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浙江省水产品加工产业创新团队论文集 12025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

浙江省水产品加工产业创新团队论文集 1
  • 戴志远主编;钱国英,马永钧副主编 著
  • 出版社: 杭州:浙江工商大学出版社
  • ISBN:9787811406665
  • 出版时间:2012
  • 标注页数:157页
  • 文件大小:26MB
  • 文件页数:163页
  • 主题词:水产品加工-文集

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图书目录

Simultaneous Determination of Albendazole and Its Metabolites in Fish Muscle Tis-sue by Stable Isotope Dilution Ultra-performance Liquid Chromatography Tandem Mass Spectrometry1

Investigation of Enzymatic Hydrolysis Condition on the Properties of Protein Hy-drolysate from Fish Muscle(Collichthys Niveatus)and Evaluation of Its Func-tional Properties13

Isolation and Characterization of Pepsin-soluble Collagen from the Skin of Peru Squid(Dosidicus Gigas)29

Towards Al3+-induced Manganese-containing Superoxide Dismutase Inactivation and Conformational Changes:Integrating Study with Docking Simulations42

Inhibitory Effect of Phthalic Acid on Tyrosinase:The Mixed-type Inhibition and Docking Simulations53

坛紫菜蛋白肽的酶法制备工艺优化研究64

超声波辅助提取羊栖菜岩藻黄质的工艺优化70

鳕鱼(Gadous macrocephaius)皮水解蛋白亚铁修饰对大鼠营养性贫血改善的实验研究78

维甲酸直接诱导鸡原始生殖细胞启动并完成减数分裂87

烟熏鱿鱼不同温度贮藏期间色泽变化初步研究98

高效液相色谱法测定罗非鱼肌肉中硝基咪唑类多组分残留量的研究104

中华管鞭虾多酚氧化酶的分离制备109

应用新型添加剂的大甲鲹鱼糜生产新工艺117

鱿鱼墨黑色素酶解法提取工艺优化及其紫外、红外光谱特征分析124

白肛海地瓜重金属分布规律及去除方法探讨131

酶解制备金乌贼抗氧化产物的工艺优化及营养评价135

贻贝中ACE抑制活性肽的酶解制备及表征142

热风干燥过程对梅鱼脂肪酸的影响153

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