图书介绍

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超级酵素 食物&果汁
  • (日)鹤见隆史著;(日)牛尾理惠料理制作;彭春美译 著
  • 出版社: 长春:吉林科学技术出版社
  • ISBN:9787538490183
  • 出版时间:2015
  • 标注页数:129页
  • 文件大小:50MB
  • 文件页数:136页
  • 主题词:酶-食物养生

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图书目录

用酵素食物&果汁促进代谢,吃得健康!瘦得漂亮!2

PART1 让你变得苗条又漂亮!远离疾病!酵素和代谢的关系8

什么是酵素?8

你的身体没问题吧?测试体内是否缺乏酵素12

追根究底探原因!什么原因会减少体内代谢酵素?14

要知道它的机制!为什么补充酵素促进代谢,就可以变瘦?变年轻?18

现在立刻开始!Dr.鹤见式酵素饮食菜单22

你知道有各种不同的消化酵素吗?26

PART2 实践!提高代谢能力!开始酵素饮食生活28

如何开始酵素饮食生活?28

就从今天开始!向早、午、晚的酵素饮食挑战!32

酵素饮食生活一天的生活方式34

Dr.鹤见式 早、午、晚&一星期的酵素饮食菜单和菜单重点38

每个月2~4次的断食建议42

蔬菜的营养价值正大幅降低?46

PART3 让体内有充足的酵素!超级酵素蔬果汁食谱48

推荐的蔬菜&水果48

制作酵素的基本工具50

基本做法52

水果&蔬菜的切法54

每天早上都要饮用!富含酵素的蔬果汁58

苹果58

苹果+西兰花+柠檬59

苹果+豆浆+肉桂粉59

苹果+芜菁+柚子59

菠萝60

菠萝+苦瓜+柠檬61

菠萝+小黄瓜61

菠萝+茄子61

橙子62

橙子+胡萝卜+迷迭香63

橙子+豆浆+香菜粉63

橙子+番茄+香芹63

猕猴桃64

猕猴桃+芹菜+薄荷65

猕猴桃+青椒65

猕猴桃+冬瓜+青紫苏65

鳄梨66

鳄梨+柠檬+核桃67

鳄梨+豆浆67

鳄梨+橙子67

香蕉68

香蕉+胡萝卜+豆浆69

香蕉+豆浆+印度什香粉69

香蕉+番茄69

绿叶菜70

菠菜+苹果+香芹+柠檬71

小油菜+猕猴桃71

菠菜+菠萝+豆浆71

芹菜72

芹菜+番茄+柠檬73

芹菜+苹果+姜73

芹菜+胡萝卜+橙子73

卷心菜74

卷心菜+葡萄柚+亚麻籽油+黑胡椒75

卷心菜+菠萝+姜75

卷心菜+蓝莓+豆浆75

胡萝卜76

胡萝卜+芒果77

胡萝卜+红薯+蓝莓+豆浆77

胡萝卜+苹果+亚麻籽油77

白萝卜78

白萝卜+柚子+豆浆79

白萝卜+苹果79

白萝卜+木瓜+青柠79

番茄80

番茄+薄荷+柠檬81

番茄+蓝莓81

番茄+玫瑰米醋81

抢救危机!不同症状特调酵素蔬果汁82

疲劳82

绿芦笋+葡萄柚+猕猴桃83

巨峰葡萄+豆浆+小豆蔻粉83

绿芦笋+菠萝+豆浆+香菜粉83

便秘84

桃子+菜花+酸奶+香菜粉85

无花果+苹果+豆浆85

火龙果+橙子+莴苣85

排毒86

西兰花+洋葱+猕猴桃+豆浆+小茴香粉87

鳄梨+菠萝+腌梅87

西兰花+猕猴桃+香蕉+豆浆87

畏寒88

胡萝卜+姜+柚子89

莲藕+苹果89

胡萝卜+白萝卜+橙子89

感冒90

苹果+莲藕+白菜+柚子91

西兰花+葡萄柚91

猕猴桃+莲藕+姜91

宿醉92

瓜+苹果+酸奶+姜黄粉93

哈密瓜+豆浆+芝麻糊93

哈密瓜+小黄瓜+卷心菜+柠檬93

脂肪燃烧94

甜椒+菠萝95

甜椒+苹果+绿茶叶95

甜椒+豆浆+姜95

浮肿96

哈密瓜+绿芦笋+豆浆97

绿芦笋+小黄瓜+柠檬97

莲藕+橙子+姜97

推荐!酵素水果醋98

备受瞩目的成分异硫氰酸酯是什么?100

PART 4 午餐和晚餐要尽量多吃酵素食物!色拉&醋渍食品&蔬菜泥食谱102

富含酵素!制作色拉&配菜的要领102

酵素补给!蔬菜泥调味酱食谱12104

山药调味酱104

芜菁调味酱104

白萝卜调味酱104

胡萝卜调味酱105

小黄瓜调味酱105

莲藕调味酱105

姜调味酱106

芋头调味酱106

洋葱调味酱106

土豆调味酱107

卷心菜调味酱107

红薯调味酱107

富含酵素!107

蔬菜&水果色拉食谱10108

猕猴桃番茄色拉108

苹果芹菜色拉109

香蕉莴苣色拉109

空心菜芽甜椒色拉110

菠菜圣女果色拉111

白萝卜芽菜色拉111

胡萝卜色拉112

嫩叶菜葡萄柚色拉112

鳄梨纳豆色拉113

小黄瓜的莎莎酱风味色拉113

让酵素活性化!醋渍食谱7114

小黄瓜、胡萝卜、甜椒的腌泡菜114

蜂蜜柠檬渍白萝卜柚子渍芜菁115

土佐醋渍番茄德国酸菜风味116

苹果醋渍芹菜和卷心菜和风腌泡菜117

提高酵素力!蔬菜泥浓汤食谱6118

西班牙冻汤118

土豆冷汤红薯浓汤119

芜菁日式冷汤120

南瓜味噌浓汤 芋头豆浆味噌汤121

鹤见诊所原创富含酵素的食谱122

外食时摄取酵素食物的方法是什么?124

不同食材料理索引126

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