图书介绍

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如何创办小旅馆
  • 茅建民，钱小琴编著 著
  • 出版社： 南京：江苏科学技术出版社
  • ISBN：7534554187
  • 出版时间：2007
  • 标注页数：128页
  • 文件大小：5MB
  • 文件页数：135页
  • 主题词：旅馆(学科: 商业经营 学科: 基本知识) 旅馆 商业经营

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图书目录

一、旅馆业概述1

（一）旅馆业发展概况1

（二）旅馆的地位、作用5

（三）旅馆管理7

二、小旅馆的开业8

（一）开业准备8

（二）开业应该具备的基本条件13

（三）开业13

（四）如何打开市场15

三、小旅馆的经营16

（一）旅馆的类型和经营范围16

（二）经营的特点20

（三）特色经营21

（四）市场营销25

四、小旅馆的促销32

（一）促销的概念32

（二）促销的基本方法32

（三）七种促销手段37

五、前堂的预订和接待服务40

（一）前堂人员的性格要求，前堂人员的仪容仪表要求41

（二）前堂的预订43

（三）前堂服务48

（四）问讯服务54

（五）前堂部的管理58

六、客房和对客服务62

（一）客房定义和种类62

（二）客房的基本设备65

（三）客房用品的配备70

（四）客房服务员当班工作要求73

（五）客房服务程序77

七、客房的清洁保养技术86

（一）客房的清洁整理86

（二）客房的清洁质量控制98

（三）清洁剂105

（四）清洁设备109

（五）地毯的清洁保养110

八、客房服务员礼仪礼节113

（一）客房服务员基本行为规范113

（二）客房服务员礼貌礼节须知119

附：中式铺床的操作方法127

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