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序言1

第一章 机体的基本生理过程4

第一节 稳态与机体机能活动的调节4

一、生命的基本特征4

二、内环境与稳态5

三、机体机能活动的调节6

第二节 细胞的基本功能8

一、细胞膜结构及物质转运功能8

二、细胞的兴奋性与生物电现象14

三、兴奋的细胞间传递19

第二章 血液23

第一节 血液的组成与特性23

一、体液23

二、血液的组成23

三、血量24

四、血液的理化特性25

第二节 血浆28

一、血浆化学成分及其作用28

二、血浆的主要功能30

第三节 红细胞30

一、红细胞的形态和数目30

二、红细胞的功能与血红蛋白31

三、红细胞的生成与破坏31

第四节 白细胞33

一、白细胞的形态与数目33

二、白细胞的免疫功能34

三、白细胞的生成和破坏37

四、脾脏的功能38

第五节 生理止血机制38

一、血小板39

二、血液凝固40

三、抗凝血系统与纤维蛋白溶解43

四、促进和延缓血液凝固45

第六节 血型46

一、有关血型的几个概念46

二、红细胞血型47

三、蛋白质型47

四、血型的应用48

第三章 血液循环50

第一节 心脏的生理活动51

一、心肌细胞的生物电现象51

二、心肌的生理特性56

三、心动周期及其中的各种变化62

第二节 血管的生理活动68

一、血压的概念70

二、动脉血压与动脉脉搏71

三、静脉血压、静脉血流及静脉脉搏73

四、血流速度与阻力75

第三节 微循环、组织液与淋巴液76

一、微循环与毛细血管血压76

二、组织液的生成及其影响因素79

三、淋巴的生成和回流81

第四节 心血管活动的调节82

一、心血管活动的神经调节82

三、心血管活动的体液调节88

第五节 器官循环的特点91

一、冠状循环91

二、肺循环92

三、脑循环93

四、肝循环94

第四章 呼吸生理95

第一节 肺通气95

一、肺通气的结构基础和功能95

二、肺通气原理97

三、肺容量与肺通气量102

第二节 气体交换及运输104

一、气体交换104

二、气体运输106

第三节 呼吸运动的调节110

一、神经调节110

二、化学因素对呼吸的调节112

三、高原对呼吸的影响113

第四节 肺的非呼吸功能114

第五章 消化与吸收115

第一节 概述115

一、消化的方式115

二、消化道平滑肌的特性115

三、胃肠道功能的调节118

第二节 口腔的消化121

一、采食和饮水121

二、唾液分泌123

三、咀嚼124

四、吞咽125

第三节 单胃内的消化125

一、胃的分泌125

二、胃的运动129

第四节 复胃内的消化132

一、瘤胃和网胃内的消化133

二、前胃运动及其调节138

三、皱胃内消化142

第五节 小肠内的消化142

一、胰液142

二、胆汁144

三、小肠液146

四、小肠运动147

第六节 大肠消化149

一、大肠液的分泌149

二、大肠的运动和排粪149

三、大肠内的生物学消化150

第七节 吸收152

一、吸收的部位152

二、吸收的原理154

三、主要营养物质的吸收154

第六章 能量代谢和体温调节160

第一节 能量代谢160

一、能量代谢的测定方法160

二、影响能量代谢的儿个因素164

三、基础代谢和静止能量代谢165

第二节 体温及其调节167

一、动物的体温及其正常变动167

二、机体的产热和散热过程168

三、体温恒定的调节170

四、外界温度对动物体温的影响174

第七章 泌尿177

第一节 尿的理化性质及组成177

一、尿的组成177

二、尿的理化性质177

第二节 尿的生成178

一、肾脏的结构特点178

二、肾脏血液循环的特点179

三、尿的生成过程180

第三节 尿的浓缩和稀释184

一、逆流交换和逆流倍增185

二、肾髓质渗透梯度的维持-直小血管的作用186

三、尿液的浓缩和稀释过程186

第四节 尿生成的调节186

一、影响肾小球滤过的因素186

二、影响肾小管和集合管重吸收及分泌作用的因素187

第五节 排尿189

一、膀胱与尿道的神经支配189

二、排尿反射189

第八章 肌肉生理191

第一节 骨骼肌的特性191

一、骨骼肌的物理特性191

二、骨骼肌的生理特性191

第二节 骨骼肌的收缩192

一、骨骼肌的收缩形式192

二、神经肌肉间的兴奋传递193

三、骨骼肌的收缩机理195

第三节 躯体运动198

一、运动的力学装置199

二、躯体运动的类型199

三、运动时机体的生理变化200

四、疲劳201

第九章 神经系统203

第一节 神经元活动的一般规律203

一、神经纤维203

二、突触205

三、神经递质209

第二节 反射中枢活动的一般规律213

一、中枢兴奋213

