图书介绍

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曾玉明著；林裕平摄著
出版社：杭州：浙江科学技术出版社
ISBN：7534111242
出版时间：1998
标注页数：91页
文件大小：20MB
文件页数：93页
主题词：菜谱－广东省

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图书目录

蚬蚧牛肉煲7

雀巢黑椒牛柳9

蚝油芥兰牛肉10

西芹鸡牛柳12

海南牛肉卷15

香芋牛肉煲17

咕噜蜜肉19

佛手香酥骨20

干菜扣肉23

花椒鸡24

客家封鸡26

西柠煎软鸡28

罗定鸡球30

威化纸包鸡32

煎酿青红椒34

炸凤尾虾36

清蒸石斑鱼38

潮州蚝煎40

炆芦笋美鲍42

白灼双鱿44

碧绿斑球46

客家炒蚵48

四喜豆腐50

窝烧豆腐饼52

东江酿豆腐54

焗四宝菜56

乾隆生菜包58

生菜香菇60

蚝油草菇62

酸菜肉片汤64

花胶炖香菇66

鲍鱼四宝羹68

干贝玉米羹70

状元及第汤煲72

西湖牛肉羹74

长生鲜奶露76

香菇虾球粥78

鸿图窝面80

姜葱捞面82

鲜虾咸水饺84

西米焗布丁86

香滑芝麻糊88

飘香荷叶饭90