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序驻在心田的温暖8

01东城区12

烤是一种民族精神——内蒙古自治区驻京办内蒙古宾馆餐厅12

烤羊腿12

烤羊腩14

烤猪方16

手扒肉18

蒙古奶茶20

蜀地传说——四川省驻京办贡院蜀楼22

宫保鸡丁22

龙抄手24

回锅肉26

麻婆豆腐28

口水鸡30

夫妻肺片32

川北凉粉34

苏韵流芳，声名远扬——江苏省驻京办南国紫钰轩36

冰糖炖蹄花36

板鸭焖笋干38

镇江肴肉40

咸水鸭42

太湖三白44

探寻神秘的脚步——云南省驻京办云腾食府46

过桥米线46

汽锅鸡48

“羊”的盛宴——宁夏回族自治区驻京办伊清苑餐厅50

烤羊排50

炒糊饽52

惊喜连连，特色不断——河北省驻京办燕赵食府54

金毛狮子鱼54

驴肉火烧56

天然去雕饰——海南省驻京办海南食府58

文昌鸡58

加积鸭60

和乐蟹61

东山羊62

民族大融合——甘肃省驻京办飞天大厦餐厅64

兰州牛肉拉面64

酿皮66

02西城区70

心中的天堂——西藏自治区驻京办餐厅70

藏式优酪乳70

牦牛肉72

十八般“面艺”——山西省驻京办晋府大酒店74

刀削面74

揪片76

太原焖羊肉78

香酥鸭80

拨鱼儿82

平遥碗饦84

地道东北味——黑龙江省驻京办龙港酒楼86

东北大烩菜86

酸菜白肉88

玉米粥90

草帽饼92

酱焖茄子94

融百家之长的“关东风味”——辽宁省驻京办辽宁饭店96

清蒸加吉鱼96

红烤全虾98

烧烤扇贝香99

小鸡炖蘑菇100

韭菜合子102

孜孜以求——上海市驻京办餐厅104

蟹壳黄104

南翔小笼馒头106

小绍兴鸡粥108

油爆虾110

03朝阳区114

美味与健康的结合——安徽省驻京办安徽大厦餐厅114

腊八粥114

寿县大救驾116

徽州饼118

神仙鸡120

素火腿122

素烤鸭124

红烧臭鳜鱼126

醇厚香浓，回味悠长——贵州省驻京办贵州大厦牡丹厅128

酸汤鱼128

恋爱豆腐果130

丝娃娃132

特色民族风——广西壮族自治区驻京办广西大厦餐厅134

桂林米粉134

花雕醉鸡136

餐桌上的活历史——陕西省驻京办长安大饭店138

肉皮冻138

凉皮140

羊肉泡馍142

孕育美丽和富饶——浙江省驻京办浙江食府144

西湖醋鱼144

叫花鸡146

西湖莼菜汤148

历史沉淀的韵味——河南省驻京办豫香苑餐厅150

红焖羊肉150

开封灌汤包152

04海淀区156

别具气势的疆土——新疆维吾尔自治区驻京办西域饭庄156

烤羊肉串156

新疆大盘鸡158

馕包肉160

烤牛肉162

千年鄂馔，荆楚遗风——湖北省驻京办湖北大厦餐厅164

豆豉千张肉164

三鲜豆皮饭166

指引美食的航灯——广东省驻京办岭南饭店168

刺猬包子168

玉兔饺170

酥皮莲蓉包172

松子鱼174

黑土地风情——吉林省驻京办雪松宾馆吉人缘餐厅176

锅包肉176

东北大拉皮178

白肉血肠180

土豆炖油豆角182

浓郁家乡味——江西省驻京办赣人之家184

啤酒鸭184

瓦罐汤186

凉拌藕188

藜蒿腊肉189