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第一章　水的基本知识一、自然界的水1

（一）天水与地水1

（二）地表水与地下水2

二、水的结构及其性质9

（一）水的结构9

（二）水的性质9

三、水的组成11

（一）溶存气体物11

（二）溶存固体物12

（三）悬浮固体物14

四、水的理化特性15

（一）水的异常特性15

（二）水的物理特性16

（三）水的化学特性17

五、水的主要指标20

（一）水的碱度21

（二）水的硬度21

（三）水的溶解度22

（四）水的电导率23

六、生活饮用水的水质标准23

（一）水的微生物指标24

（二）水的感官性状指标24

（三）水的一般化学指标25

（四）水的毒理学指标25

（五）水的放射性指标26

（六）生活饮用水的几项主要具体指标27

七、水对人体的生理功能29

（一）维持人生命的生理功能30

（二）提供人生命活力的功能32

（三）水对人体健康的医疗功能34

（四）水对人体提供营养的功能36

第二章　饮水与人体健康一、喝水少了影响人体健康39

（一）人体十三大缺水信号39

（二）尿液减少是缺水前兆42

（三）人体缺水可导致多种疾病43

二、人体对水的需要量46

（一）正常人每天需要喝多少水46

（二）每天喝足水量有利于人体健康47

三、疾病与饮水53

（一）冠心病患者喝好三杯安全水53

（二）多喝水预防心绞痛54

（三）胃灼热需多饮水54

（四）肾结石病人的饮水54

（五）痛风病人要多饮水55

（六）高血压病患者每天要保证三个时段有水喝55

（七）体位性血压低最好多喝水56

（八）糖尿病患者不要忌讳喝水57

（九）肾功能衰竭患者的饮水57

（十）血液透析病人的饮水58

（十一）急性胃肠炎患者的饮水58

（十二）麻疹患者应多喝水58

（十三）烧伤病人的饮水58

（十四）腰酸背痛要多喝水59

（十五）偏头痛患者要多喝水59

（十六）结肠炎患者不能缺水59

（十七）高胆固醇血症患者应喝足够的水60

（十八）哮喘刚发作白开水也是药60

（十九）关节炎患者犯病时要先喝水61

（二十）癌症患者化疗期间多喝水61

四、老年人多饮水健康长寿62

（一）两个真实的小故事62

（二）老年人多饮水是生理需要63

（三）老年人最理想的饮料是凉开水65

（四）老年人饮水的最佳时间66

（五）居家老人应两小时喝一杯水67

（六）老年人早晚该喝什么水68

（七）老年人洗澡后要小口喝水68

（八）老年人常喝纯净水会缺钙69

五、过量饮水的弊端69

（一）天热饮水莫过量69

（二）过量饮水易致头痛70

（三）喝水也会致死70

（四）水中毒伤在脑部71

（五）水中毒及其预防方法72

第三章　科学的饮水习惯一、走出饮水误区74

（一）不渴不喝74

（二）边吃饭边饮水75

（三）饭后立刻饮水76

（四）口渴时暴饮77

（五）饮水不计量，以饮料代水77

二、学会科学饮水78

（一）每天要定量饮水78

（二）每天要适时饮水79

（三）每天要饮健康水82

（四）抗衰老其实很简单——一天喝够8杯水82

（五）饮料不能当水喝83

三、百姓日常饮用水84

（一）自来水85

（二）纯净水87

（三）矿泉水90

（四）桶装水93

（五）瓶装水97

（六）最好的水是白开水99

四、这样的水不能喝103

（一）新鲜的桶装水103

（二）没烧开的水103

（三）反复烧开的水104

（四）储存三天以上的老化水104

（五）放置24小时以上的凉开水106

（六）生水106

（七）蒸锅水106

（八）蒸馏水最好少喝107

（九）勿把凉茶当水喝107

五、特殊人群的饮水108

（一）烧伤病人不能喝白开水108

（二）青光眼患者不宜多饮水108

（三）高血压患者切莫喝盐水109

（四）便秘患者要多饮水110

（五）腹泻患者要多饮水110

（六）醉酒后应该多喝水111

（七）抽烟的人应该多喝水112

（八）泌尿系统炎症患者要多饮水112

（九）感冒发热要多喝水113

（十）肥胖者应多喝水114

（十一）服药、吃营养品时应多喝水115

（十二）肝病患者应多喝水116

（十三）关节疼痛的人应多喝水116

（十四）献血者在献血前应适量喝水117

（十五）喝适合自己身体状况的水117

（十六）乘坐飞机时要多喝水119

（十七）长期卧床病人应多喝水120

（十八）孕妇要多饮水121

