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第一章　中药店铺2

一、鹤年堂药铺2

二、驰名全国的同仁堂药店2

三、万全堂药铺5

四、千芝堂药店9

五、庆仁堂药铺12

六、德寿堂牛黄解毒丸13

七、永安堂药店15

八、长春堂避瘟散16

第二章　大小餐馆18

一、会贤堂饭庄18

二、福寿堂饭庄19

三、著名的丰泽园饭庄21

四、烤鸭正宗——焖炉烤鸭店便宜坊22

五、挂炉烤鸭店全聚德25

六、正阳楼饭馆28

七、东来顺羊肉馆30

八、一条龙羊肉馆32

九、同和居饭庄34

十、砂锅居白肉馆35

十一、都一处36

十二、烤肉季39

十三、烤肉宛40

十四、炒肝老店会仙居和天兴居41

十五、灶温小饭铺42

十六、王四海家庭包办酒席的兴衰43

第三章　烟酒食品46

一、天蕙斋鼻烟铺46

二、恒和庆大酒缸48

三、鸿泰轩酒铺49

四、正明斋饽饽铺51

五、聚庆斋饽饽铺55

六、祥聚公清真饽饽铺56

七、月盛斋马家老铺58

八、天福号猪肉铺62

九、全素斋63

十、东安市场的风味小吃摊64

第四章　粮酱海味66

一、六合粮店66

二、大顺米面油盐店67

三、“大葫芦”宝瑞兴油盐酱菜店69

四、六必居酱园70

五、天章涌酱园72

六、天源酱园73

七、铁门酱园74

八、通三益干果海味店75

第五章　茶庄茶馆80

一、森泰茶庄80

二、驰名中国北方的张一元茶庄81

三、吴肇祥茶庄84

四、庆林春茶庄85

五、吴裕泰茶叶店86

六、鸿业茶庄和启元茶庄87

七、永安茶庄89

八、天汇轩大茶馆90

第六章　服装百货94

一、永增军装局94

二、双顺成衣铺95

三、天合成绒线铺98

四、北京国货售品所101

五、亿兆百货商店102

六、合盛永颜料铺105

七、合香楼香蜡铺107

第七章　绸布鞋帽110

一、瑞蚨祥绸布店110

二、瑞林祥绸缎庄112

三、谦祥益绸缎庄与益和祥绸缎庄114

四、天有信布店114

五、天成斋鞋店116

六、驰名京城的内联陞鞋店119

七、马聚源帽店121

八、同陞和鞋店124

九、“黑猴儿”毡帽店125

十、盛锡福帽店126

第八章　钟表眼镜130

一、亨得利钟表眼镜股份有限公司130

二、英秀斋钟表店134

三、三山斋眼镜店135

四、精益眼镜公司——北京第一家验光配镜的眼镜店137

五、大明眼镜公司138

六、明明眼镜公司139

七、精明眼镜行140

八、漱石眼镜行146

第九章　文具纸张148

一、戴月轩湖笔店148

二、萃文阁纸墨笔砚店149

三、一得阁墨汁厂150

四、吴文魁笔铺151

五、松竹斋和荣宝斋152

六、公兴纸店153

七、敬记纸庄155

八、来薰阁书店157

九、老二酉堂书局158

十、宝文堂书铺160

十一、成文厚账簿卡片店162

第十章　首饰照相164

一、全聚首饰楼164

二、大北照相馆165

第十一章　理发馆 浴池170

一、美白理发馆170

二、东乐园澡堂172

第十二章　典当行业176

一、通盛当铺176

二、东恒肇当铺177

第十三章　五金 木器180

一、万昌锡器铺180

二、王麻子剪刀铺182

三、双十字菜刀铺184

四、万庆和五金商店184

五、龙顺成木器家具铺186

第十四章　喜轿杠房190

一、阜顺喜轿铺190

二、日升杠房与孙中山灵榇奉安192

三、鹤年长棺材铺194

四、六合棚铺195

第十五章　刻刀戏具198

一、顺兴刻刀张198

二、京戏界著名的把子许202

后记205