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第一章 黄瓜无公害生产的概念和意义第二章 无公害黄瓜质量标准与质量认证一、无公害黄瓜质量标准3

二、无公害黄瓜质量认证4

第三章 黄瓜无公害生产的环境条件一、黄瓜无公害生产的环境条件5

（一）环境空气质量要求5

（二）灌溉水质量要求6

（三）土壤环境质量要求7

二、无公害黄瓜生产基地的选择7

三、无公害黄瓜产地的保护和治理8

（一）农业自身污染的预防与控制8

（二）无公害土壤与水源的治理9

四、无公害黄瓜产地环境的监督与管理11

第四章 黄瓜栽培的生物学基础12

一、黄瓜植物学特征12

（一）根12

（二）茎12

（三）叶13

（四）花14

（五）果实15

（六）种子16

二、黄瓜生长发育周期及特点16

（一）发芽期16

（二）幼苗期17

（三）抽蔓期17

（四）结果期17

三、黄瓜对环境条件的要求18

（一）温度18

（二）光照20

（三）水分21

（四）土壤21

（五）矿质营养22

（六）气体22

第五章 黄瓜无公害高效栽培技术一、优质抗病品种的选择24

（一）露地黄瓜优质抗病品种24

（二）保护地黄瓜优质抗病品种33

（三）少刺或无刺型优质抗病新品种43

二、露地黄瓜无公害高效栽培技术48

（一）春季露地黄瓜高效栽培技术48

（二）夏秋季露地黄瓜高效栽培技术53

三、保护地黄瓜无公害高效栽培技术56

（一）保护地设施的类型与结构56

（二）春季大棚黄瓜高效栽培技术63

（三）秋季大棚黄瓜高效栽培技术68

（四）小拱棚黄瓜高效栽培技术70

（五）日光温室冬春茬黄瓜高效栽培技术72

（六）日光温室早春茬黄瓜高效栽培技术80

（七）日光温室秋冬茬黄瓜高效栽培技术84

四、黄瓜无土高效栽培技术87

（一）黄瓜无土栽培的特点88

（二）无土栽培的类型及方式89

（三）营养液94

（四）基质96

（五）黄瓜无土栽培技术要点99

五、黄瓜施肥原则、施肥标准及禁用肥料100

（一）黄瓜营养特性及施肥特点100

（二）无公害黄瓜施肥原则及禁用肥料101

（三）施肥标准102

（四）施肥注意事项103

第六章 黄瓜病虫害无公害防治技术一、黄瓜病虫害无公害防治原则104

（一）农业防治104

（二）生物防治106

（三）生态防治107

（四）营养防治107

（五）物理防治107

（六）化学防治109

二、农药使用原则、标准及禁用、限用农药109

（一）国家严禁在黄瓜上使用高毒、高残留农药和限用农药109

（二）农药使用原则109

（三）农药使用标准110

（四）农药使用方法及注意事项113

三、黄瓜主要病害防治115

（一）侵染性病害115

（二）非病源性病害139

四、黄瓜主要虫害防治145

（一）瓜蚜145

（二）黄守瓜146

（三）白粉虱147

（四）美洲斑潜蝇148

（五）茶黄螨149

（六）朱砂叶螨150

（七）瓜实蝇151

第七章 无公害黄瓜的采收、贮藏及营销一、黄瓜采收及采后无公害处理技术153

（一）黄瓜菜收153

（二）黄瓜采后处理技术153

二、黄瓜贮藏保鲜无公害要求155

（一）贮藏保鲜无公害要求155

（二）贮藏保鲜方法155

三、黄瓜运输及营销无公害要求157

（一）运输及包装157

（二）销售包装及营销157

附录1 NY 5010—2002 无公害食品 蔬菜产地环境条件158

附录2 NY 5074—2002 无公害食品 黄瓜163

附录3 NY/T 5075—2002 无公害食品 黄瓜生产技术规程168