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第一章 跟专家学做降糖菜，“沉默杀手”不再可怕！20

掌握食物交换法，饮食丰富选择多！20

设计食谱五步骤，膳食科学又合理！23

步骤1：计算理想体重23

步骤2：判断自己的体型23

步骤3：每日所需总能量计算24

步骤4：营养素摄取量计算25

步骤5：安排一天的饮食25

降糖元素要熟悉，降糖原理需了解28

1.降糖的“钙”世英雄28

2.“铬”性降糖28

3.硒具有类似胰岛素的作用28

4.降糖也要“镁”29

5.胰岛素，“锌”苦造29

6.维生素B1直接参与糖类的代谢29

7.维生素B2帮助糖类分解与代谢30

8.维生素B6与糖原代谢30

9.维生素A可保护胰岛素30

10.维生素C可促进糖类的代谢30

11.维生素E可改善脂质代谢31

12.促进胰岛素作用，“锰”降血糖31

13.次亚麻油酸稳定血糖功劳大31

饮食宜忌要谨记，进食原则要遵守！32

早上吃好、中午吃饱、晚上吃少32

饮食宜粗细搭配，荤素均衡32

每日饮食量的比例要合理33

饮食宜淡、缓、暖33

了解“食物金字塔”，讲究营养均衡34

多饮水，有好处34

选择食物，看血糖指数，有些食物不能碰34

轻松外食，十二个诀窍要记牢35

先菜后饭，血糖减半；先饭后菜，血糖翻番36

吃水果要“算计”，糖分高的要慎食36

充足的维生素和无机盐是健康的保证37

巧加餐，预防低血糖37

吃出健康，牢记糖尿病饮食歌38

糖尿病患者不能不吃早餐39

肥胖型糖尿病患者忌用节食、断食法来减肥39

忌多吃盐和含盐量过高的食物40

调味料不能多用40

不能只吃素，不吃荤41

饮茶不宜过多、过浓41

脂肪摄入不宜过量41

瓜子、花生，多吃无益42

植物油每天的摄入量不能超过25克42

少碰点心和饮料43

木糖醇不能取代胰岛素43

粗粮功效多，也不宜超量摄取44

市面上的“无糖食品”不宜多食44

喝酒会使糖尿病病情恶化，应控制饮酒45

八类糖尿病患者的居家调养食谱46

1.糖尿病性高血压患者居家调养食谱46

2.糖尿病性肾病患者居家调养食谱47

3.糖尿病孕妇居家调养食谱48

4.糖尿病性高脂血症患者居家调养食谱49

5.糖尿病并发支气管炎患者居家调养食谱50

6.糖尿病并发便秘患者居家调养食谱50

7.糖尿病并发尿路感染患者居家调养食谱51

8.糖尿病性脂肪肝患者居家调养食谱52

忌吃食物要牢记，忌吃原因要知道！54

糯米/油饼/面包54

蛋糕/油条/面条/月饼55

锅巴（小米）/饼干/高粱/红薯（红心）56

粳米/小麦/腐竹/酸菜57

土豆/雪里蕻/芋头/菱角58

香椿/百合/甜菜/韭菜59

莲藕/豌豆（干）/蚕豆/荷兰豆60

肥猪肉/猪肝/猪肚/猪蹄61

腊肉/炸鸡/鸡心/香肠62

鹅肝/咸鸭蛋/鱼子/河虾63

鲍鱼/胖头鱼/河蟹/墨鱼64

柿子/甘蔗/甜瓜/黑枣65

杨梅/干荔枝/榴莲/葡萄66

桂圆/梨/哈密瓜/香蕉67

红枣（干）/桑葚/椰子/山竹68

芒果/白果/无花果/枇杷69

杏/开心果/橘子橙子70

薯片/蜜饯/松花蛋/油面筋71

鸭蛋黄/鸡蛋黄/猪油/黄油72

奶油/牛油/可乐/啤酒73

白酒/糯米酒/红葡萄酒/白葡萄酒74

绿豆糕/冰激凌/年糕/爆米花75

麦芽糖/白砂/冰糖/红糖76

八角/茴香/蜂蜜/水果罐头77

糖尿病患者疑问多，专家用心来解答78

1.糖尿病的诊断标准是什么？78

2.为什么称糖尿病为“富贵病”？78

