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绪论1

第一篇 植物的形态和结构4

第一章 植物的细胞和组织4

第一节 植物的细胞4

一、植物细胞的概念4

二、植物细胞的形状和大小4

三、植物细胞内的生命物质——原生质4

四、植物细胞的基本结构8

第二节 植物细胞的繁殖与分化16

一、植物细胞的繁殖16

二、细胞的分化与脱分化19

第三节 植物的组织20

一、植物组织的概念20

二、植物组织的类型20

三、维管束的概念及类型25

第二章 植物的营养器官28

第一节根28

一、根的形态28

二、根的结构29

第二节茎35

一、茎的形态35

二、茎的结构38

第三节叶42

一、叶的形态42

二、叶的结构46

三、叶的寿命和落叶48

第四节 营养器官的变态和营养繁殖49

一、营养器官的变态49

二、营养繁殖53

第三章 植物的生殖器官56

第一节 花的发生和组成56

一、花芽的分化56

二、花的组成57

三、禾本科植物花的结构特点60

四、花与植株的性别61

五、花序62

第二节 花药和花粉粒的发育与结构64

一、花药的发育与结构64

二、花粉粒的发育与结构64

三、花粉粒的形态65

第三节 胚珠和胚囊的发育与结构67

一、胚珠的发育与结构67

二、胚囊的发育与结构67

第四节 开花、传粉和受精69

一、开花69

二、传粉69

三、受精作用71

第五节 种子和果实的形成、结构和类型73

一、受精后花各部分的变化73

二、种子的形成、结构与类型73

三、无融合生殖和多胚现象77

四、果实的形成、结构和类型78

五、果实和种子的传播80

第二篇 植物的分类83

第四章 植物分类的基础知识和植物界的主要类群83

第一节 植物分类的基础知识83

一、植物分类的方法83

二、植物分类的单位83

三、植物的科学命名84

四、植物检索表的编制和使用84

第二节 植物界的主要类群85

一、藻类植物及其门85

二、菌类植物及其门88

三、地衣植物91

四、苔藓植物门92

五、蕨类植物门92

六、裸子植物门93

七、被子植物门94

第三节 植物界进化概述95

一、在形态结构方面遵循由简单到复杂的发展过程96

二、在形态习性方面遵循由水生向陆生的发展进程97

三、在繁殖方式方面遵循由低级到高级的发展进程97

第五章 被子植物的主要科99

第一节 双子叶植物纲的主要科99

一、毛茛科99

二、十字花科99

三、蓼科100

四、藜科100

五、亚麻科100

六、葫芦科102

七、山茶科102

八、锦葵科102

九、大戟科103

十、蔷薇科103

十一、豆科103

十二、杨柳科104

十三、壳斗科104

十四、桑科105

十五、荨麻科106

十六、葡萄科106

十七、芸香科107

十八、无患子科107

十九、胡桃科107

二十、伞形科108

二十一、菊科108

二十二、茄科109

二十三、旋花科109

二十四、胡麻科109

第二节 单子叶植物纲的主要科110

一、芭蕉科110

二、百合科110

三、天南星科110

四、石蒜科111

五、兰科111

六、莎草科112

七、禾本科112

第三篇 植物生理114

第六章 植物的水分代谢114

第一节 植物对水分的需要114

一、植物的含水量114

二、水在植物生活中的主要作用114

第二节 植物细胞对水分的吸收115

一、细胞吸水的方式115

二、细胞吸水的机理115

第三节 根系对水分的吸收和运输118

一、根系对水分的吸收118

二、水分在植物体内的运输120

第四节植物体内水分的散失——蒸腾作用122

一、蒸腾作用的概念122

二、蒸腾作用的调节123

三、影响蒸腾作用的环境条件125

第五节 作物的水分平衡125

一、作物的水分平衡125

二、合理灌溉的依据126

三、控制作物水分散失的措施127

第七章 植物的矿质营养128

第一节 植物必需的矿质元素128

一、植物必需的矿质元素128

二、必需矿质元素的生理作用130

三、稀土微肥133

第二节 植物对矿质元素的吸收133

一、根系对无机盐的吸收133

二、叶对矿质营养的吸收137

第三节 矿质养分在植物体内的运输、分配139

一、矿质元素运输的形态139

二、运输的途径139

三、矿质元素的分配与再分配139

第四节 合理施肥的生理基础140

一、合理施肥使作物增产140

二、作物的需肥规律141

三、合理施肥的指标142

四、无土栽培142

第八章 光合作用和同化产物的运输、分配144

第一节 光合作用及其意义144

一、光合作用的概念144

二、光合作用的意义144

第二节 叶绿体及其色素145

一、叶绿体的形态结构和化学成分145

二、叶绿体的色素及其吸收光谱与荧光145

