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第一篇 有机化学实验的一般知识1

一、有机化学实验的学习方法1

二、有机化学实验的安全知识6

三、有机化学实验常用仪器及设备11

四、有机化学实验的实施方法16

五、重要专业文献简介19

第二篇 有机化学实验基本操作22

一、有机化合物物理常数测定22

实验一 熔点测定及温度计校正22

实验二 沸点的测定25

实验三 折射率的测定26

实验四 旋光度的测定29

二、固体有机物的提纯方法33

实验五 重结晶33

实验六 升华37

三、溶液的分离与提纯39

实验七 蒸馏及沸点的测定40

实验八 分馏42

实验九 减压蒸馏44

实验十 水蒸气蒸馏46

实验十一 萃取48

四、色谱分离技术51

实验十二 柱色谱51

实验十三 纸色谱54

实验十四 薄层色谱55

实验十五 气相色谱57

实验十六 高压液相色谱58

五、有机波谱学分析技术介绍59

六、有机化合物分子结构认识64

实验十七 分子模型作业64

第三篇 天然产物的提取实验67

实验十八 从茶叶中提取咖啡因67

实验十九 从黑胡椒中提取胡椒碱69

实验二十 从橙皮中提取柠檬烯70

实验二十一 从黄连中提取黄连素73

实验二十二 从槐花米中提取芦丁74

实验二十三 油脂的提取和油脂的性质76

第四篇 有机化合物的性质实验79

实验二十四 有机化合物元素定性分析92

实验二十五 醇、酚、醛和酮的化学性质94

实验二十六 羧酸、羧酸衍生物及取代羧酸的化学性质97

实验二十七 糖的化学性质100

第五篇 有机合成实验102

实验二十八 溴乙烷的制备102

实验二十九 1-溴丁烷制备104

实验三十 乙酸乙酯的制备105

实验三十一 乙酸正丁酯的合成108

实验三十二 乙酰水杨酸的制备109

实验三十三 乙酰苯胺的制备112

实验三十四 对二叔丁基苯的制备112

实验三十五 对甲苯磺酸的制备114

实验三十六 间硝基苯酚的制备115

实验三十七 甲基橙的制备116

实验三十八 苯甲醇和苯甲酸的制备117

实验三十九 肉桂酸的合成119

实验四十 香豆素的合成121

实验四十一 妥拉唑啉的合成122

实验四十二 乙酰乙酸乙酯的制备123

第六篇 综合性、设计性实验125

实验四十三 透明皂的制备125

实验四十四 八甲基四氧杂夸特烯的合成126

实验四十五 （±）-苯乙醇酸的合成及拆分128

实验四十六 局部麻醉剂——对氨基苯甲酸乙酯的制备130

实验四十七 设计性实验133

附录135

附录一 常见化学药品、试剂毒性分类135

附录二 常用试剂的配制135

附录三 常用有机化合物的物理常数138

附录四 常用有机试剂的纯化139