3.糖尿病究竟是怎样引起的，是糖吃多了的缘故吗？78

4.哪些人群易患上糖尿病呢？79

5.哪些症状的出现是糖尿病的警告信号呢？79

6.糖尿病分几种类型呢？80

7.糖尿病可以根治吗？80

8.糖尿病患者可以怀孕吗？80

9.糖尿病妈妈可以母乳喂养宝宝吗？81

10.糖尿病患者可以出差或者旅游吗？81

11.为什么有的糖尿病患者没有自觉症状？81

12.多尿多饮就是糖尿病吗？81

13.出现糖尿就一定是糖尿病了吗？81

14.哪些人要到医院检查是否患有糖尿病？82

15.怀疑自己有糖尿病到医院应该挂什么科？82

16.糖尿病患者要定期到医院检查什么项目？82

17.什么人适合作口服葡萄糖耐量试验（OGTT）？82

18.餐后2小时是从什么时候开始算的？83

19.糖尿病患者的血糖一定要达到正常水平吗？83

20.如何使用血糖仪？83

21.糖尿病患者都可以做运动吗？83

22.糖尿病患者应该做什么运动？84

23.糖尿病患者可以泡脚吗？84

24.哪种口服降糖药最好？84

25.糖尿病患者发生低血糖应该怎么办？84

26.糖尿病患者一到冬季就全身瘙痒怎么办？85

27.降糖药什么时候服用效果最好？85

28.血糖正常了，可以停药吗？85

29.降糖药效果很差，可以换药吗？85

30.注射胰岛素会上瘾吗？86

31.注射胰岛素会不会发胖？86

32.什么情况需要注射胰岛素？86

33.胰岛素应该怎么保存？86

34.应该如何选择胰岛素的注射部位？87

35.注射胰岛素时出现红肿发痒怎么办？87

36.注射胰岛素的针头需要经常更换吗？87

37.胰岛素泵有什么好处？87

38.什么人需要用到胰岛素泵治疗？87

掌握150种降糖食材营养档案及健康吃法88

001.薏米：薏米白果粥88

002.小米：小米南瓜羹89

003.玉米：玉米炒蛋89

004.黑米：红豆黑米粥90

005.燕麦：燕麦枸杞粥90

006.荞麦：凉拌荞麦面91

007.莜麦：凉拌莜麦面91

008.大麦：大麦茶92

009.花豆：花豆炒虾仁92

010.红豆：鲫鱼红豆粥93

011.绿豆：绿豆玉米粥93

012.黄豆：美芹黄豆94

013.黑豆：黑豆豌豆粥94

014.豆角：姜汁豆角95

015.扁豆：椒丝扁豆95

016.豆腐：芹菜烧豆腐96

017.大白菜：陈醋白菜96

018.小白菜：芝麻炒小白菜97

019.生菜：蒜蓉生菜97

020.菠菜：花生拌菠菜98

021.空心菜：椒丝空心菜98

022.包菜：芝麻包菜99

023.紫甘蓝：芝麻紫甘蓝99

024.豌豆苗：豌豆苗拌香豆100

025.马齿苋：蒜蓉马齿苋100

026.荠菜：荠菜四鲜宝101

027.苋菜：银鱼苋菜羹101

028.芥菜：蒜蓉芥菜102

029.芥蓝：枸杞芥蓝梗102

030.芹菜：芹菜炒香干103

031.黄瓜：脆皮黄瓜卷103

032.苦瓜：苦杏拌苦瓜104

033.丝瓜：松子炒丝瓜104

034.南瓜：西芹炖南瓜105

035.冬瓜：冬瓜竹笋汤105

036.花菜：花菜炒西红柿106

037.西蓝花：红豆拌西蓝花106

038.白萝卜：鸡汤白萝卜丝107

039.胡萝卜：胡萝卜炒豆芽107

040.莴笋：莴笋蘑菇108

041.芦笋：凉拌芦笋108

042.竹笋：浓汤竹笋109

043.洋葱：洋葱炒芦笋109

044.蒜薹：蒜薹炒山药110

045.西葫芦：醋熘西葫芦110

046.黄豆芽：炒黄豆芽111

047.红薯：姜丝红薯111

048.茄子：茄子炒豆角112

