图书介绍

10分钟学做百搭懒人菜2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

郑颖主编著
出版社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
ISBN：9787538898057
出版时间：2018
标注页数：152页
文件大小：20MB
文件页数：160页
主题词：菜谱

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图书目录

Chapter1 减时才能每天“懒”一“懒”2

缩短烹饪时间的“神器”2

家中常备的食材4

冰箱这么用，冰冻一周的预处理食材6

Chapter2 速成菜，只需10分钟11

炝拌上海青11

湘西外婆菜13

茄汁蒸娃娃菜15

香蒸蔬菜17

甜玉米番茄沙拉19

冰糖百合蒸南瓜21

脆炸洋葱圈22

糖醋菠萝藕丁24

辣拌土豆丝26

川味烧萝卜28

清拌滑子菇31

凉拌苦瓜榨菜豆腐32

煎椒盐豆腐35

芹菜胡萝卜丝拌腐竹36

苦瓜肉丝杯38

花菜火腿肠41

黄瓜拌猪耳43

酸豆角炒猪耳44

椰子油煎蛋饼46

青椒拌皮蛋49

芝麻味噌煎三文鱼50

泰式青柠蒸鲈鱼53

椰子油炒虾54

清蒸青口57

鲜蟹银丝煲59

Chapter3 一次处理一周菜，每天更省时62

松软炸藕62

湖南麻辣藕65

豌豆牛油果冷汤67

日式炸猪排69

速食土豆猪肉锅71

金玉肉末73

梅菜豌豆炒肉末74

香脆酱油葱烧肉77

洋葱煮牛肉79

榨菜牛肉丁80

照烧鸡肉82

泡椒炒鸭肉85

浇汁炸双鱼87

扇贝肉炒芦笋88

炸鱿鱼圈90

酒蒸蛤蜊93

辣拌蛤蜊94

Chapter4 小锅烹，一锅搞定主食与菜肴99

牛油果泡菜拌饭99

西班牙烘蛋派101

砂锅粉丝豆腐煲102

高汤砂锅米线104

辣炒年糕107

番茄生菜面108

菌菇温面111

咖喱乌冬面112

田园风味乌冬面115

芦笋火腿意大利面117

烤鸡肉蘑菇意面119

花蛤海苔意大利面121

关东煮123

苏杭菊花火锅124

寿喜烧火锅126

酸辣海鲜火锅128

韩国泡面火锅130

Chapter5 家中常备，腌菜储备粮135

酸白菜135

白泡菜136

自制酱黄瓜139

一夜渍141

日式大根142

风味萝卜144

醋拌胡萝卜147

腊八蒜149

黄豆芽泡菜151