图书介绍

好吃的哲学 萨瓦兰美食圣经2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

好吃的哲学 萨瓦兰美食圣经
  • （法）萨丽兰著；李研译 著
  • 出版社： 古吴轩出版社
  • ISBN：
  • 出版时间：2014
  • 标注页数：313页
  • 文件大小：80MB
  • 文件页数：343页
  • 主题词：随笔-作品集-法国-现代

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图书目录

第一部分 美食哲思录1

Ⅰ.论美食主义3

Ⅱ.论美食家12

Ⅲ.论感官21

Ⅳ.论味觉28

Ⅴ.论美食学40

Ⅵ.论食欲46

Ⅶ.食物总论53

Ⅷ.论特色菜肴58

Ⅸ.煎炸理论89

Ⅹ.论口渴93

Ⅺ.论饮料98

Ⅻ.论宴席之乐102

ⅩⅢ.打猎午餐115

ⅩⅣ.论消化119

ⅩⅤ.论休息126

ⅩⅥ.论睡眠129

ⅩⅦ.论梦131

ⅩⅧ.论饮食的影响力137

ⅩⅨ.论肥胖142

ⅩⅩ.肥胖症的预防与治疗151

ⅩⅪ.论消瘦161

ⅩⅫ.论疲惫166

ⅩⅩⅢ.论死亡169

ⅩⅩⅣ.厨房里的哲学史172

ⅩⅩⅤ.论餐饮业196

ⅩⅩⅥ.古典美食主义203

ⅩⅩⅦ.余音213

过渡篇219

第二部分 杂想篇221

后记 致两个世界的美食家们290

附录 巴尔扎克论现代兴奋剂291

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