杂粮的神奇 老百姓长寿的基石2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

杂粮的神奇 老百姓长寿的基石PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 玉米1

一、玉米的营养保健价值越来越受到人类的青睐与追捧3

二、玉米的文化气质5

三、玉米的饮食加工7

第二章 粟17

一、粟的营养与保健价值18

二、粟给人们的诗文感悟较深19

三、食品制作与吃法20

第三章 燕麦23

一、燕麦的营养与保健价值24

二、燕麦的诗韵25

三、燕麦的吃法25

第四章 荞麦27

一、苦荞的营养与保健价值29

二、荞麦的诗文底蕴30

三、荞麦的加工食用31

第五章 大豆45

一、大豆的营养与保健47

二、大豆的文化底蕴49

三、大豆的吃法51

第六章 其他食用豆61

一、豌豆61

二、黑大豆66

三、绿豆67

四、黑绿豆72

五、红小豆73

第七章 甘薯79

一、甘薯的营养价值81

二、甘薯诗韵83

三、甘薯果酱的制作和甘薯的加工83

第八章 马铃薯95

一、马铃薯的营养保健价值96

二、十全十美的马铃薯98

三、马铃薯的诗文底蕴99

四、食品制作与吃法99

第九章 薏米109

一、薏米营养保健成分的研究进展110

二、薏米系列产品的开发112

三、薏苡的诗文底蕴115

四、薏米食品制作与吃法116

五、薏米开发利用前景117

第十章 花生119

一、花生的营养与保健120

二、花生的诗文底蕴123

三、食品制作与吃法123

第十一章 高粱127

一、高粱的营养与保健价值128

二、高粱的诗文130

三、食品制作与吃法130

附件132

一、小麦132

二、大米134

三、食粥135

四、生活中的健康美食主义137

五、饮食中的五色配置139

六、民间传说五谷食补营养组合141

七、食物中的“营养冠军”142

八、食疗荟萃144

九、素食和荤食营养成分比较简表145

十、含维生素B6的食物146

十一、马冠生博士谈营养148

十二、延年益寿——豆芽菜150

十三、常吃花生防癌润肺抗衰老151

十四、北京平谷挂甲峪小锅饽饽152

十五、北京延庆董家沟杂粮食谱153

主要参考文献资料156

后记158