049.青椒：青椒蒸茄子112

050.西红柿：西红柿豆腐汤113

051.山药：山药炖鸡汤113

052.甜椒：甜椒炒黄瓜114

053.辣椒：辣椒洋葱圈114

054.茼蒿：素炒茼蒿115

055.蕨菜：炝炒蕨菜115

056.银耳：银耳西红柿汤116

057.黑木耳：胡萝卜烩木耳116

058.香菇：香菇瘦肉酿苦瓜117

059.草菇：草菇扒芥菜117

060.口蘑：尖椒拌口蘑118

061.鸡腿菇：鸡腿菇扒竹笋118

062.金针菇：金针菇鸡汤119

063.魔芋：香菇魔芋汤119

064.上海青：牛百叶上海青120

065.猴头菇：三鲜猴头菇120

066.牛蒡：牛蒡芹菜汁121

067.仙人掌：仙人掌绿茶饮121

068.芦荟：芦荟炒鸡片122

069.猪脊骨：苦瓜脊骨汤122

070.鸡肉：碧绿鸡软骨123

071.乌鸡：莲子乌鸡山药煲123

072.鸡蛋：西红柿炒鸡蛋124

073.鸭肉：冬瓜薏米煲老鸭124

074.兔肉：手撕兔肉125

075.鸽肉：妙手秘制鸽125

076.鹌鹑：苦瓜煲鹌鹑126

077.驴肉：手撕驴肉126

078.鸡胗：拌鸡胗127

079.野鸡肉：西芹鸡柳127

080.豆浆：黑豆玉米须燕麦豆浆128

081.牛奶：红豆牛奶汤128

082.酸奶：萝卜包菜酸奶粥129

083.鲫鱼：鲫鱼炖西蓝花129

084.鲢鱼：古法蒸鲢鱼130

085.青鱼：鱼片豆腐汤130

086.带鱼：香味带鱼131

087.鳗鱼：大蒜烧鳗鱼131

088.鳝鱼：苦瓜鳝片132

089.鳕鱼：枸杞蒸鳕鱼132

090.牡蛎：香菇花生牡蛎汤133

091.海虾：苦瓜虾仁133

092.鱿鱼：脆炒鱿鱼丝134

093.扇贝：蒜蓉蒸扇贝134

094.甲鱼：甲鱼海带汤135

095.三文鱼：三文鱼寿司135

096.鲤鱼：白芷鲤鱼汤136

097.金枪鱼：金枪鱼卷136

098.海参：葱烧海参137

099.蛤蜊：蛤蜊白菜汤137

100.河蚌：芦笋木耳炒河蚌138

101.裙带菜：凉拌裙带菜138

102.海带：苦瓜海带瘦肉汤139

103.紫菜：紫菜蛋花汤139

104.石花菜：香辣石花菜140

105.苹果：芦笋苹果汁140

106.樱桃：樱桃西红柿汁141

107.草莓：草莓芹菜汁141

108.西瓜：西红柿西瓜西芹汁142

109.蓝莓：蓝莓酸奶饮142

110.木瓜：黄瓜木瓜柠檬汁143

111.桃：桃子汁143

112.猕猴桃：猕猴桃生菜汁144

113.菠萝：菠萝汁144

114.石榴：石榴苹果汁145

115.番石榴：金橘番石榴鲜果汁145

116.火龙果：火龙果汁146

117.柚子：沙田柚汁146

118.荔枝：荔枝酸奶147

119.李子：李子牛奶饮147

120.杨桃：杨桃柳橙汁148

121.柠檬：黄瓜柠檬汁148

122.橄榄：小橄榄莲心绿茶149

123.山楂：山楂饮149

124.葡萄柚：葡萄柚汁150

125.榛子：桂圆榛子粥150

126.板栗：板栗扒白菜151

127.花生：西芹拌花生仁151

128.芝麻：芝麻拌芹菜152

129.葵花子：胡萝卜葵花子饮152

130.西瓜子：花生瓜子芦荟粥153

131.松子：大米松子仁粥153

132.南瓜子：凉拌玉米南瓜子仁154

133.腰果：腰果西芹154

134.核桃：核桃仁芝麻糊155

135.莲子：枸杞莲子乌鸡粥155

136.杏仁：杏仁核桃牛奶饮156

137.姜：姜丝鲈鱼汤156

138.大蒜：蒜蓉菜心157