（十九）在空调房间逗留时间较长时要多喝水121

（二十）男人比女人更应该注意喝水122

（二十一）帕金森病患者应多喝水122

（二十二）预防动脉硬化要多喝水123

（二十三）胃酸过多、消化不良应多喝水124

（二十四）肾病患者不宜多喝水124

（二十五）心脏功能衰竭的病人不宜多喝水124

六、什么时候少饮水（茶）或不饮水125

（一）吃完葡萄后千万别喝水125

（二）吃完荤食后不能立即饮茶125

（三）饭后一杯茶不利于人体健康125

（四）吃饭时最好少喝水126

（五）饭后不宜马上饮水126

（六）运动后喝水有讲究127

（七）吃狗肉后忌喝茶水128

（八）喝完牛奶别忘喝杯水128

（九）服抗溃疡药应少喝水129

第四章　季节变化与饮水一、春日养肝多饮水131

（一）早春养肝护肝要多饮水132

（二）春季多饮水保持机体水分132

（三）春季清心火多饮水133

二、夏季养生水为先133

（一）夏天主动饮水习惯好134

（二）夏天猛喝暴饮坏处多135

（三）夏天盐水茶水最解渴135

（四）夏天多饮水易排出体内结石136

（五）夏天多喝水避免尿路感染137

（六）夏天防暑关键是多喝水137

（七）夏天什么时候忌大量饮水138

（八）夏天心脏病患者多饮水防中暑140

（九）夏天多饮水防脑卒中140

（十）夏天中暑后应少量多次饮水141

（十一）夏季补水预防干眼症141

三、秋季养肺抗燥多喝水142

（一）秋季补水养肺142

（二）秋季补水抗燥143

（三）初秋补水防脑卒中144

（四）晚秋补水防心肌梗死144

四、冬季御寒要喝水144

（一）秋冬交替心肌梗死高发注意饮水144

（二）冬季天寒保护前列腺要多喝水145

（三）冬季中老年人养生要水量足146

（四）冬季补水早喝盐水晚喝蜜水146

（五）冬天空气干燥多喝水防感冒147

（六）冬天宜喝新鲜的温开水148

第五章 我国饮用水安全面临的三大挑战一、饮用水安全已成为全球性问题149

（一）全球饮用水安全现状149

（二）美国24个大城市饮用水含药151

（三）我国饮用水安全现状152

（四）饮用水污染物及其危害155

二、饮用水安全面临的三大挑战158

（一）水源水污染严重158

（二）自来水二次污染159

（三）饮用水监管薄弱164

三、装修导致饮用水污染使新生儿死亡164

（一）新生儿畸形164

（二）饮用水发现苯物质165

（三）婴儿致死元凶为居室装修165

第六章　健康水、功能水和好水一、健康水168

（一）健康水的七条标准169

（二）健康水的理化特性170

（三）健康水的十二大保健功能172

二、功能水187

（一）功能水的含义187

（二）市场功能水的选购189

三、好水195

（一）好水的条件196

（二）好水的特性206

第七章　磁化水与疾病防治一、磁化水与细胞健康208

（一）磁化水可维护细胞健康208

（二）药物是通过水的作用起到治病功效的209

二、磁化水与心脏病210

（一）心脏病的发作与喝水有关210

（二）清晨一杯水磁化水安全无恙211

（三）中外实验证实喝磁化水（小分子团水）有助于心脏病治疗212

三、磁化水与糖尿病213

（一）人体胰岛细胞组成及其功能213

（二）长期生饮磁化水能辅助治疗糖尿病214

四、磁化水与高血压215

（一）高血压病病因之一是身体逐渐缺水215

（二）每天喝足磁化水可改善病情216

五、磁化水与癌症217

（一）癌症的成因与喝水少有很大关系217

（二）磁化水是防治癌症最好的天然药物218

六、磁化水与关节疼痛219

（一）关节疼痛与水的关系219

（二）腰痛背痛关节痛源于人体缺水220

（三）颈椎疼痛与喝水少有关221

（四）喝下3～4杯磁化水头痛可减轻221

七、磁化水与痛风222

八、磁化水与结石223

（一）磁化水可预防和治疗尿路结石223

（二）磁化水可预防和治疗胆结石224

（三）磁化水可预防和治疗涎腺结石224

九、磁化水与萎缩性胃炎225

十、磁化水与口腔溃疡225

十一、磁化水与美容227

（一）喝好三杯磁化水227

（二）饮磁化水注意点228

十二、磁化水与“磁饥饿症”229

（一）人与地磁229

（二）“磁饥饿症”230

十三、磁化水的饮用方法231

（一）“2.4.8”饮水法231

（二）“4.4”饮水时间233

十四、磁化水的饮用须知233

（一）饮用当天的新鲜磁化水效果最好233

（二）磁化水须长时间饮用才能见效234