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第一章 育肥猪舍建设1

一、场址选择与布局1

（一）场址选择1

（二）猪舍规划布局3

（三）建筑物布局6

二、猪舍建筑设计7

（一）猪舍类型7

（二）猪舍基本结构8

（三）育肥猪舍内部布置9

三、猪场设备设施10

（一）猪栏10

（二）通风设备11

（三）降温设备12

（四）供水设备12

（五）粪尿处理设备12

（六）喂料设备14

第二章 良种识别与选购16

一、良种识别16

（一）猪的品种与品系16

（二）我国猪的杂交模式19

（三）杂交繁育体系20

二、良种选购21

（一）猪种的选择21

（二）苗猪的选购24

（三）新购进苗猪的饲养管理25

第三章 饲料配制与使用27

一、饲料原料的选购27

（一）饲料原料种类27

（二）饲料安全32

二、育肥猪的营养需要和饲养标准34

（一）育肥猪的营养需要34

（二）育肥猪的饲养标准36

三、配合饲料与养猪生产效率37

（一）配合饲料37

（二）猪生产效率39

（三）饲料资源的合理利用40

四、饲料的供应与猪肉的无公害生产40

（一）饲料原料的安全41

（二）药物添加剂的使用42

（三）微生物对饲料的污染43

（四）矿物质的超量添加43

（五）饲料加工、运输、储存过程中的污染44

第四章 科学饲养管理45

一、育肥猪生长发育规律45

（一）体重的增长45

（二）体组织的生长45

（三）机体化学成分的变化46

二、育肥猪饲养方式与饲喂方式46

（一）原窝饲养与合理分群饲养方式46

（二）直线育肥与前敞后控饲喂方式47

三、育肥猪的饲养管理47

（一）调教47

（二）防止咬耳咬尾48

（三）饲料调制和饲喂49

（四）饮水50

（五）防寒保暖和防暑降温50

（六）去势、防疫和驱虫50

（七）适时上市51

（八）日常管理制度规范化52

第五章 卫生防疫与疫病控制53

一、卫生防疫工作的基本原则和基本内容53

二、预防猪疫病的措施55

（一）加强饲养管理55

（二）预防性消毒56

（三）预防接种59

（四）药物预防61

三、猪疫病诊断技术61

（一）临诊诊断62

（二）流行病学诊断62

（三）病理学诊断63

（四）微生物学诊断63

（五）免疫学诊断65

（六）分子生物学诊断65

四、育肥猪常见疫病防治66

（一）猪流行性感冒66

（二）猪瘟68

（三）猪流行性腹泻71

（四）伪狂犬病73

（五）口蹄疫76

（六）猪水疱病79

（七）猪传染性胃肠炎82

（八）猪圆环病毒感染84

（九）猪链球菌病86

（十）猪丹毒89

（十一）猪传染性胸膜肺炎92

（十二）猪痢疾95

（十三）猪传染性萎缩性鼻炎97

（十四）猪气喘病101

（十五）猪附红细胞体病104

（十六）猪沙门氏菌病106

（十七）猪肺疫108

（十八）高致病性猪蓝耳病110

（十九）日本乙型脑炎111

（二十）仔猪红痢112

（二十一）仔猪黄痢113

（二十二）仔猪白痢114

（二十三）猪细小病毒病115

第六章 粪尿处理及环境控制117

一、我国养猪生产环境存在的主要问题117

（一）舍内环境117

（二）场区环境118

二、环境控制措施118

（一）改善场区环境118

（二）低温情况下的饲养管理措施119

（三）高温情况下的饲养管理措施120

（四）空气质量控制120

三、粪尿的处理121

（一）减量化121

（二）无害化123

（三）资源化129

（四）生态化132

四、饲养管理配套措施134

（一）猪场合理规划布局134

（二）降低或减少污物排放量134

（三）其他综合措施135

附录136

参考文献144