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第1章 有机化学实验的基本知识1

1.1有机化学实验室的规则1

1.2有机实验室的安全，事故的预防，规避与处置1

1.2.1着火的预防及处理2

1.2.2爆炸的预防及处理2

1.2.3中毒的预防及处理3

1.2.4“三废”处理4

1.2.5割伤、灼伤的预防及处理4

1.3实验预习、记录、报告和成绩评判方法5

1.3.1实验预习5

1.3.2实验记录6

1.3.3实验报告7

1.3.4有机化学实验成绩和成绩评判方法10

1.4有机化学实验中常用仪器、装置及设备11

1.4.1磨口玻璃仪器及工具11

1.4.2常用反应装置13

1.4.3仪器的洗涤和干燥19

1.4.4实验室的电气设备21

1.4.5其它仪器设备24

1.5有机化学实验控制28

1.5.1温度控制28

1.5.2无水无氧操作31

1.5.3其它非热反应34

1.6化学文献资料的查阅37

1.6.1常用工具书（辞典、手册）38

1.6.2化学期刊、杂志39

1.6.3常用数据库及网站40

第2章 有机化合物的分离和纯化技术42

2.1重结晶42

2.1.1溶剂的选择和用量42

2.1.2重结晶操作方法44

2.2萃取47

2.2.1液液萃取47

2.2.2液固萃取50

2.2.3微波萃取50

2.2.4超声波萃取53

2.3蒸馏54

2.3.1常压蒸馏55

2.3.2减压蒸馏59

2.3.3水蒸气蒸馏62

2.4分馏64

2.5干燥66

2.5.1固体有机化合物的干燥67

2.5.2液体干燥69

2.5.3气体干燥71

2.6升华72

2.7色谱74

2.7.1柱色谱75

2.7.2薄层色谱79

2.7.3气相色谱83

2.7.4高效液相色谱85

第3章 有机化合物物理常数测定和结构分析89

3.1有机化合物物理常数测定89

3.1.1熔点测定89

3.1.2沸点测定93

3.1.3折光率测定93

3.1.4旋光度测定96

3.1.5液体密度的测量97

3.2有机化合物的结构分析98

3.2.1概述98

3.2.2紫外光谱99

3.2.3红外光谱102

3.2.4核磁共振110

3.2.5 X衍射分析115

第4章 基础性实验120

实验4.1熔点、沸点、折光率的测定120

实验4.2环己烯123

实验4.3溴乙烷128

实验4.4环己酮132

实验4.5乙酰水杨酸（阿司匹林）136

实验4.6乙酰苯胺140

实验4.7硝基苯144

实验4.8己二酸148

实验4.9柱层析152

实验4.10从茶叶中提取咖啡因154

实验4.11槐米中提取芦丁159

实验4.12苯甲酸乙酯163

实验4.13苯甲酸和苯甲醇167

实验4.14苯乙酮171

第5章 综合性实验175

实验5.1苯胺175

实验5.2肉桂酸177

实验5.3内型双环[2.2.1]-2-庚烯-5，6-二羧酸酐181

实验5.4 7，7-二氯双环[4.1.0]庚烷185

实验5.5苯亚甲基苯乙酮188

实验5.6对硝基苯胺191

实验5.7对氨基苯磺酸194

实验5.8 2-甲基-2-己醇197

实验5.9三苯甲醇201

实验5.10结晶玫瑰205

实验5.11二苯甲酮208

实验5.12苯频哪醇光化学合成211

实验5.13碘仿215

第6章 研究设计性实验219

实验6.1 2，4-二硝基苯酚的合成219

实验6.2甲基橙的合成222

实验6.3纳米TiO2薄膜光催化氧化降解苯胺226

实验6.4对溴乙酰苯胺的绿色合成229

实验6.5肉桂酸的绿色合成233

实验6.6碳酸钠催化微波辐射合成阿司匹林234

实验6.7超声波辐射催化合成对硝基苯甲酸乙酯235

实验6.8 2，4-二氯苯氧乙酸（植物生长素）237

实验6.9有机电化学合成二茂铁241

实验6.10微波辐射茉莉醛（人工香料）的合成244

实验6.11室内空气质量的检测245

第7章 有机化合物的性质及鉴定实验251

实验7.1烷、烯、炔的鉴定262

实验7.2卤代烃的鉴定263

实验7.3醇、酚性质及鉴定263

实验7.4醛和酮的鉴定266

实验7.5胺的鉴定268

实验7.6羧酸及其衍生物的性质及鉴定269

实验7.7糖的鉴定271

实验7.8氨基酸及蛋白质的鉴定272

附录277

附录1常用元素相对原子质量277

附录2国产化学试剂的规格278

附录3一些溶剂与水形成的二元共沸物278

附录4常见有机溶剂间的共沸混合物279

附录5常用有机溶剂的沸点、密度、水溶解性等物理性质279

附录6水在不同温度下的密度和饱和蒸气压280

附录7常用酸碱的密度、质量分数、物质的量浓度及配制（20℃）281

参考文献282