图书介绍

农产品加工业集成技术与标准2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

朱明主编著
出版社：北京：中国农业科学技术出版社
ISBN：7802334004
出版时间：2007
标注页数：264页
文件大小：23MB
文件页数：274页
主题词：农产品加工－工业技术；农产品加工－加工工业－标准－中国

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图书目录

第一章绪论1

一、发展农产品加工业的意义1

二、农产品加工业的作用4

三、农产品加工业的地位8

四、集成技术要素及其相互关系11

第二章　农产品的加工要求15

一、对农产品加工原料的要求15

二、加工原料的区域布局25

三、农产品质量安全40

四、农产品的加工类型53

第三章　农产品加工技术标准61

一、农产品加工技术标准的地位和作用61

二、我国农产品加工技术标准类型62

三、国外农产品加工技术标准类型66

四、农产品加工技术标准的发展趋势73

五、农产品加工技术标准的质量控制77

六、农产品加工技术标准的制修订与实施84

第四章　农产品加工工艺技术89

一、农产品加工工艺技术要求89

二、农产品加工工艺产业链92

三、农产品加工工艺的选择103

四、农产品加工工艺的技术参数106

五、农产品包装物的选择要求114

第五章　农产品加工设备124

一、农产品加工设备基本要求124

二、农产品加工设备的安全卫生127

三、农产品加工设备的选型配套131

四、农产品加工系列设备135

第六章　农产品加工高新技术152

一、膜分离技术152

二、微胶囊技术154

三、超高压技术159

四、微波技术162

五、辐照技术165

六、真空冷冻干燥技术169

七、超微粉碎技术171

八、分子蒸馏技术174

九、生物技术178

十、近红外光谱分析技术183

十一、其他高新技术的应用185

第七章　农产品加工企业建设187

一、农产品加工业的工程建设187

二、农产品加工业的卫生要求192

三、农产品加工业的安全生产197

四、农产品加工业的环境保护205

五、农产品加工业的竞争能力211

第八章　农产品加工技术集成的效果219

一、农产品加工业的区域化219

二、农产品加工业的集团化229

三、农产品加工业的标准化237

四、农产品加工业的专业化246

五、农产品加工业的产业化252