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第一章：门店选址1

第一节：认识商圈1

第二节：商圈调查6

第二章：卖场布局10

第一节：卖场商品为何这样布局？10

第二节：卖场动线设计12

第三节：通道及出入口设计16

第四节：布局实战18

第三章：卖场环境22

第一节：光线22

第二节：音乐27

第三节：色彩30

第四节：影响卖场环境的其他因素33

第四章：商品管理37

第一节：单品管理从流通成本开始37

第二节：向商品结构要业绩40

第三节：商品组合要打集群战41

第四节：破解超市品类管理之谜44

第五节：“拯救”滞销品49

第六节：你的卖场为什么缺了货？51

第七节：让卖场死角“起死回生”54

第八节：赠品：巧用细节笼络顾客心55

第五章：库存管理57

第一节：给库存管理算笔账57

第二节：有效降低库存与高效经营周转58

第三节：商品库存保本保利分析预算60

第四节：从报表分析中看库存62

第五节：从大禹治水看库存调整63

第六节：盗“蚁”命致库存“缩水”65

第七节：库存映射门店管理67

第八节：订单与库存管理68

第六章：商品定价70

第一节：商品定价策略组合70

第二节：把握售价权收放度75

第三节：价格带调整出的市场需求76

第四节：价格调整有章可循78

第五节：超市生鲜自营商品的价格制定80

第六节：生鲜调价的度81

第七章：商品陈列83

第一节：商品货位布局83

第二节：找准卖场磁石点86

第三节：陈列原则92

第四节：陈列5招95

第五节：感性陈列赋予卖场生命97

第六节：陈列空间：优化出利润99

第七节：陈列案例101

第八节：果菜陈列107

第九节：肉品陈列110

第十节：水产品陈列114

第八章：商品促销116

第一节：促销信息收集与传播116

第二节：促销商品的甄选119

第三节：打造低价品120

第四节：给降价找个好借口123

第五节：商场促销折扣怎么算？124

第六节：商超节日促销“连环计”126

第七节：DM“罩”住商圈130

第八节：破解超市“不促销无客流”131

第九节：不对称降价弱势撼“强敌”133

第九章：店长课堂136

第一节：新店长这样进入角色136

第二节：树立店长公众形象137

第三节：店长的威信在哪里？139

第四节：好店长三大标准140

第五节：店长的走动式管理143

第六节：店长巡店看什么144

第七节：店长实战147