛子：降血压、降血脂的“坚果之王”99

杏仁：有效降低心血管病的发病危险101

栗子：降血压的“灵丹妙药”103

第七节 可降血压的药食两用食品105

菊花：降低血压、治疗冠心病105

天麻：平肝益气、保护心脏107

决明子：清肝明目降血压109

夏枯草：清肝降压、散郁结111

荷叶：扩张血管预防高血压113

枸杞子：降压降糖又降脂115

第三章 不同年龄段和妊娠高血压患者饮食指南118

第一节 老年高血压患者的饮食指南118

老年高血压患者的饮食原则118

老年高血压患者的一日三餐120

老年高血压患者的推荐食谱121

第二节 中青年高血压患者的饮食指南123

中青年高血压患者的饮食原则123

中青年高血压患者的一日三餐125

中青年高血压患者的推荐食谱126

第三节 妊娠高血压患者的饮食指南128

妊娠高血压患者的饮食原则128

妊娠高血压患者的一日三餐130

妊娠高血压患者的推荐食谱131

第四章 高血压并发症饮食营养指南134

第一节 高血压并发糖尿病饮食指南134

高血压并发糖尿病饮食原则134

高血压并发糖尿病的一日三餐136

高血压并发糖尿病的推荐食谱137

第二节 高血压并发肾功能减退饮食指南139

高血压并发肾功能减退饮食原则139

高血压并发肾功能减退的一日三餐140

高血压并发肾功能减退的推荐食谱141

第三节 高血压并发冠心病饮食指南144

高血压并发冠心病饮食原则144

高血压并发冠心病的一日三餐146

高血压并发冠心病的推荐食谱147

第四节 高血压并发高血脂饮食指南149

高血压并发高血脂饮食原则149

高血压并发高血脂的一日三餐151

高血压并发高血脂的推荐食谱152

下篇 轻松饮食，调节高血脂156

第一章 认识高血脂156

第一节 降脂关键词156

什么是血脂156

什么是高血脂157

高血脂的病因158

高血脂的常见症状160

容易患高血脂的人群162

高血脂对人体健康的危害164

第二节 防治结合，远离高血脂166

高血脂的防治要领166

血脂的检测标准167

影响血脂检查结果的因素169

第二章 高血脂患者的饮食降脂指南172

第一节 高血脂患者的日常饮食安排172

饮食对血脂水平的影响172

微量元素对血脂的影响173

建立合理的饮食结构175

富含膳食纤维的食物不可少177

升高血脂的“罪魁祸首”178

瘦肉多吃未必好180

高血脂患者饮水降脂宜忌181

第二节 高血脂患者宜食的五谷184

绿豆：抗菌解毒降血脂的良谷184

赤小豆：润肠通便，消脂减肥186

燕麦：降低胆固醇水平188

黑芝麻：降低血脂的黑色食物之宝190

黑米：降脂并抑制动脉粥样硬化192

第三节 高血脂患者宜食的蔬菜196

黄瓜：清脆爽口的降脂佳蔬196

南瓜：防治血脂升高和动脉硬化198

大蒜：高血脂患者的福音200

黑木耳：降脂又驻颜的“素中之荤”202

韭菜：缓解便秘降低血脂204

油菜：降脂大军中的佼佼者207

竹笋：降脂蔬菜中的珍品209

紫菜：抗肿瘤降血脂211

红薯：降脂润肠又养颜213

第四节 高血脂患者宜食的肉类和水产品216

驴肉：软化血管降血脂216

鲫鱼：减肥又健身218

海参：调节血脂，降低血液黏稠度220

第五节 高血脂患者宜食的水果223

猕猴桃：速降血脂的“果王”223

葡萄：降低胆固醇，抑制血小板聚集225

大枣：高血脂患者的“天然维生素丸”227

柚子：降低胆固醇，预防冠心病229

橘子：降脂理气又开胃232

橙子：有效促进血液循环能力234

第六节 高血脂患者宜食的干果237

白果：滋阴养颜，高血脂患者的食疗佳果237

花生：降脂降压，防止血栓形成239

松子：补脑补气降血脂242

罗汉果：降脂强肝又护肾244

第七节 可降脂的药食两用食物247

灵芝：高血脂饮食必选“菜”247

山药：防治心血管系统的脂肪沉积249

杜仲：减少人体对胆固醇的吸收251

首乌：排毒通便，减肥降血脂253

枸杞子：延缓衰老降血脂255

第三章 不同年龄段和妊娠高血脂患者饮食指南258

第一节 老年高血脂患者的饮食指南258

老年高血脂患者的饮食原则258

老年高血脂患者的一日三餐260

老年高血脂患者的推荐食谱261

第二节 中青年高血脂患者的饮食指南263

中青年高血脂患者的饮食原则263

中青年高血脂患者的一日三餐265

中青年高血脂患者的推荐食谱266

第三节 妊娠高血脂患者的饮食指南268

妊娠高血脂患者的饮食原则268

妊娠高血脂患者的一日三餐269

妊娠高血脂患者的推荐食谱270

第四章 高血脂并发症饮食营养指南274

第一节 高血脂并发糖尿病症饮食指南274

高血脂并发糖尿病饮食原则274

高血脂并发糖尿病的一日三餐277

高血脂并发糖尿病的推荐食谱278

第二节 高血脂并发肥胖症饮食指南281

高血脂并发肥胖症饮食原则281

高血脂并发肥胖症的一日三餐283

高血脂并发肥胖症的推荐食谱284

第三节 高血脂并发肾病综合征饮食指南286

高血脂并发肾病综合征饮食原则286

高血脂并发肾病综合征的一日三餐288

高血脂并发肾病综合征的推荐食谱289