图书介绍

蘑菇栽培新技术彩色图解2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

广西壮族自治区农业技术推广总站主编著
出版社：南宁：广西科学技术出版社
ISBN：9787806669563
出版时间：2008
标注页数：96页
文件大小：25MB
文件页数：106页
主题词：蘑菇－蔬菜园艺－图解

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图书目录

第一章生物学特性一、形态特征1

（一）菌丝体形态1

（二）子实体形态2

（三）担孢子形态3

二、营养条件3

（一）碳源3

（二）氮源4

（三）矿物质4

（四）维生素4

三、生长的环境条件5

（一）温度5

（二）水分和湿度5

（三）空气6

（四）酸碱度6

（五）光线6

（六）土壤6

第二章菌种生产7

一、菌种制备7

（一）母种制备技术7

（二）原种及栽培种的生产13

（三）延误菌种生产的补偿27

二、制种设施及设备28

（一）接种设施设备28

（二）灭菌设备29

第三章栽培技术31

一、栽培季节的安排31

二、栽培前的准备32

（一）栽培原料的准备32

（二）菇棚（房）的设置34

三、培养料的制备38

（一）常用培养料的配比38

（二）培养料的堆制发酵38

四、培养料的翻格55

五、播种56

（一）菌种质量的鉴别56

（二）播种前准备57

（三）播种57

六、培养和管理59

（一）发菌前期的管理59

（二）发菌中后期的管理60

七、覆土61

八、出菇管理64

（一）秋菇管理65

（二）越冬管理70

（三）春菇管理71

九、采收72

（一）采收时期72

（二）采菇的方法73

（三）采摘次数73

（四）采收后菇床整理74

（五）喷施追肥75

十、畦地栽培管理76

（一）畦地培养季节77

（二）起畦床，搭菇棚77

（三）培养料的配制77

（四）播种78

（五）覆土79

（六）出菇期间的管理80

第四章病虫害防治一、常见病虫害防治82

（一）胡桃肉状菌82

（二）鬼伞菌83

（三）白霉菌83

（四）绿霉菌84

（五）黄霉菌84

（六）螨类85

（七）菇蝇85

二、生理性病害86

（一）菌丝氨害86

（二）菌丝徒长87

（三）菌丝萎缩88

（四）死菇88

（五）防止蘑菇硬开伞92

第五章深加工93

一、盐水蘑菇腌制加工93

二、保鲜加工95

三、速冻加工95

四、干制加工95

五、冷冻干燥加工96

六、罐藏加工96