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第一章 稀特蔬菜概述1

第一节 稀特蔬菜的概念1

第二节 发展稀特蔬菜的意义和现状2

第三节 发展稀特蔬菜遵循的原则4

第二章 稀特蔬菜栽培基础理论6

第一节 稀特蔬菜的生长和发育6

第二节 稀特蔬菜的栽培设施及性能15

第三节 稀特蔬菜的种子与秧苗生长发育27

第三章 稀特蔬菜栽培技术46

第一节 整地做畦技术46

第二节 灌溉浇水技术47

第三节 施肥技术49

第四节 中耕除草技术58

第五节 引蔓压蔓技术62

第六节 整枝技术66

第七节 疏花保果技术71

第八节 温室保温技术74

第九节 温室补光技术75

第十节 设施土壤消毒技术76

第十一节 温室二氧化碳施肥技术79

第十二节 设施节水技术82

第十三节 育苗设施及技术86

第十四节 微肥营养及施用技术114

第十五节 植物生长调节剂应用技术129

第十六节 蔬菜病虫害防治技术139

第十七节 蔬菜轮作技术160

第十八节 秸秆生物反应堆技术172

第十九节 沼气综合利用技术184

第四章 甘蓝类198

第一节 羽衣甘蓝198

第二节 抱子甘蓝200

第三节 宝塔菜花202

第四节 芥蓝204

第五章 叶菜类206

第一节 香芹206

第二节 叶甜菜208

第三节 包心芥菜210

第四节 大叶茼蒿213

第五节 紫苏214

第六节 叶用甘薯216

第七节 豆瓣菜218

第八节 人参菜220

第九节 冬寒菜222

第十节 菜用黄麻224

第十一节 番杏226

第十二节 罗勒227

第十三节 苣荬菜229

第十四节 荠菜231

第十五节 苋菜233

第六章 白菜类236

第一节 京水菜236

第二节 菜心238

第三节 紫菜薹240

第四节 友好菜242

第七章 茄果类244

第一节 彩色甜椒244

第二节 樱桃番茄246

第三节 香艳茄249

第八章 瓜类252

第一节 水果型黄瓜252

第二节 小型西葫芦255

第三节 飞碟西葫芦257

第四节 佛手瓜258

第五节 金丝瓜260

第九章 根茎类264

第一节 球茎茴香264

第二节 薹干菜266

第三节 牛蒡268

第四节 山药270

第五节 美洲防风273

第六节 辣根275

第十章 豆类277

第一节 四棱豆277

第二节 刀豆280

第十一章 多年生及杂菜类282

第一节 黄秋葵282

第二节 鱼腥草284

第三节 金针菜286

第四节 紫背天葵289

第五节 百合290

第六节 藤三七292

第七节 树仔菜295

第八节 朝鲜蓟297

第九节 薄荷300

第十节 茭白301

第十二章 芽苗菜类304

第一节 豌豆苗304

第二节 蕹菜芽307

第三节 香椿芽309

第四节 萝卜芽312

第五节 苦荞芽314

第六节 花生芽315

第七节 姜芽318

第八节 蒲公英苗319

第九节 芦笋芽322

第十节 芽球菊苣324

第十一节 枸杞梢328

第十二节 菊花脑331

参考文献334

后记336