139.醋：醋熘包菜157

140.咖喱：咖喱炒双花158

141.橄榄油：牛肉烧饼158

142.芝麻油：芝麻油拌芹菜159

143.茶油：黄瓜蒜片159

144.葵花子油：清炒南瓜丝160

145.菜籽油：西芹炒胡萝卜160

146.螺旋藻：养颜螺旋藻161

147.桂皮：鸡胗桂皮粥161

148.花粉：花粉饮162

149.绿茶：铁观音绿茶162

150.红茶：柠檬红茶/芦荟红茶/玫瑰红茶163

第二章 跟专家学做降压菜，甩掉“压力”全身轻松！166

遵循饮食十原则，血压升高不可怕！166

原则一：选择“二多三少”的食物166

原则二：合理摄入蛋白质和脂肪167

原则三：14种微量元素帮助您降血压167

原则四：多余能量，能免则免169

原则五：外食小贴士要牢记170

原则六：常见并发症的饮食调理171

原则七：限钠低盐，补钾补钙174

原则八：优质蛋白、低脂肪饮食记心上176

原则九：不良饮食习惯要警惕177

原则十：常见高血压有效的民间疗法178

谨记饮食宜与忌，保持健康好状态！180

清晨一杯水，健康自跟随180

早餐要吃好吃对180

中午饱，一天饱181

下午茶要注意营养搭配181

晚餐宜合理科学182

吃鱼多多，健康多多182

让食物一“钙”不漏183

进补宜适当、适量183

饭后小憩，血压不升183

适宜的烹调方式184

忌长期高胆固醇饮食184

鸡汤进补忌盲目185

冷饮应少喝或不喝185

快餐多食无益185

不可长期饱食186

天然盐不宜大量食用186

高血压患者忌用如下烹调方式187

葡萄酒不宜大量饮用187

忌吃食物要牢记，忌吃原因要知道！188

肥猪肉/猪蹄/猪肝/猪肾188

猪大肠/猪脑/猪肚/猪血189

牛髓/牛肝/羊髓/羊肉190

狗肉/鹿肉/鹅肉/麻雀肉191

鸡肉/鸡胗/鸭肠/咸鸭蛋192

鸭蛋/松花蛋/熏肉/腊肠193

火腿/烤鸭/扒鸡/鱼子194

蟹黄/墨鱼（干）鲱鱼/雪里蕻195

咸菜/青椒/荔枝/柚子196

葡萄柚/榴莲/椰子/杨梅197

樱桃/苏打饼干/薯片/食盐198

冬菜/牛油/猪油/黄油199

巧克力/辣椒/花椒/芥末200

酱油/八角/咖喱粉/咖啡201

豆瓣酱/浓茶/白酒/胡椒202

比萨/方便面/桂皮/茴香203

冰激凌/榨菜/鱼露/萝卜干204

八宝菜/人参/甘草/麻黄205

高血压病疑问多，专家为您来解答！206

1.什么是血压？206

2.高血压的诊断标准是怎样的？206

3.怎样选择血压计？207

4.如何正确测量血压？207

5.高血压的主要症状有哪些？207

6.什么是白大衣性高血压？208

7.什么是临界高血压？208

8.什么是体位性高血压？208

9.人们为何谈“高血压”色变？209

10.为什么有些高血压没有明显征兆？210

11.血压偏高但没不舒服，需要治疗吗？210

12.胖子更容易得高血压吗？210

13.瘦人也会得高血压吗？210

14.高血压是否会遗传？211

15.血压降得越快越好吗？211

16.血压控制在什么范围才算好？212

17.常用的降压药有哪些？212

18.血压突然升高怎么办？213

19.高血压患者流鼻血预示什么？213

20.为什么说抽烟易引起高血压？213

21.高血压和高血脂有关系吗？214

22.高血压患者为什么容易中风？214

23.高血压患者发生便秘怎么办？214

24.高血压病人可以过性生活吗？215

25.高血压患者睡多长时间最好？215

26.高血压患者适合做哪些运动？215

