图书介绍

天津文史资料选辑 2002年 第1辑 总第93辑2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

天津文史资料选辑 2002年 第1辑 总第93辑
  • 中国人民政治协商会议天津市委员会文史资料委员会编 著
  • 出版社: 天津:天津人民出版社
  • ISBN:7201040308
  • 出版时间:2002
  • 标注页数:196页
  • 文件大小:7MB
  • 文件页数:202页
  • 主题词:文史资料-天津市

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图书目录

津门饮馔史料1

20世纪上半叶天津的餐饮业&谢鹤声1

天津餐饮业中的山东帮&仇云秀22

旧鸟市的餐饮业&齐向前37

津门传统食品小志&于昭熙45

津末民初天津饮食业字号名录&刘建章 高碧仁85

名店名吃史料100

登瀛楼饭店经营小史&周恩玉 王彦山100

清真白记饺子与白成桐&白成桐112

桂发祥麻花&刘建章118

窝头大王&步丰基124

维格多利餐厅糖果糕点厂经营始末&周恩玉125

天津森记稻香村&胡国琇 徐新之132

粮食、副食业史料137

义生源大米庄简史&朱仙洲137

天津市牛羊肉铺“七七”事变前概况&穆静荪141

天津鸡鸭家禽业的演变概略&许建华154

天津本地产豆腐乳&许建华159

二百年老字号--广茂居酒店&王寿岩163

中国四大名醋之一——天津长城牌醋&许建华168

茶叶史料170

成兴茶庄与刘少波&许鲁真170

广裕茶庄经理王敬之&慕羽182

正兴德茶庄经理穆雅田&慕羽186

永安茶庄经理耿日初&许鲁真191

元兴茶庄经理卞铭新&许鲁真192

《天津文史资料选辑》2001年第1——4辑(总第89—92辑)目录索引193

封面照片说明&康明99

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