图书介绍

自酿葡萄酒入门指南 葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

自酿葡萄酒入门指南 葡萄、水果及植物酿酒的工艺和配方
  • （美）罗里·斯塔尔著 著
  • 出版社： 北京：中国轻工业出版社
  • ISBN：7518415305
  • 出版时间：2017
  • 标注页数：172页
  • 文件大小：31MB
  • 文件页数：177页
  • 主题词：葡萄酒－酿酒－指南

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图书目录

第一部分 酿酒前的准备工作14

设备16

原料22

技术38

装瓶、储存和标签48

第二部分 开始酿酒56

使用酿酒套装酿酒58

使用浓缩液酿酒72

第三部分 葡萄、水果和植物酿酒的工艺和配方78

杏仁酒88

苹果酒90

杏酒92

香蕉加香酒94

黑莓酒96

蓝莓酒98

樱桃酒100

蔓越橘酒102

红醋栗酒104

无花果酒106

葡萄酒108

老藤仙粉黛红葡萄酒116

赤霞珠红葡萄酒118

康科特红葡萄酒120

白赛瓦白葡萄酒122

威代尔白葡萄酒124

雷司令白葡萄酒126

桑葚酒130

西芹酒132

木瓜酒134

桃酒136

梨酒138

李子酒140

杏李酒142

南瓜酒144

树莓酒146

草莓酒148

西瓜酒150

桑格利亚汽酒152

加香料的热饮酒154

第四部分 享受美酒156

配套器具158

举办酒宴162

食物和葡萄酒的搭配164

结束语167

作者寄语168

供应商169

索引169

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