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第1章 基础知识1

1-1温度1

1．温度1

2．温度计1

1-2热1

1．热的传递方式1

目录1

2．物质的三态3

5．热容4

6．热力学定律4

4．比热容4

3．热量4

7．冷冻能力和日本冷冻吨5

8．制冰能力和日本冷冻吨5

1-3压力6

1．压力单位6

2．标准大气压6

3．表压和绝对压力7

4．真空度7

2．各种制冷方式的原理9

1．制冷方式9

第2章 制冷原理9

2-1制冷的定义9

2-2制冷机的结构10

1．液体的蒸发10

2．气体的冷凝11

3．制冷条件12

4．制冷循环12

2-3制冷循环各部件的作用和结构13

1．压缩机14

2．冷凝器15

3．毛细管18

4．蒸发器18

5．干燥器19

2-4莫里埃曲线图20

1．曲线图各线条的说明20

2．曲线图上的制冷循环21

3．等压变化21

6．由曲线图可以取得的参数23

4．绝热压缩23

5．减压23

7．电冰箱的标准制冷循环图24

2-5氟里昂制冷剂24

1．制冷剂的条件24

2．氟里昂制冷剂的性质26

3．氟里昂12的力学特性26

3．冷藏的意义28

2．冷冻温度28

1．冷藏温度28

3-1冷藏、冷冻的目的28

第3章 电冰箱28

4．食品低温保存期大致标准29

3-2按冷却方式分类32

3-3按构造分类32

1．单门直冷式电冰箱（小型）32

2．双门直冷式电冰箱34

3．双门风扇式电冰箱（顶置冷冻室式）35

4．双门风扇式电冰箱（底置冷冻室式）36

5．三门T型电冰箱37

6．三门立式电冰箱（顶置冷冻室式）39

7．三门立式电冰箱（底置冷冻室式）40

8．四门电冰箱41

3-4温度控制系统42

1．冷冻室温度调节42

2．冷藏室温度调节43

3．电冰箱内温度大致标准43

1．内装磁条的门封条45

3-6门的密封装置45

3-5箱体的隔热45

2．不装磁条的门封条46

3．门密封不好产生的影响46

3-7防止凝露46

3-8除霜水自动蒸发装置47

3-9电路48

3-10电动机及其电气附件52

1．单相感应电动机的起动方式52

2．电动机53

3．电动机的电气附件54

1．温控器的种类57

2．各类温控器的概要和动作原理57

3-11温控器57

3．压力式温控器的温度特性59

3-12除霜方式61

1．除霜方式分类61

2．夏普电冰箱的除霜方式61

3．运转时间累积式的除霜回路61

3-13各种电热丝的作用65

4-1故障及其原因66

第4章 故障判断66

4-2各种故障的分析和排除一览表67

1．完全不制冷67

2．冷却不好68

3．过冷70

4．除霜不协调71

5．箱内凝露滴水72

6．外壳凝露滴水72

9．有噪声73

8．箱内灯不亮73

7漏电73

10．其他故障及容易想到的问题74

4-3不良制冷循环的判断方法75

1．正常的制冷循环状态75

2．制冷循环不良特征及主要因素（图4-3）76

3．制冷循环判断程序〔图4-4（a）〕76

4．不良制冷循环判断要领76

1．排气管温度上升情况（漏气）80

2．排气管温度不上升（漏气）80

4-4制冷循环的修理基础80

3．焊接引起的管路堵塞81

4．因水分而引起的堵塞（冰堵）82

5．压缩机不良83

4-5修理后的性能检查83

1．电冰箱的性能83

2．制冷剂的过量加注83

1．注意防止水分进入制冷循环86

4-6修理注意事项86

6．混入空气86

5．脏堵86

3．制冷剂加注量过少86

4．冰堵86

2．更换除霜温控器时的注意事项87

4-7抽真空和制冷剂加注87

1．往复式压缩机制冷循环88

2．旋转式压缩机制冷循环89

2．磷铜焊料的种类和性质90

3．银焊条的种类90

1．根据母材选择焊料及助剂90

4-8焊接作业的基本知识90

4．助剂的作用91

5．焊前焊后的处理91

6．焊接要点91

第5章 有关日本标准和参考资料93

5-1电冰箱的性质93

1．冷藏室的温度93

2．冷冻室的性能93

3．冷冻电冰箱的耗电量94

1．根据JIS进行测温的方法95

5-2箱内温度的测试方法95

2．测量用铜块（即相当于20+0-2克水的热容量的铜块）96

3．用户测温时间的规定96

4．冷冻室的试验用负荷及试验条件97

5-3接地98

1．接地的必要性98

2．可以不接地的场合98

3．接地方法99

4．在钢筋混凝土住宅等不便于使用接地棒的场合100

5．接地电阻的测定法101

6．有关规定的摘要103

5-4漏电切断器103

5-5电冰箱修理中的安全105

1．修理时的安全要求106

2．对机器进行绝缘试验（兆欧表测试）106

5-6冷藏、冷冻食品有关标准107

1．食品存放期大致标准107

2．冷冻食品的要求110

3．理想的解冻方法112