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前言1

第1　章绪论1

1.1　研究动机与目的1

目录1

1.2　文献检索与综述5

1.2.1 国内文献检索与分析5

1.2.2 国外文献查询与综述9

1.3　研究方法与步骤19

1.3.1 研究方法19

1.3.2　研究步骤21

1.4　本章小结22

2.1　学科发展简史追溯24

第2章　名词诠析与概念厘定24

2.2　名词诠析29

2.2.1 家与家庭30

2.2.2　家政学、家政与家政教育33

2.2.3 普通家政教育与职业家政教育36

2.2.4　学科、课程与中小学38

2.3　家政教育的概念模式41

2.3.1 模式一：视家政教育为家务管理教育41

2.3.2　模式二：视家政教育为女子教育42

2.3.3　模式三：视家政教育为经验学科的教育43

2.3.4 模式四：视家政教育为应用科学的教育45

2.4　本章小结47

第3章　家政教育学科的创建——实用主义主导期（1945～1951年）48

3.1　家政教育学科的创设49

3.2　小学阶段的家政教育55

3.3　初中阶段的家政教育60

3.4　新制高中的家政教育64

3.5　本章小结68

第4章　家政教育学科的发展——科学主义主导期（1951～1980年代初）70

4.1　对“新教育”修改期的家政教育（1951～1958年）71

4.1.1 小学家政教育“废除论”71

4.1.2 初中的“职业家政教育”75

4.1.3 高中家政科的“女生必修论”79

4.2.1 小学家政教育的技能导向82

4.2 女生导向期的家政教育（1958～1980年代初）82

4.2.2　初中的“技术家政教育”84

4.2.3 高中女生的“家庭基础”必修制88

4.3　本章小结91

第5章　家政教育学科的现状——人文主义主导期（1980年代至今）93

5.1　小学阶段的家政教育94

5.1.1 1977年学习指导要领94

5.1.2 1989年学习指导要领95

5.2　初中的技术家政教育97

5.2.1 男女共学制97

5.2.2　男女必修制99

5.3　高中的家政教育102

5.3.1　1978年学习指导要领102

5.3.2　男女必修制及特征105

5.4　家政教育学科的发展趋势109

5.5　本章小结111

第6章　学科发展的文化背景分析113

6.1　战后初期社会转型与学科创设（1947～1951年）113

6.1.1 战前日本家族制度分析115

6.1.2　社会转型与家政教育117

6.1.3　教育法制建设与家政教育119

6.1.4　战后新学制与家政教育124

6.2　经济高速增长与家政教育（1951～1970年代末）126

6.2.1 占领结束与“新教育”修改126

6.2.2　经济大国与能力主义培养129

6.3　第三次教育改革与家政教育（1980年代初至今）131

6.3.1 “政治大国”与第三次教育改革132

6.3.2　教改特征与家政教育133

6.4　本章小结136

第7章　家政教育学科的理论基础分析138

7.1　哲学基础：“什么知识最有价值”139

7.1.1 要素主义知识论141

7.1.2 自然主义知识论143

7.1.3　实用主义知识论146

7.2　社会学基础：“谁的知识最有价值”155

7.2.1　知识社会学产生的背景157

7.2.2　知识社会学的理论基础158

7.2.3　知识社会学的课程观160

7.2.4　知识社会学对“谁的知识最有价值”的回答163

7.3.1 杨、伯格与腊克曼170

7.3　课程理论关于课程结构原理的观点170

7.3.2　泰勒、塔巴与克尔171

7.3.3　斯肯贝克、博纳斯与斯提克172

7.3.4　斯金纳、怀特海与布鲁纳173

7.4　家政教育课程组织原则分析175

7.4.1　整合性原则175

7.4.2　顺序先后原则178

7.4.3　螺旋积累原则179

7.5　家政教育课程组织类型分析182

7.6　本章小结185

8.1　家政教育：一种完整的生活教育186

第8章　比较与借鉴186

8.2 中日两国21世纪课程改革比较189

8.3　我国试行家政教育的初步构想193

8.3.1 我国试行家政教育面临的问题194

8.3.2　我国试行家政教育的初步构想203

8.4　本章小结207

第9章　结语209

9.1　结语209

9.2　后续研究计划215

附录217

后记260

参考文献262