二、中枢抑制215

第三节、神经系统的感觉功能217

一、感受器218

二、脊髓的感觉传导通路219

三、丘脑及其感觉投射系统220

四、大脑皮质的感觉分析功能222

五、痛觉223

第四节 神经系统对躯体运动的调节225

一、脊髓对躯体运动的调节225

二、脑干对肌紧张的调节227

三、基底神经节对躯体运动的调节229

四、小脑对躯体运动的调节230

五、大脑皮质对躯体运动的调节231

第五节 神经系统对内脏活动的调节232

一、交感和副交感神经的特征232

二、交感和副交感神经的功能233

三、内脏活动的中枢性调节235

第六节 神经免疫调节236

一、神经和内分泌系统对免疫功能的调节236

二、免疫系统对神经内分泌系统的调节作用238

三、神经内分泌与免疫系统之相互作用的途径240

第七节 脑的高级神经活动241

一、条件反射241

二、动力定型243

三、神经活动的类型243

第十章 内分泌246

第一节 概述246

一、内分泌器官和内分泌细胞246

二、激素246

三、激素作用的机制251

四、激素分泌的调控254

第二节 下丘脑的内分泌功能254

一、下丘脑的神经内分泌细胞255

二、下丘脑与垂体的功能关系255

三、下丘脑分泌的激素（因子）及生理作用255

四、下丘脑调节肽分泌的调节257

第三节 垂体257

一、腺垂体258

二、神经垂体260

第四节 甲状腺261

一、甲状腺激素的化学261

二、甲状腺激素的合成、分泌、转运和代谢262

三、甲状腺激素的生理作用263

四、甲状腺激素分泌的调节265

第五节 甲状旁腺、维生素D3和甲状腺C细胞265

一、甲状旁腺265

二、维生素D3266

三、甲状腺C细胞267

第六节 肾上腺267

一、肾上腺皮质267

二、肾上腺髓质270

第七节 胰岛271

一、胰岛素271

二、胰高血糖素272

第八节 其他内分泌腺和内分泌物质273

一、胸腺273

二、松果腺（松果体）274

三、胎盘及其激素274

四、前列腺素275

五、细胞生长、分化的有关因子275

第十一章 生殖277

第一节 一般概念277

一、生殖器官和副性征277

二、性成熟和体成熟277

三、性季节（繁殖季节）278

第二节 雄性生殖生理278

一、睾丸的功能278

二、睾丸活动的调节280

三、附睾及副性腺的主要功能281

四、精液281

第三节 雌性生殖生理283

一、卵巢的功能283

二、性周期287

三、附性器官的功能289

四、受精和授精290

五、妊娠293

六、分娩295

第十二章 泌乳299

第一节 乳腺的结构299

第二节 乳腺的发育及其调节301

一、乳腺的发育301

二、乳腺发育的调节301

第三节 乳的分泌302

一、乳汁302

二、乳的生成过程303

三、乳分泌的发动和维持305

第四节 乳的排出306

一、排乳过程306

二、排乳的神经-体液调节306

三、乳导管系统内压与泌乳和排乳的关系308

第十三章 感觉器官及皮肤生理309

第一节 视觉309

一、眼球的结构309

二、眼的折光功能310

三、眼的感光功能311

四、双眼视觉312

第二节 听觉313

一、外耳313

二、中耳314

三、内耳315

第三节 平衡感觉316

一、前庭器官的结构316

二、前庭器官的适宜刺激317

三、前庭器官的反射318

第四节 嗅觉和味觉318

一、嗅觉318

二、味觉319

第五节 皮肤生理319

一、被毛319

二、皮肤的感觉功能321

三、皮肤的分泌及排泄机能322

第十四章 家禽的生理特点324

第一节 血液生理324

一、血液的理化特性324

二、血细胞325

三、血液凝固327

第二节 循环生理327

一、心脏生理327

二、血管生理328

三、心血管活动的调节329

第三节 呼吸生理329

一、呼吸运动330

二、气体交换与运输331

三、呼吸运动的调节331

第四节 消化332

一、口腔和嗉囊内的消化332

二、胃内的消化333

三、小肠内的消化334

四、大肠内的消化335

五、吸收336

第五节 能量代谢和体温337

一、能量代谢及其影响因素337

二、体温338

第六节 排泄339

一、尿生成的特点340

二、尿的理化特性、组成和尿量340

三、鼻腺的排盐功能340

第七节 神经系统341

一、脊髓341

二、延髓341

三、小脑341

四、中脑341

五、间脑342

六、前脑342

第八节 内分泌342

一、垂体342

二、甲状腺343

三、甲状旁腺344

四、腮后腺344

五、肾上腺345

六、胰腺345

七、性腺346

八、松果腺346

第九节 生殖347

一、雌禽的生殖347

二、雄禽的生殖351

生理学常用词汇英汉对照表353