图书介绍

简易家庭面包制作2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

王志雄，游纯雄编著著
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社
ISBN：9787538155815
出版时间：2009
标注页数：127页
文件大小：41MB
文件页数：130页
主题词：面包－制作

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图书目录

作者简介4

作者序5

基础篇6

材料介绍6

器具介绍8

注意事项11

简易挤花袋的制作方法12

失败原因与注意事项12

面团的基本做法14

软式面包16

白吐司16

奶油卷18

葡萄吐司20

吐司蛋三明治22

菠菜葡萄吐司23

菠菜芝麻面包24

全麦面包25

全麦玉米面包26

全麦培根面包28

硬式面包30

法国棒30

法国橄榄面包32

法国长条面包34

杂粮面包36

杂粮葡萄面包37

胚芽调理面包38

胚芽菠萝面包39

胚芽椰子面包40

甜面包42

卡士达面包42

奶油餐包44

红豆面包45

红豆卷面包46

菠萝面包48

菠萝夹心面包50

蓝莓面包52

奶露面包54

芋泥面包56

墨西哥面包58

起酥派60

奶松起酥面包62

奶松面包64

三色面包66

调理面包67

杏仁吉士卷67

牛肉面包68

吉士条70

培根面包72

梅花热狗面包74

火腿鲔鱼面包76

大亨汉堡78

汉堡80

沙拉肉松面包82

椰子沙拉面包84

吉士沙拉面包86

牛肉葱花卷88

丹麦可颂面包90

可颂调理面包90

牛角面包93

丹麦水果面包94

多拿滋面包96

甜甜圈96

沙拉船98

酸菜面包100

热狗面包101

咖喱面包102

花旗面包104

肉松卷104

面包寿司卷106

造型面包107

猪头、鱼面包107

虾、蟹面包110

其他种类面包112

蜜饯卷面包112

水果面包114

咖啡菠萝面包115

咖啡葡萄面包116

巧克力芝麻面包118

巧克力椰子面包120

蜜饯墨西哥面包122

披萨123

青椒牛肉披萨123

海鲜总汇披萨124

鲜虾菠萝披萨126

鸡肉蘑菇披萨127