三、叶绿素的形成及其条件146

第三节 光合作用的机理147

一、光合作用的过程147

二、光呼吸149

三、低光呼吸植物（C4植物）的光合特征151

四、光合作用与蔗糖及淀粉的形成152

第四节 同化产物的运输和分配152

一、光合作用产物153

二、植物体内有机物的运输153

三、植物体内有机物的分配154

第五节 影响光合作用的因素155

一、影响光合作用的外界因素155

二、影响光合作用的内部因素159

第六节 光合作用与作物产量160

一、作物产量的构成因素160

二、作物对光能的利用率160

三、作物群体对光能的利用161

四、提高作物光能利用率以提高产量的途径161

第九章 植物的呼吸作用164

第一节 呼吸作用的概念、类型及生理意义164

一、呼吸作用的概念164

二、呼吸作用的类型164

三、呼吸作用在植物生活中的意义165

第二节 呼吸作用的场所与一般过程166

一、呼吸作用的场所166

二、呼吸作用的一般过程167

三、二种主要呼吸过程的比较169

第三节 影响呼吸作用的因素171

一、呼吸强度171

二、影响呼吸强度的内部因素171

三、影响呼吸强度的外部因素172

第四节 呼吸作用知识在农业上的应用174

一、呼吸作用与农产品贮藏、保鲜174

二、呼吸作用与作物栽培177

三、呼吸作用与作物抗病性177

第十章 植物的生长物质178

第一节植物激素178

一、生长素178

二、赤霉素179

三、细胞分裂素180

四、脱落酸181

五、乙烯182

六、植物激素间的相互关系182

第二节 主要的植物生长调节剂及其在农业生产中的应用184

一、萘乙酸184

二、三碘苯甲酸184

三、青鲜素185

四、矮壮素185

五、比久186

六、乙烯利186

第十一章 植物的生长发育190

第一节 植物的休眠与萌发190

一、植物的休眠190

二、种子的萌发和幼苗的形成192

三、种子的寿命和利用年限195

第二节 植物的营养生长196

一、植物生长的区域性和周期性196

二、植物生长大周期197

三、植物生长的相关性198

第三节 植物的成花201

一、外界条件对植物成花的影响201

二、植物性别的分化规律及其调控207

三、植物成花理论在农业中的应用208

第四节 授粉与受精209

一、花粉的化学成分209

二、花粉的寿命和贮藏209

三、柱头的授粉能力和识别蛋白209

四、授粉受精引起的生理变化210

五、外界条件对授粉的影响210

第五节 果实和种子的成熟211

一、种子、果实成熟时的生理变化211

二、外界条件对种子、果实成熟时的影响213

三、落花、落果和空秕粒的生理原因214

四、植物的衰老与复壮216

实验实习218

实验一 校园植物多样性的观察218

实验二 光学显微镜的结构、使用及保养218

实验三 简易植物制片法和生物绘图法221

实验四 细胞的结构和细胞质运动的观察222

实验五 观察质体、花青素及细胞后含物223

实验六 细胞有丝分裂的观察224

实验七 观察植物的组织224

实验八 根尖及根的初生结构的观察225

实验九侧根的形成及根的次生结构的观察227

实验十 芽和单子叶植物茎结构的观察227

实验十一双子叶植物茎的初生、次生结构的观察228

实验十二 叶的解剖结构的观察229

实验十三观察营养器官的变态229

实验十四 花粉粒的观察230

实验十五 花药和子房结构的观察231

实验十六 观察发育中的种子及幼胚结构232

实验十七 果实的结构与类型233

实验十八 低等植物的主要代表植物观察234

实验十九 质壁分离现象的观察234

实验二十 植物组织水势的测定（小液流法）236

实验二十一伤流液的测定237

实验二十二 气孔开度的测定238

实验二十三 气孔密度和宽度的测定239

实验二十四 蒸腾强度的测定240

实验二十五 植物的砂基培养242

实验二十六 根外喷铁对缺铁植株的恢复效应244

实验二十七 光合作用需光、二氧化碳及放氧的实验245

实验二十八 叶绿体色素的提取、分离和光学性质245

实验二十九 叶面积的测定方法246

实验三十 叶绿素的定量测定248

实验三十一呼吸强度的测定（小篮子法）250

实验三十二 植物呼吸酶的简易鉴定法（含课余观察）251

实验三十三 生长素对根和芽生长影响的观察（含课余观察）252

实验三十四 植物生长物质在农业生产中的应用（含课余观察）253

实验三十五 种子生命力的快速测定254

实验三十六 花粉活力的测定255

实验三十七 冬小麦春化处理及其效应256

实验三十八 菊花短日照处理及其效应256

实习一 植物标本的采集与制作257

实习二 野生资源植物的识别和简易测定法260

实习三 光合强度的测定（改良半叶法）261

实习四 作物生理指标的综合测定262