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猪肉类4

回锅肉4

农家小炒肉5

小米椒焖猪肉6

豆瓣肘子7

豆豉辣椒蒸排骨8

泡椒排骨9

阿婆香辣骨10

泡椒碎碎肉11

香辣肉丝12

双椒爆腊肉13

湘西蒸腊肉14

四川腊肉15

冬笋腊肉16

小米椒蒸腊肠17

湘西三下锅18

椒麻肚条19

山椒爆肥肠20

老干妈炒腰花21

爆炒猪心22

土匪猪肝23

香辣蹄花24

麻辣猪耳25

牛羊肉类26

青蒜炒腊牛肉26

麻辣牛肉片27

湘西腊牛肉28

干煸牛肉丝28

水煮牛肉29

夫妻肺片29

泡椒黄喉30

香辣牛蹄筋31

红油牛筋32

干锅金钱肚33

香辣羊肉34

风味羊排35

兔驴肉类36

牙签香辣兔36

双椒兔丁37

新派陈皮兔38

干锅驴肉39

鸡肉类39

重庆辣子鸡39

家常口水鸡40

麻辣鸡40

泡椒姜爆鸡41

辣子鸡丁41

椒麻鸡片42

麻辣鸡串43

傣味仔鸡44

麻酱红油鸡45

鸡米芽菜46

香辣格格肉47

老干妈炒鸡翅48

回锅鸡翅49

红油凤爪50

山椒凤爪51

干锅鸡杂52

红袍鸡心53

香辣鸡肫54

茭白辣炒鸡肫55

鸭肉类56

魔芋烧鸭块56

苗岭绝味鸭57

洞庭紫苏鸭58

春江鸭肉煲59

小炒鸭肠60

馋嘴鸭头61

山椒鸭舌62

芥末鸭掌62

毛血旺63

久久鸭脖64

泡椒爆鸭肫65

干锅鸭肠66

鱼类67

鸳鸯鱼头67

水煮草鱼68

两江麻辣鱼69

豆豉辣椒蒸鱼块70

干锅臭鳜鱼71

干锅鱼杂72

农家鱼73

重庆麻辣鱼74

糊辣藕丁鱼75

秘制辣酱鳕鱼76

重庆片片鱼77

香辣乌江鱼78

麻辣江团鱼79

麻辣银鱼80

小米椒炒带鱼81

麻辣带鱼81

乡村火焙鱼82

海河鲜类83

秘制陈皮虾83

麻辣香锅84

香辣虾85

麻花辣子虾86

韭菜炒河虾87

川味海白虾87

麻辣龙虾88

泡椒田螺89

蔬菜类90

干锅土豆条90

椒麻茄子90

干煸四季豆91

泡椒木耳91

紫苏煎黄瓜92

干锅娃娃菜92

砂锅藠头93

剁椒蒸芋头93

脆爽三拌94

炝炒黄豆芽94

麻婆豆腐95

剁椒炒鸡蛋95