27.运动可使血压下降吗？216

28.高血压患者可不可以乘坐飞机？216

29.什么是“昼夜节律”？216

30.睡前服用降压药效果会好点吗？217

31.哪些药物可使血压升高？217

32.长期服降压药会产生耐药性吗？217

33.降压药物不能与哪些药合用？218

34.降压药物会不会引起性功能减退？218

35.使用降压药后头晕、心悸是怎么回事？218

36.常用的降压中成药有哪些219

107种降压食材营养档案及健康吃法220

001.黄豆：黄豆烧豆腐220

002.红薯：清炒红薯丝221

003.黑豆：黑豆鸡汤221

004.绿豆：绿豆薏米汤222

005.豌豆：豌豆拌豆腐丁222

006.香干：香干芹菜223

007.蚕豆：泡椒拌蚕豆223

008.燕麦：香菇燕麦粥224

009.荞麦：肉丝黄瓜拌荞麦面224

010.小米：小米粥225

011.玉米：枸杞炒玉米225

012.黑米：黑米黑豆莲子粥226

013.薏米：半夏薏米粥226

014.鲫鱼：蒜蒸鲫鱼227

015.草鱼：剁椒草鱼尾227

016.海蜇：薏米黄瓜拌海蜇228

017.海虾：黄瓜炒虾仁228

018.海带：拌金针菇海带丝229

019.牡蛎：牡蛎酸菜汤229

020.海参：葱熘海参230

021.螃蟹：洋葱蟹肉230

022.银鱼：银鱼苦瓜231

023.武昌鱼：清蒸武昌鱼231

024.章鱼：醋章鱼232

025.虾皮：虾皮西葫芦232

026.干贝：干贝蒸萝卜233

027.鲍鱼：鲍鱼烧干贝233

028.海藻：凉拌海藻丝234

029.淡菜：枸杞冬瓜淡菜汤234

030.紫菜：蛋花西红柿紫菜汤235

031.乌鸡：黄芪乌鸡汤235

032.兔肉：辣椒炒兔肉236

033.牛肉：红糟牛肉煲236

034.鸽肉：西洋参百合绿豆炖鸽汤237

035.鹌鹑肉：香菇鹌鹑237

036.脱脂牛奶：牛奶黑米汁238

037.酸奶：山药苹果酸奶238

038.豆浆：黄豆桑叶黑米豆浆239

039.芹菜：芹菜百合239

040.洋葱：洋葱炒芦笋240

041.胡萝卜：三色泡菜240

042.西红柿：洋葱炒西红柿241

043.茼蒿：香拌茼蒿241

044.菠菜：菠菜拌核桃仁242

045.苦瓜：杏仁拌苦瓜242

046.冬瓜：油焖冬瓜243

047.黄瓜：翡翠黄瓜条243

048.丝瓜：炒丝瓜244

049.茄子：圣子炒茄子244

050.白菜：白菜金针菇245

051.竹笋：凉拌双笋245

052.芦笋：芦笋百合246

053.莴笋：莴笋蒜苗246

054.马蹄：芦荟炒马蹄247

055.马齿苋：凉拌马齿苋247

056.香菇：芹菜炒香菇248

057.草菇：草菇黄瓜248

058.口蘑：双椒拌口蘑249

059.平菇：炒双菇249

060.蘑菇：莴笋炒蘑菇250

061.莲藕：橙汁浸莲藕250

062.空心菜：凉拌空心菜251

063.竹荪：竹荪鸡汤251

064.苋菜：绿豆苋菜枸杞粥252

065.韭菜：韭菜炒腐丝252

066.黄花菜：凉拌黄花菜253

067.茭白：拌茭白253

068.白萝卜：风味白萝卜片254

069.黑木耳：笋尖木耳254

070.银耳：雪梨银耳枸杞汤255

071.黄豆芽：黄豆芽拌荷兰豆255

072.荠菜：荠菜粥256

073.猕猴桃：猕猴桃柠檬汁256

074.金橘：金橘苹果汁257

075.草莓：草莓珍珠奶茶257

076.葡萄：葡萄芦笋苹果饮258

077.苹果：苹果橘子汁258

