图书介绍

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奶业产业化生产与经营
  • 李晓波,凌虹编著 著
  • 出版社: 重庆:重庆出版社;重庆出版集团
  • ISBN:9787536687387
  • 出版时间:2007
  • 标注页数:106页
  • 文件大小:21MB
  • 文件页数:120页
  • 主题词:乳品工业-经济发展-研究-中国

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图书目录

一、奶业概述(一)奶业产业化经营的优越性1

(二)奶业产业化经营的市场前景5

(三)奶业产业基地布局7

(四)奶业产业化经营现状和今后努力的方向9

二、奶业产业化经营基本知识(一)奶业产业化经营的概念13

(二)奶业产业化经营中各个参与者的功能13

(三)奶业产业化发展的风险分担15

(四)奶业产业化经营的运行机制15

(五)乳制品质量认证制度18

三、奶牛标准化养殖技术(一)标准化奶牛生产小区(场)的建设23

(二)高产奶牛的选择和引进35

(三)奶牛饲料38

(四)奶牛饲养及管理43

(五)奶牛繁殖54

(六)奶牛疾病防治57

(七)奶牛小区(场)环境保护71

四、乳制品加工(一)乳制品厂建设74

(二)乳制品加工79

五、奶业经营管理及产品营销(一)奶业生产成本的控制84

(二)牛奶供销合同的订立87

(三)产品销售渠道93

(四)产品的选择与品牌的创立94

(五)产品的营销手段95

(六)行业诚信98

(七)行业竞争100

参考文献101

附录102

奶牛饲养允许使用的抗菌药及使用规定102

奶牛饲养允许使用的抗寄生虫药及使用规定104

奶牛饲养允许使用的生殖激素类药及使用规定105

重庆市奶业部分龙头企业简介表106

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