图书介绍

粮油检化验 实验实训指导书2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

粮油检化验 实验实训指导书
  • 王苏闽主编 著
  • 出版社: 江苏财经职业技术学院
  • ISBN:
  • 出版时间:2005
  • 标注页数:68页
  • 文件大小:13MB
  • 文件页数:74页
  • 主题词:

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图书目录

第一部分 粮食检验1

实验一 杂质、不完善粒和纯粮(质)率检验1

实验二 稻谷品质检验2

实验三 粮食容重测定3

实验四 大米精度检验4

实验五 大米等级检验6

实验六 小麦粉等级检验7

实验七 小麦粉粗细度检验9

实验八 小麦粉面筋检验10

实验九 含砂量检验12

实验十 粉类磁性金属物检验13

实验十一 粮食水分检验14

实验十二 灰分检验16

实验十三 粮食脂肪酸值检验17

第二部分 油料、油脂检验20

实验一 油料及饼粕中含油量的测定20

实验二 油料及饼粕中蛋白质含量测定22

实验三 油脂色泽的测定25

实验四 油脂的气味、滋味的测定26

实验五 油脂的透明度的测定27

实验六 油脂比重的测定28

实验七 油脂折光指数的测定32

实验八 280℃加热试验34

实验九 油脂杂质含量的测定35

实验十 油脂水分与挥发物含量的测定38

实验十一 油脂酸价的测定41

实验十二 油脂中含皂量的测定45

实验十三 油脂碘价的测定47

实验十四 油脂皂化价的测定49

实验十五 油脂中不皂化物含量的测定51

实验十六 油脂酸败定性试验53

实验十七 油脂过氧化值的测定55

实验十八 油脂中磷脂含量的测定57

实验十九 油脂粘度的测定60

实验二十 油脂定性试验62

实验二十一 油脂烟点的测定64

实验二十二 浸出脱溶油中残留溶剂气相色谱分析65

实验二十三 浸出脱溶粕中残留溶剂气相色谱分析67

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