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绪论1

一、为什么要学礼仪1

二、礼仪是什么5

三、怎样学好礼仪13

四、延伸阅读15

思考与练习28

项目一　个人礼仪30

任务1　仪容修饰30

一、能力目标30

二、任务情境30

三、相关案例30

四、知识链接31

五、模拟任务训练41

六、延伸阅读42

七、思考题45

任务2　服饰佩戴45

一、能力目标45

二、任务情境45

三、相关案例46

四、知识链接46

五、模拟任务训练54

六、延伸阅读55

七、思考题58

任务3　仪态规范58

一、能力目标58

二、任务情境58

三、相关案例58

四、知识链接59

五、模拟任务训练67

六、延伸阅读68

七、思考题70

项目二　交际交往礼仪71

任务1　称呼礼仪71

一、能力目标71

二、任务情境71

三、相关案例71

四、知识链接72

五、模拟任务训练76

六、延伸阅读77

七、思考题79

任务2　握手礼仪79

一、能力目标79

二、任务情境79

三、相关案例80

四、知识链接80

五、模拟任务训练84

六、延伸阅读85

七、思考题88

任务3　介绍礼仪88

一、能力目标88

二、任务情境89

三、相关案例89

四、知识链接89

五、模拟任务训练96

六、延伸阅读97

七、思考题99

任务4　名片礼仪100

一、能力目标100

二、任务情境100

三、相关案例100

四、知识链接101

五、模拟任务训练104

六、延伸阅读105

七、思考题106

任务5　空间礼仪106

一、能力目标106

二、任务情境106

三、相关案例106

四、知识链接107

五、模拟任务训练110

六、延伸阅读110

七、思考题113

项目三　公共礼仪114

任务1　出行礼仪114

一、能力目标114

二、任务情境114

三、相关案例114

四、知识链接115

五、模拟任务训练125

六、延伸阅读125

七、思考题128

任务2　公共场所礼仪128

一、能力目标128

二、任务情境128

三、相关案例128

四、知识链接129

五、模拟任务训练137

六、延伸阅读138

七、思考题142

项目四　接待礼仪143

任务1　前台接待143

一、能力目标143

二、任务情境143

三、相关案例143

四、知识链接144

五、模拟任务训练149

六、延伸阅读149

七、思考题152

任务2　办公室接待153

一、能力目标153

二、任务情境153

三、相关案例153

四、知识链接154

五、模拟任务训练160

六、延伸阅读161

七、思考题165

任务3　会议接待165

一、能力目标165

二、任务情境165

三、相关案例166

四、知识链接166

五、模拟任务训练171

六、延伸阅读172

七、思考题175

项目五 交谈礼仪176

任务1 日常沟通176

一、能力目标176

二、任务情境176

三、相关案例176

四、知识链接177

五、模拟任务训练184

六、延伸阅读185

七、思考题188

任务2　电话交谈188

一、能力目标188

二、任务情境188

三、相关案例188

四、知识链接189

五、模拟任务训练192

六、延伸阅读193

七、思考题195

任务3　谈判礼仪196

一、能力目标196

二、任务情境196

三、相关案例196

四、知识链接197

五、模拟任务训练203

六、延伸阅读204

七、思考题207

项目六　拜访与求职礼仪208

任务1 拜访208

一、能力目标208

二、任务情境208

三、相关案例208

四、知识链接209

五、模拟任务训练212

六、延伸阅读213

七、思考题214

任务2　礼品礼仪214

一、能力目标214

二、任务情境214

三、相关案例215

四、知识链接215

五、模拟任务训练220

六、延伸阅读220

七、思考题222

任务3　求职礼仪222

一、能力目标222

二、任务情境223

三、相关案例223

四、知识链接223

五、模拟任务训练231

六、延伸阅读231

七、思考题234

项目七　餐饮礼仪235

任务1　中餐礼仪235

一、能力目标235

二、任务情境235

三、相关案例235

四、知识链接236

五、模拟任务训练246

六、延伸阅读247

七、思考题249

任务2　西餐礼仪249

一、能力目标249

二、任务情境249

三、相关案例250

四、知识链接250

五、模拟任务训练257

六、延伸阅读258

七、思考题260

任务3 自助餐礼仪260

一、能力目标260

二、任务情境260

三、相关案例260

四、知识链接261

五、模拟任务训练264

六、延伸阅读264

七、思考题265

任务4　酒水礼仪265

一、能力目标265

二、任务情境265

三、相关案例266

四、知识链接266

五、模拟任务训练272

六、延伸阅读273

七、思考题275

任务5　饮茶礼仪276

一、能力目标276

二、任务情境276

三、相关案例276

四、知识链接277

五、模拟任务训练280

六、延伸阅读280

七、思考题282

任务6　咖啡礼仪282

一、能力目标282

二、任务情境283

三、相关案例283

四、知识链接283

五、模拟任务训练286

六、延伸阅读286

七、思考题288

附录一　西方礼仪介绍289

附录二　礼仪故事集307

附录三　礼仪名言录330

模拟任务训练与思考题参考答案337

参考文献362