078.桃子：桃子杏仁汁259

079.李子：桑葚李子猕猴桃奶259

080.香蕉：香蕉燕麦牛奶260

081.梨子：梨汁260

082.西瓜：西瓜葡萄柚汁261

083.橙子：红薯叶橙子苹果汁261

084.柠檬：芹菜生菜柠檬汁262

085.柿子：芹菜柿子汁262

086.菠萝：莴笋包菜菠萝汁263

087.火龙果：火龙果降压果汁263

088.芒果：圣女果芒果汁264

089.蜂蜜：蜂蜜红茶264

090.桑葚：桑葚青梅杨桃汁265

091.山楂：山楂绿茶饮265

092.核桃：核桃仁拌韭菜266

093.板栗：板栗枸杞粥266

094.莲子：参片莲子汤267

095.杏仁：山药杏仁糊267

096.红枣：酒酿红枣蛋268

097.花生：糖饯红枣花生268

098.腰果：腰果鸡丁269

099.南瓜子：南瓜子小米粥269

100.葵花子：芋头葵花子饼270

101.大蒜：大蒜鳝段270

102.生姜：姜泥猪肉271

103.醋：酒醋拌花枝271

104.芝麻：黑芝麻山药糊272

105.葱：葱花芹菜炒土豆272

106.橄榄油：马蹄炒香菇273

107.菜籽油：清炒莴笋丝273

第三章 跟专家学做降脂菜，轻松降低高血脂！276

遵循饮食六原则，血脂偏高不可怕！276

原则一：合理摄入三大营养元素276

原则二：17种微量元素帮助您降血脂278

原则三：掌握“一二三四五”、“红黄绿白黑”的饮食结构281

原则四：多余能量，能免则免282

原则五：外食技巧要记牢282

原则六：常见并发症的饮食调理有学问283

谨记饮食宜忌，吃出健康好状态！286

适宜的五个烹调方法286

日均蔬菜摄入量宜在350克以上286

日均水果摄取能量标准应在80～100千卡287

植物油富含不饱和脂肪酸287

高血脂患者宜饮茶288

适量食用海鲜有利于心血管健康288

老年人应少食甜食289

忌食胆固醇过高的食物289

避免饮食过量的技巧290

饮食过咸可致水肿290

饮食忌过甜290

不可过于追求鲜味291

动物肝脏胆固醇高，忌！291

植物性奶油更不宜291

忌吃食物要牢记，忌吃原因要知道！292

猪脑/猪肉/猪腰292

猪心/猪肝/羊肝/羊骨髓293

牛骨髓/鸡肉/鸡肝/鸡爪294

扒鸡/烤鸭/鹅肉/腊肉295

腊肠/香肠/午餐肉/熏肉296

鸭蛋/松花蛋（鸡蛋）/松花蛋（鸭蛋）/鹅蛋297

鹌鹑蛋/糯米/锅巴（小米）/鲍鱼298

鱿鱼（干）/鲱鱼/蟹黄/虾皮299

鱼子/榴莲/柚子/椰子300

开心果/白酒/黄油/猪油301

牛油/奶油/咖啡/巧克力302

白砂糖/薯片/方便面/比萨303

高脂血症疑问多，专家为您来解答！304

1.何谓血脂？“高血脂”又是怎么回事？304

2.高血脂如何诊断？分哪些类型？304

3.哪些人容易患高血脂？305

4.血脂升高的八大信号是什么？305

5.高血脂患者自我检查的内容有哪些？306

6.高血脂常见的并发症有哪些？307

7.什么人需要定期检测血脂？307

8.检查血脂之前为什么要保持空腹？308

9.血脂化验单中总胆固醇增高或降低有什么意义？308

10.血脂化验单中三酰甘油增高或降低有什么意义？308

11.血脂化验单中低密度脂蛋白增高或降低有什么意义？308

12.血脂化验单中高密度脂蛋白增高或降低有什么意义？309

13.高血脂患者什么情况下才考虑用药？309

14.哪些药物可干扰血脂正常代谢？310

15.服用降脂药物有哪些注意事项？310

16.哪些高血脂患者不宜使用降脂药？310

