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绪论1

第一章 源流4

第一节 回族先民的早期活动5

一、助唐平乱的大食、回纥军士之落居5

二、经商和宗教职业者之留居7

第二节 屯田和移民17

一、屯田垦戍回回人的定居17

二、王朝移民实边而定居21

第三节 起义被镇压避难和灾荒逃难而徙居27

第四节 融入其他民族成分33

一、蒙古回回33

二、托茂人38

三、汉族成分的融入40

四、卡力岗操藏语回族42

第二章 元明时期的青海回族47

第一节 元明政府对青海回族的统治47

一、回族先民唐宋蕃客的侨民礼遇47

二、元明回回人相对优渥的政治地位48

第二节 土司51

一、职权与影响51

二、世袭55

第三节 元明时期青海回族的经济状况57

一、农业经济的形成和发展57

二、商业64

三、手工业和采矿业67

第三章 清朝时期的青海回族70

第一节 清朝时期回族的政治状况70

一、被压迫的历史70

二、乡约和保甲制度74

第二节 清朝时期青海回族的反清起义77

一、清朝前期的反抗斗争77

二、同治年间西北回民起义91

三、光绪二十一年河湟回民起义110

第三节 清朝时期青海回族的经济活动120

一、农业、手工业和采矿业120

二、商业122

第四章 民国时期的青海回族143

第一节 马氏家族对青海的统治144

一、基业的创立144

二、青海建省161

三、马步芳主政青海168

第二节 民国时期青海回族的社会经济205

一、手工业205

二、皮毛加工业208

三、运输业211

四、采矿业216

五、饮食业（清真饮食）219

六、牛羊屠宰及牛羊肉售卖业222

七、半农半牧和园艺业223

第三节 青海回族商业的兴起224

一、回族官僚资本的形成224

二、民间商业230

第五章 文化、艺术与体育238

第一节 文化238

一、文学238

二、花儿245

三、宴席曲246

第二节 艺术248

一、书法艺术248

二、回族绘画艺术和摄影253

三、回族刺绣艺术254

四、回族建筑艺术255

五、回族雕刻艺术260

六、回族面花艺术262

七、回族剪纸艺术263

第三节 体育264

一、武术264

二、射箭268

三、赛马269

四、木球270

五、儿童文体270

六、其他271

第六章 宗教信仰273

第一节 伊斯兰教在青海的传播和发展273

第二节 教派门宦277

一、格底目278

二、伊赫瓦尼279

三、赛莱菲耶280

四、西道堂280

五、四大门宦281

第三节 清真寺和拱北283

一、清真寺283

二、拱北287

第四节 河湟流域的圣裔遗踪289

一、古土布·览巴尼289

二、赫达耶通拉希290

第七章 风俗习惯291

第一节 节庆292

第二节 婚俗294

第三节 丧葬习俗300

第四节 服饰304

一、伊斯兰教对回族服饰文化的影响304

二、青海回族的服饰特点306

第五节 饮食习俗307

第六节 禁忌与讲究310