图书介绍

中国酿酒工业年鉴 20012025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

中国酿酒工业协会编著
出版社：北京：新华出版社
ISBN：7501158231
出版时间：2002
标注页数：647页
文件大小：48MB
文件页数：657页
主题词：酿酒工业(地点: 中国年代: 2001) 酿酒工业

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图书目录

特载·专文1

中国酿酒工业综述3

酿酒工业“九五”计划概况9

话说白酒14

中国啤酒工业的回顾与展望19

走创新之路兴黄酒事业28

总结过去，开创葡萄酒业美好未来33

中华民族传统饮品——露酒的生产及其发展39

酒精工业五十年44

组织机构49

中国酿酒工业协会2000年工作报告51

中国酿酒工业协会章程58

中国酿酒工业协会简介62

中国酿酒工业协会组织机构名单64

分类行业71

白酒行业73

啤酒行业80

葡萄酒行业98

黄酒行业103

酒精行业117

质量评比125

第一届全国评酒会128

第二届全国评酒会129

第三届全国评酒会132

第四届全国评酒会139

第五届全国评酒会149

中国酿酒发展史155

中国酿酒业发展史略157

中国酒文化概述177

地方酒业195

北京市197

上海市200

天津市205

重庆市207

河北省211

山西省214

内蒙古自治区217

辽宁省222

吉林省226

黑龙江省229

江苏省234

浙江省235

福建省237

江西省243

山东省245

河南省251

湖北省258

湖南省262

广东省265

广西壮族自治区267

四川省271

贵州省275

陕西省280

甘肃省282

新疆维吾尔自治区284

统计资料289

新中国成立以来历年酒类产量291

2000年12月份饮料酒品海关进口统计293

2000年12月份饮料酒品海关出口统计293

2000年分地区企业数294

2000年分地区酒精产量295

2000年分地区啤酒产量296

2000年分地区白酒产量297

2000年分地区葡萄酒产量298

2000年分地区全年酒精制造业主要财务指标299

2000年分地区全年白酒制造业主要财务指标303

2000年分地区全年啤酒制造业主要财务指标307

2000年分地区全年黄酒制造业主要财务指标311

2000年分地区全年葡萄酒制造业主要财务指标315

2000年分地区全年果露酒制造业主要财务指标319

2000年分企业主要财务指标323

重点和优秀酒业单位325

中国贵州茅台酒厂集团327

四川省宜宾五粮液集团有限公司328

山西杏花村汾酒（集团）公司330

安徽古井集团有限责任公司332

陕西西凤酒股份有限公司336

江苏洋河集团有限公司337

湖南酒鬼酒股份有限公司341

青海青稞酒（集团）有限责任公司342

桂林三花股份有限公司344

佛山市太吉酒厂有限公司346

烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司347

中法合营王朝葡萄酒酿酒有限公司350

中国长城葡萄酒有限公司353

青岛啤酒集团公司354

珠江啤酒集团公司358

北京燕京啤酒集团公司363

中国绍兴黄酒集团367

黑龙江华润金玉实业有限公司370

河南天冠企业集团有限公司373

北京红星股份有限公司375

泸州老窖集团有限责任公司376

政策法规377

关于进口果酒、啤酒、清凉饮料、电阻焊缝自动制罐设备和引进技术实行“统一归口、联合对外”管理办法的通知379

国家工商行政管理局关于在酒类商品商标标识上使用产地名称问题的通知381

中华人民共和国食品卫生法382

国家工商行政管理局酒类广告管理办法389

卫生部关于整顿白酒生产经营市场的紧急通知390

国内贸易部关于进一步加强酒类市场管理的通知392

国家经济贸易委员会、国家工商行政管理局、卫生部、海关总署、国家技术监督局、国家进出口商品检验局关于印发《进口酒类国内市场管理办法》的通知393

进口酒类国内市场管理办法394

国家质量技术监督局关于国家标准《啤酒瓶》（GB4544-1996）实施中有关问题的通知397

国家质量技术监督局发出通知重申加强甲醇及非食用酒精产品的管理398

中华人民共和国国家出入境检验检疫局公告399

饮料酒产品标准400

啤酒400

黄酒404

绍兴酒（绍兴黄酒）410

葡萄酒416

半汁葡萄酒421

山葡萄酒425

山楂酒429

弥猴桃酒431

浓香型白酒435

清香型白酒436

米香型白酒438

凤香型白酒439

豉香型白酒441

低度浓香型白酒444

低度清香型白酒445

低度米香型白酒446

液态法白酒448

芝麻香型白酒449

特香型白酒452

白酒检验规则455

白兰地456

威士忌459

俄得克（伏特加）461

露酒464

饮料酒原辅材料标准467

啤酒大麦467

压缩啤酒花及颗粒啤酒花470

啤酒麦芽472

稻谷475

小麦478

玉米480

大米483

高粱486

豌豆488

粟（谷子）489

食用酒精491

酿酒活性干酵母492

饮料酒相关标准496

饮料酒分类496

饮料酒标签标准500

白酒工业术语503

蒸馏酒及配制酒卫生标准509

发酵酒卫生标准510

食品添加剂使用卫生标准511

汽酒卫生标准512

啤酒瓶514

酒类卫生管理办法519

汽酒卫生管理办法520

白酒厂卫生规范520

啤酒厂卫生规范527

黄酒厂卫生规范531

葡萄酒厂卫生规范537

果酒厂卫生规范543

关于批准白酒产品生产许可证检验单位的通知546

白酒产品生产许可证检验单位名单547

酿酒工业大事记549

部分企业介绍561