17.常用的降血脂药物有哪些？311

18.可升高血脂的抗高血压药物有哪些？311

19.高血脂患者一天睡多久才算是合理科学的？311

20.高血脂患者不能睡高枕头吗？312

21.冬天怕冷，高血脂患者能加盖厚被吗？312

22.高血脂患者适合做家务吗？312

23.高血脂患者可以进行性生活吗？312

24.高血脂患者适合运动吗？313

25.运动降脂如何控制好运动量？313

26.停止锻炼后肥胖及血脂会反弹吗？313

75种降脂食材营养档案及健康吃法314

001.玉米：西芹拌玉米314

002.糙米：鸡蛋糙米羮315

003.燕麦：燕麦小米豆浆315

004.荞麦：黄芪荞麦豌豆粥316

005.黑芝麻：芝麻豌豆羹316

006.薏米：猪腰淮山薏米粥317

007.绿豆：淮山绿豆汤317

008.红豆：红豆玉米葡萄干318

009.黄豆：泡嫩黄豆318

010.黑豆：黑豆墨鱼瘦肉汤319

011.毛豆：毛豆核桃仁319

012.芸豆：酸辣芸豆320

013.豆腐：土家豆腐煲320

014.腐竹：双椒腐竹321

015.西红柿：西红柿炒口蘑321

016.黄瓜：香油蒜片黄瓜322

017.苦瓜：苦瓜炖豆腐322

018.冬瓜：橙子瓜条323

019.红薯：芝麻红薯323

020.土豆：茄子炖土豆324

021.南瓜：银杏百合炒南瓜324

022.胡萝卜：胡萝卜土豆丝325

023.白萝卜：醋泡白萝卜325

024.竹荪：浓汤竹荪扒金菇326

025.莴笋：黑芝麻拌莴笋丝326

026.茄子：蒜蓉茄子327

027.洋葱：南瓜炒洋葱327

028.青椒：凉拌虎皮椒328

029.韭菜：韭菜炒豆腐干328

030.莲藕：莲藕菱角排骨汤329

031.竹笋：鲜竹笋炒木耳329

032.芦笋：鲜芦笋炒银耳330

033.魔芋：泡菜烧魔芋330

034.空心菜：豆豉炒空心菜梗331

035.菠菜：菠菜拌蛋皮331

036.荠菜：荠菜炒冬笋332

037.西蓝花：素炒西蓝花332

038.芹菜：芹菜炒胡萝卜粒333

039.蒜薹：蒜薹炒玉米笋333

040.黄豆芽：炒豆芽334

041.绿豆芽：豆芽韭菜汤334

042.芦荟：黄桃芦荟黄瓜335

043.油菜：口蘑扒油菜335

044.香菇：香菇豆腐丝336

045.黑木耳：木耳炒山药336

046.银耳：银耳枸杞汤337

047.蘑菇：西红柿蘑菇排骨汤337

048.草菇：草菇圣女果338

049.平菇：大白菜炒双菇338

050.茶树菇：茶树菇蒸草鱼339

051.鸡腿菇：西蓝花鸡腿菇339

052.金针菇：金针菇鳝鱼丝340

053.驴肉：青豆驴肉粒340

054.兔肉：芹菜兔肉341

055.鸽肉：蒸乳鸽341

056.鸡蛋：枸杞蛋包汤342

057.牛奶：西芹菠萝牛奶342

058.豆浆：荞麦大米豆浆343

059.田鸡：柴胡莲子田鸡汤343

060.草鱼：草鱼煨冬瓜344

061.鲤鱼：冬瓜鲤鱼汤344

062.鳝鱼：红烧鳝段345

063.泥鳅：豆腐红枣泥鳅汤345

064.青鱼：西芹青鱼块346

065.带鱼：金辣椒带鱼346

066.平鱼：香烤平鱼347

067.墨鱼：滑炒墨鱼丝347

068.海带：猪骨海带汤348

069.紫菜：紫菜松花粥348

070.田螺：芦笋木耳炒螺片349

071.蛤蜊：姜葱炒蛤蜊349

072.牡蛎：牡蛎白萝卜蛋汤350

073.螃蟹：河蟹炖南瓜350

074.海参：海参汤351

075.银鱼：花生炒银鱼351