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一、识别伪劣商品基本知识1

1．什么是伪劣商品1

2．伪劣商品简易识别法2

3．选购中高档商品防假方法4

4．如何识破不法商贩的骗人伎俩5

5．怎样识破耍称坑人的伎俩8

6．货比三家防吃亏10

7．选择名牌商标产品购买11

8．了解各国产品的优质标记12

9．购物巧识商品标记13

10．了解包装食品的保质期14

11．了解商品标价签颜色的用法14

12．缺少中文标识和中文说明书的商品慎重购买15

13．慎重对待直销商品16

14．对待有奖销售的方法18

15．正确对待广告19

16．警惕陷入骗局20

思考题22

二、学法增强消费保护意识23

1．消费者要“看懂”市场23

2．学法懂法用法，依法保护自己25

3．消费者可以享受的权利27

4．经营者应履行的义务29

5．消费者组织的职能31

6．发生权益争议的解决办法32

7．经营者应承担的法律责任（一）33

8．经营者应承担的法律责任（二）36

9．依靠消费者组织，维护消费者权益37

10．有合格证的商品未必都合格41

11．消费者如何投诉43

思考题63

三、家电类商品质量的鉴别方法64

1．鉴别彩电质量优劣的方法64

2．怎样鉴别进口原装彩电与组装彩电65

3．判断进口原装录像机真伪的方法66

4．鉴别家用电冰箱质量优劣的方法66

5．鉴别洗衣机质量优劣的方法68

6．电风扇质量优劣的鉴别方法69

7．收音机质量优劣的鉴别方法69

8．收录机质量优劣的鉴别方法70

9．鉴别吸尘器质量优劣的方法71

10．电饭锅质量优劣的鉴别方法72

11．电火锅质量优劣的鉴别方法73

12．鉴别电熨斗质量优劣的方法74

思考题75

四、日用品及文化用品质量的识别方法76

1．识别真假不锈钢炊具的方法76

2．热水瓶质量优劣的鉴别方法77

3．日用瓷器质量优劣的鉴别方法78

4．肥皂质量优劣的鉴别方法78

5．洗衣粉的选购方法79

7．鞋油质量优劣的鉴别方法80

6．牙膏质量优劣的鉴别方法80

8．塑料制品优劣的鉴别方法81

9．席梦思床质量优劣的鉴别方法82

10．气体打火机质量优劣的鉴别方法83

11．自行车质量优劣的鉴别方法83

12．摩托车质量优劣的鉴别方法84

13．照相机质量优劣的鉴别方法85

14．真假富士胶卷的识别方法87

15．真假录相带的识别方法87

16．假冒原声录音带的识别方法88

17．电子计算器质量优劣的鉴别方法89

18．自来水笔质量优劣的鉴别方法90

思考题90

五、肉、蛋、奶、油质量优劣的鉴别方法91

1．猪肉新鲜度的鉴别方法91

2．变质肉有哪些固定颜色92

3．鉴别公猪肉、母猪肉的方法92

4．鉴别病死猪肉的方法94

5．鉴别米猪肉的方法95

6．识别灌水肉的方法95

8．鉴别动物内脏质量的方法96

7．肉馅质量优劣的鉴别方法96

9．识别有病活禽的方法97

10．鉴别病死光禽（白条禽）的方法98

11．鉴别肉制品质量优劣的方法98

12．鉴别烧、烤鸡鸭质量优劣的方法99

13．鉴别鸡、鸭蛋好坏的方法100

14．识别假奶粉的方法101

15．香油掺假的识别方法102

16．掺假花生油的识别方法103

17．热劣变的食用油的识别方法104

18．过期的食用植物油能买吗104

思考题105

六、烟、酒质量优劣的识别方法106

1．识别假冒香烟的方法106

2．识别假冒名牌酒的方法107

3．真假西凤酒的识别方法108

4．真假汾酒的识别方法109

5．真假五粮液酒的识别方法109

6．真假古井贡酒的识别方法111

7．鉴别白酒质量的方法112

8．什么样的白酒不能买112

9．啤酒质量优劣的鉴别方法113

10．出现浑浊的瓶装啤酒能喝吗114

11．产生沉淀物的葡萄酒能饮用吗115

思考题115

七、其它劣质食品的鉴别方法116

1．饮料质量优劣的鉴别方法116

2．真假茶叶的识别方法117

3．掺假蜂蜜的识别方法118

4．酱油质量优劣的鉴别方法119

5．识别伪劣醋的方法119

6．假冒味精的识别方法120

7．罐头质量优劣的鉴别方法121

8．罐头产地和日期的识别方法124

9．有毒蘑菇的识别方法125

10．掺假黑木耳的识别方法126

11．鉴别变质银耳的方法127

12．新鲜鱼的鉴别方法128

13．虾皮质量优劣的鉴别方法129

14．咸干水产品质量的鉴别方法130

15．鉴别豆制品质量的方法131

16．大米质量优劣的鉴别方法133

17．月饼质量优劣的鉴别方法134

18．红枣、黑枣质量优劣的鉴别方法135

19．西瓜生熟的鉴别方法136

20．掺假花椒面的识别方法137

21．要谨慎食用爆腌蛋137

22．食盐质量的鉴别方法138

23．酱的质量的鉴别方法139

24．绿豆凉粉不是绿色的139

25．食品标志、食品标签、食品说明书与一般商品商标的含义140

思考题141

八、皮革、棉毛化纤织品质量的鉴别方法142

1．各种皮革制品的鉴别方法142

2．伪劣皮鞋的识别方法143

3．胶鞋质量优劣的鉴别方法144

4．布鞋质量优劣的鉴别方法145

5．皮革服装质量的鉴别方法145

6．成衣质量优劣的鉴别方法146

7．真假纯羊毛服装和毛衫的鉴别方法147

8．毛毯质料的鉴别方法147

9．全毛呢绒质料的鉴别方法148

10．化纤衣料的鉴别方法150

11．棉絮质量优劣的鉴别方法151

12．袜子质量优劣的鉴别方法152

13．毛巾质量优劣的鉴别方法153

14．领带质量优劣的鉴别方法153

15．真假丝棉的识别方法154

思考题155

九、首饰、化妆品质量的鉴别方法156

1．黄金首饰与仿金首饰的简易鉴别方法156

2．真假银饰的简易识别方法157

3．真假宝石戒指的简易识别方法158

4．珍珠饰品质量优劣的鉴别方法158

5．真假玉石饰品的简易识别方法160

6．翡翠饰品质量优劣的简易鉴别方法161

7．真假象牙饰品的简易识别方法162

8．真假水晶饰品的简易识别方法163

9．雪花膏质量优劣的鉴别方法163

10．假冒劣质香水的识别方法164

11．口红质量优劣的鉴别方法165

12．假冒劣质洗发用品的识别方法166

思考题167

十、钱币、药品及其它商品真假的识别方法168

1．真假人民币的识别方法168

3．药品过期与失败的判断方法169

2．真假港币的识别方法169

4．贵重中药真假的识别方法171

5．真假鹿茸的识别方法172

6．萘丸（卫生球）不能买172

7．你的眼镜合格吗173

8．水泥和玻璃质量优劣的鉴别方法175

9．胶合板质量优劣的鉴别方法176

10．钙塑天花板质量优劣的鉴别方法176

11．油漆质量优劣的鉴别方法177

12．蚊香质量优劣的鉴别方法178

思考题178