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综述3

百年飘香的南翔小笼&钟实3

作家笔下的小笼11

我爱吃南翔馒头&沈寂11

小笼馒头随想录&蒋星煜13

谈南翔馒头&任溶溶16

总是我的首选&邓伟志19

和南翔小笼的一点缘分&任大星22

南翔小笼情结&叶辛25

透明的馒头&赵长天28

海派饮食的文化符号&李伦新30

南翔镇与小笼包&树棻32

吃南翔小笼包&赵春华34

我与故乡的小笼馒头&魏滨海37

四十六年前的那顿午饭&陶继明40

忆起当年吃“小笼”&黄显功42

在大连吃南翔小笼包&葛秋栋45

青工学农中的美味享受&秦维宪48

与“南翔小笼”之“大缘”&郑祖安51

我与南翔小笼包&廖大伟54

“缺角”情思&赵杰57

祭食&张大成62

江南一隽味&吴春64

初识南翔小笼&华强66

和南翔小笼结缘&绍禹68

九曲桥畔话小笼&虞万里70

为它千里而来&黄修纪73

小笼包子真好吃&丁言昭77

小记忆&邢建榕80

小心呵护南翔小笼&陆其国83

牵着记忆的风筝&沈琦华86

甜丝丝的香气——南翔小笼的儿时回忆&舒汉锋88

秘密计划&刘保法91

品小笼包&孙愚94

有磁性的美食&张锡昌96

我的小镇我的小笼——写给南翔&俞慧98

我吃小笼馒头&金月梅100

第一次品尝南翔小笼馒头&朱少伟102

相映成趣的古镇与名点&程洁105

味觉之中记忆之上&盛仰红108

香飘百年味传南国&张旻111

从小笼小子到小笼先生&王伯方114

“南翔小笼”名称商议&褚大为117

食南翔小笼感言&沈渭滨119

名店·名师123

记古猗园南翔小笼——访上海古猗园小笼食品有限公司总经理李建钢&陆林森123

“吾介”小笼真好吃&徐泾133

小笼在海外139

心斋桥吃小笼&黄一方139

名人与小笼传说147

慈禧亲题“天下第一包”&王萌147

王韬爱吃的美食&庄竞150

梁启超请客&王闵153

秋瑾在厚德里&王惠琴156

于右任的奖赏&哈思159

陈其美怒惩流氓&梁富伟162

张爱玲喜欢的“灵秀之物”&王薇165

罗素在九曲桥畔&宋淑红168

萧伯纳眼中的“小工艺品”&朱辉171

卓别林出“洋相”&伏萍174

美味小笼178

南翔小笼制作工艺178

南翔小笼食法184

后记185